案例教学法在生物化学教学中的应用研究
时间：2021-04-17 20:03:32 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
摘要：生物化学作为生命科学的基础学科，已经成为医学院校教育体系的主要课程，发挥着重要的作用。随着高等教育改革的不断深化，生物化学的教学质量也受到了越来越多的重视。当前生物化学教学中存在的概念抽象、内容枯燥等问题却极大地影响了生物化学教学的效率，因此需要改进传统的教学方法，而案例教学法的有效应用，则可以更好地激发学生的学习兴趣，帮助学生形成系统的分析问题和解决问题的思维，从而促进学生综合素质的增强。文章主要针对生物化学教学中应用案例教学法的相关问题进行简单探讨。
关键词：案例教学法；生物化学；生命科学
生物化学从微观分子水平来研究生命现象，主要研究人体生物大分子及其纷繁复杂的代谢反应，研究内容中涉及到很多抽象的知识点，尤其是关于分子水平的化学物质复杂的代谢反应等内容，学生理解和记忆方面的难度都很大，因此很多学生都表示生物化学是一门学习难度较大的学科。教师在教学过程中很难面面俱到，加之教学方法具有一定的滞后性，对于学生学习的积极性和兴趣产生了不同程度的影响，基于上述分析，需要在生物化学教学中引入全新的教学方法，促进教学效率的提升，案例教学法则是一个较好的选择。
一、案例教学法的内涵与特点
（一）案例教学法的内涵
案例教学法（case teaching method）起源于美国，由哈佛大学法学院院长C.C.Langdell于1870年首创，并且在全球范围内快速传播，被引入到商业、法律、教育等各个领域中。案例教学法指在教师的设计和指导下，根据教学大纲中关于教学内容和教学目标的要求，将教学内容与实际案例进行有效结合，由学生通过调查、阅读、思考、分析和讨论等几个环节，完成教学案例的探究，再由教师进行归纳和总结，在完成教学的同时，培养学生分析问题和解决问题的能力。
生物化学的课程体系中，涉及到很多生物大分子结构和功能的研究内容，同时也包括物质代谢及其调节、基因信息的表达和传递等，这些研究内容关系到疾病的发生、发展和转归等过程的重要因素，因此生物化学在现代医学研究领域中有着重要的地位，相关的临床病例也为生物化学教学中案例教学法的运用提供了足够的案例支持。在生物化学教学中合理运用实际案例，可以改变传统的教学模式下概念讲解的枯燥性和抽象性，有效激发学生的学习兴趣，将被动的接受转变为主动的探究，有利于培养学生的自主学习能力。
（二）案例教学法的特点
案例教学法具有明显的启发性、讨论性和互动性特征，与传统的课堂教学模式相比，案例教学法具有很大的优势。第一，真实的案例引入到课堂教学中，可以将抽象的理论知识转变为形象的案例，通过小组讨论的方式可以充分调动学生的积极性和主动性，这样可以激发学生的学习热情，帮助学生提高知识的运用能力。第二，案例教学法具有相对较为开放的教学环境，集合了教师和学生的集体智慧，避免了知识单向传输模式下学生被动学习的场景，使学生成为课堂的主体，不仅可以增强师生之间的沟通，也有利于帮助学生强化自身的专业素养。第三，案例教学法坚持的是“体现学生主体地位、促进学生全面发展”的根本原则，在案例教学法实施过程中可以鼓励学生积极主动思考，逐渐形成完整的分析问题和解决问题的思维，增强学生对知识的运用能力，从而实现理论向实践的转变。
二、案例教学法在生物化学教学中的应用过程
（一）案例的选择与设计
案例选择的科学性是影响案例教学法实施效果的关键因素，所以在进行案例选择和设计时，要遵循生物化学的教学大纲要求，根据教学内容选择合适的案例，同时保证案例的真实性，贴近现实生活，才能激发学生的兴趣。如根据奶粉中添加三聚氰胺的事件，引出三聚氰胺的测定方法教学案例，这里可以运用凯氏定氮法，让学生指出这种测试方法的不足，并且了解蛋白质的一级结构，通过鲍林确定蛋白质α-螺旋及Perutz 阐明血红蛋白空间结构的故事，帮助学生认识和理解蛋白质的高级结构。这种教学案例的设计方式，带有一定的启发性和针对性，也可以有效激发学生参与小组讨论的兴趣。
（二）教学案例的准备
充足的课前准备工作可以保证案例教学法的有效实施，生物化学课程中包含很多抽象的理论知识，教师需要根据教学大纲的要求，将这些知识进行整合，并且将其与教学案例有效结合，设计相应的问题，作为学生讨论的主要内容。如针对三聚氰胺奶粉事件，如何根据凯氏定氮法设计出一个适合蛋白质检测的实验方法，蛋白质一级结构、高级结构与其功能之间有什么密切联系等。课前准备工作可以为案例教学法的实施起到重要的启发和指导作用，学生也可以作为课堂主体积极参与到课堂讨论中，主动获取知识。
（三）案例的实施过程
案例教学法的实施要始终坚持学生为主体、教师为主导的核心思想，运用课堂讨论、回答问题、小论文写作等多种形式，引导学生积极主动参与到案例探究过程中。为了保证案例教学法的顺利开展，我们可以将学生分成几个小组，每个小组选出一个组长，负责对分析、讨论的总结。在案例教学法的实施过程中，可以分别从初始讨论、疑难问题的讨论、疑难问题的解决等几个阶段，循序渐进，逐渐引导学生养成分析问题和解决问题的思维，强化理论知识的系统性。以“蛋白质一级结构”的教学内容为例，首先教师根据案例设计中的问题，指导学生登录教学平台和网络资源数据库，了解三聚氰胺奶粉事件的始末，了解三聚氰胺的用途和化学组成，由此引出含氮量的检测方法，学生可以针对现有的凯氏定氮法提出自己的想法，再由教师对学生的讨论做出总结。
（四）实施效果总结
在案例教学法实施完成之后，教师需要对案例教学法的实施过程进行系统评价，包括学生在课堂上的表现以及学习态度等，同时也需要对案例的分析和讨论结果进行评价，使学生清楚地知道教学讨论的重点和难点问题，并且帮助学生养成独立思考、研究和判断的能力。教师在进行案例教学的过程中，拓宽了知识面，有利于提高教师的综合教学能力。
