【美国纳帕,幽谷访酒香】纳帕酒
时间：2020-03-16 08:08:42 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
四月的一个周末，我们去参观美国的葡萄酒之乡――纳帕（Napa）。 初春的暖阳下，北加州的田野风光旖旎。天空蓝得清亮，云一丝丝地缱绻在头顶上，不着一些气力，风温柔得像母亲的手。毛茸茸的草芽儿互相拥挤着，舒展着身子，把广袤的大地渲染成无边的地毯，又间或在上面绣些红的、白的花儿。
极目望去，远远的有一道山脉，默默地守护着纳帕的山谷。
路随山势起伏，两侧是无尽的绿。一侧是向上倾斜的山坡上，不知名的灌木与怪木虬枝，从遥远的地平线上升起来，慢慢地变大，掠过车窗，然后又依依不舍地消失在天地之间。另一侧则向下伸展开去，似居高鸟瞰一般，阡陌纵横，农舍依稀，一股浓郁的田园气息扑面而至。星星点点地散落在山坡山脚的，是些悠闲觅食的牛儿。它们沐浴在北加州的和煦阳光里，漫步在草丰水美的田野中，惬意之际轻轻甩动一下尾巴，慢悠悠地消失在山坳的深处。
两根饱受岁月侵蚀的黑色铁轨，静静地卧在纳帕乡间的小路上，从脚下缓缓地向远处延伸，在地平线上凝成黑点儿。无边无际的田野里，时不时地闪出一座古老朴实的木屋，掩映于屋前屋后的老树下。矮矮的一道篱笆，笨拙地把主人的屋子护在身后。那孤零零伫立于旷野中的风车，用永不停歇的巨大风叶，述说着当地人以葡萄和酒为生的故事。
说到葡萄酒，有一个当地人引以为自豪的故事。
某年的国际葡萄酒大会，所有的参赛酒被放在同样的酒瓶里，而且产地都被遮住。当结果揭晓的那一刻，大家都愣住了：经过专家的品评，第一名竟然是纳帕的葡萄酒――一个来自北加州乡下的名不见经传的酒庄！难道一个土气而偏僻的乡村也能造出世界上最好的酒吗？人们议论纷纷，但经过再次确认，纳帕这个被世人忽略的荒僻山谷，终于由一个丑小鸭变成了闻名于世的葡萄酒之乡。
途经纳帕的小镇。满眼都是异国风情的酒馆，五花八门的招牌，还有那自由自在的在小街两边轻松踱步的人们。这一切好像都在诱惑着你：歇歇吧，来自天边孤独的旅客！来一杯当地的醇香美酒，品一下村民精心制作的烤肉！只一醉，便把一切的烦恼忧愁全部抛在脑后。
纳帕人是做生意的能手。据说这个长约几十公里的山谷中，星罗棋布地散落着几百家酒庄。你想远离城市的喧嚣，放纵一下自己的灵魂吗？来吧，这里有数不清的隐藏在绿树与灌木丛之中的庄园；你想尝尝纳帕人秘法酿制的葡萄酒吗？来吧，纳帕酒庄的酒窖里，有无数巨大的橡木酒桶，里面有新鲜的或者珍藏多年的美酒，能让你体验一回贵族般的田园生活。你想吊古寻幽吗？来吧，无论是爬满常春藤的百年古堡，还是老式的马车，都会让旧日的流浪牛仔与老黑奴的影子重新活跃在你的脑海中。
纳帕是一个遍布着古堡的乡村。其中的格瑞司通（Greystone）古堡就极富特色，它不仅是世界上一流的厨师学校（据说这里毕业的厨师，是美国各大酒店争抢的宠儿），还是寻幽探胜的绝佳去处：底部长满青苔的古老石墙，铺着神秘花纹地毯的木制楼梯，都把这里装扮得神秘而幽深。也许是岁月的悠久，也许是主人的爱心，古堡的塔楼布满了鸟巢，那些毫不怕人的鸟儿在正午的阳光下你追我赶，呼朋唤友的啁啾声为这座仿若中世纪的宫殿平添了勃勃生机。
到了纳帕，便不能不品一下当地的美酒。沿着那唯一的乡间公路，慢慢驾车游荡。当你的心胸充溢着对自然之美的赞叹，不经意间，路边树木的掩映下已隐约露出庄园的一角。于是停车，沿整洁的台阶，信步而上。有路牌引你到品酒屋，推开沉重的厚木门，浓郁的酒香让你的心一下子放松下来。
侍应生纯朴的笑容、体贴周到的服务让你不知不觉中似乎成了贵族绅士或者夫人。当然更为重要的是那纯粹清冽的美酒，由不同品种的优质葡萄，经过严格高超的工艺，被当地的酿酒大师变成了一瓶瓶、一杯杯颜色各异、味道不同的佳酿。当你优雅地转动着手中的高脚杯，看着红色的酒液沿着玻璃杯壁缓缓地起伏旋转，一种对于生活的体味与把握油然而生。只需小酌一口，那甘香微辣的气息便如一道清流，慢慢地滋润着你心田。
人生正如一杯酒。在文人看来，生命的悲欢交集，正契合了酒的火辣与甘甜，因而诗与酒便成了文人的两大嗜好。然而我更想探寻的，却是当年纳帕的农民在家乡的山谷里刀耕火种的足迹。历史是一位老人，他无所不知却又沉默寡言。那么你只能放下架子，仔细地抚平岁月的风沙，去寻找这方土地的沧桑。
当微醺的感觉涌上心头，我盼望着时间在此刻停留，让这浓缩了古与今、悲与欣的感觉慢慢地成为永恒。
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