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    双椒笋丁拌面条:椒笋

    时间:2020-03-17 07:33:58 来源:雅意学习网 本文已影响 雅意学习网手机站

      原料   袋装鲜笋200克,盐5克,青红椒各4根,   香辣酱30毫升,白糖5克,新鲜面条200克,   辣椒油10毫升,花椒粉3克   
      做法
      1. 新鲜笋子切成小圆粒,青红椒也切成小粒。汤锅中的水烧沸后加入盐搅匀,放入笋粒焯烫,水再次烧沸后关火将笋粒捞出用凉水浸泡。
      2.凉透的笋子沥水捞出,炒锅中加入油烧到三成热放入香辣酱和白糖,慢火炒出红油,然后放入笋粒翻炒均匀。
      3.笋粒变色后放入青红椒粒拌匀后即可关火。
      4.将炒好的笋丁拌入煮好的面中,加入辣椒油和花椒粉即可。
      
      小贴士
      这个菜可以浇在煮好的面条上,也可以直接食用,脆脆的很下饭。
      面条的吃法多种多样,喜欢什么味道、加什么菜码都随自己喜好。这道面条还可以放少许炒酥的肉末,味道更佳。
      

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