空乘人员礼仪姿态实训课教学设计研讨
时间：2021-07-13 12:04:00 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
摘要：针对空乘人员礼仪姿态实训课存在的教学问题，提出以工作导向和职业技能为引导的教学设计。该教学设计通过一系列科学合理的体能训练，发挥学生的能动性作用，让学生自主设计情景并有效展示礼仪姿态，配合强化工作导向为主的客舱安全演示，从而达到培养学生综合能力的目的。
关键词：空乘人员；礼仪姿态；教学问题；教学设计
中图分类号：F59 文献标识码：A 文章编号：1672-7517（2019）02-0141-02
民航运输体系中离不开空中乘务员一岗，空乘人员既侧面反映着航空公司的整體形象，也是直接面对旅客、展示民航精神的第一窗口。空乘人员要熟练掌握和灵活运用礼仪文化的同时，还要具备良好的职业道德和良好的礼仪姿态规范。但是目前空乘人员礼仪姿态实训课不论是从学生的学习兴趣，还是从教师的教学目的和教学方法上都仍然存在一些问题，很多教师在教学过程中，未有针对性和差异性进行教学设计，缺乏足够的灵活性和创新性，导致学生训练效果不佳，不足以具备空中乘务员的基本礼仪姿态条件。因此，在这种情况下展开研讨并提出本门实训课程的教学设计提升策略。
1 空乘人员礼仪姿态实训课的教学问题
1.1 学生对课程主动意识不足
在目前的空乘人员礼仪姿态实训课的教学过程中，学生大部分时间只在老师观看的时候才会关注自己的仪态问题，在自己一个人训练的时候就会自动忽略自身存在的形体到仪态的诸多问题。究其原因，学生对空乘人员礼仪姿态实训课定位认识不到位，从而导致他们在学习过程中缺乏主动性和目标性。造成这一问题的原因是，学校不够重视以及教师缺乏现代教育意识，思想观念一直处于传统教育理念中，认为学生是受教育者，他们只需遵循课程计划，无须从整体上认识课程定位。
1.2 教师培养过于偏重以形体训练为主
教师在教授空乘人员礼仪姿态实训课时，培养目的往往会以形体训练为主，礼仪姿态为辅的展开教学，往往这样的教学严重忽视了以工作导向、能力本位和职业技能为主的教学，从而培养出来的人才只能达到基本训练效果，不足以具备空中乘务员良好的礼仪姿态规范和熟练的专业技能的基本条件。实际上，空乘人员礼仪姿态实训课教学中存在教学目的不明确的现象，主要表现为：教师未能将工作导向、能力本位和职业技能为主的教学放进整个培养思路中，未能更好的细化知识目标、能力目标和素质目标。造成这一状况的原因是，行业背景下空中乘务专业所设置的人才培养方案，缺乏整体培养目标的指向性和行业指导的规范性，导致教师没有具体的参照标准来设置教学目标。
1.3 教师的教学方法运用不当
空乘人员礼仪姿态实训课借鉴了许多课程优秀的教学经验，其中舞蹈训练教学与其最为相似，故而借用的最多，所以在进行教学时，部分教师会照搬体育课或舞蹈课的一些教学方法，简单地认为自己演示出来，学生就会自己练习提高，这种教学设计下出来的学生对于训练动作的真正意义与方法都不能完全理解，自然无法达到预期的训练效果。并且通过借鉴教学经验，教学内容也会受到这两门课程的局限性，跟不上时代发展的步伐，从而何谈创新式教学模式。整个实训教学内容未能及时更新或者创新式教学，会导致学生所学与实际岗位需求相差甚远，完全无法达到行业标准。造成这一现象的原因是民航企业对空乘人员的职业素养和能力要求不断提升，这就要求我们教师要时刻关注行业背景，在行业背景下制定具有创新式的教学内容，从而更好地开展教学工作。
1.4 未能区分形体课、空乘人员礼仪姿态课和礼仪课的教学关系
空乘人员形体课、空乘人员礼仪姿态课和空乘人员礼仪课，这3门课程其实是大相径庭的。空乘人员形体课注重学生自身条件，训练学生各个部位的实训课程，通过形体训练使学生身体各个部位的柔韧性、平衡能力、协调性、肌肉的控制能力、爆发力等得到全面发展。空乘人员礼仪姿态课是强调姿态的规范性并且注重实操的训练，例如：站姿、坐姿、走姿、蹲姿、鞠躬和握手的规范，通过姿态的规范，并引入空乘人员在客舱服务中安全演示的学习，从而较好的将姿态和安全演示完美结合并演绎给旅客观看，旅客通过观看空乘人员的安全演示，除了视觉上的姿态美感以外，还能真正认识到安全演示中的各项操作内容。空乘人员礼仪课是强调礼仪的概念并且注重点在于理论知识的讲解，例如：礼仪的概念、形象礼仪、社交礼仪、公务礼仪等理论知识，通过礼仪的要求学用结合，恰到好处地展示自己的礼仪修养。
空中乘务专业在制定人才培养方案时，应该充分考虑培养的学生要与民航行业所需人才相接轨，学生一出校门就能为民航行业所用。所以人才培养方案中课程设置上应该将课程进行很好的编排，以达到学生在校3年培养时，知识与技能是循序渐进呈现递增趋势的。按照课程的逻辑顺序和课程的递进学习关系来安排应该是形体课排在第一学期，礼仪姿态课在第二学期，礼仪课在第三学期，通过这样的逻辑递进的教学可以让学生更加有效的递进强化学习，让学生从一开始的形体强化再到姿态强化最后转化成文化技能双强化的目的。
2 空乘人员礼仪姿态实训课的教学设计提升策略
空乘人员礼仪姿态实训课是一个实践性很强的课程，其不同于其他的训练课程，如舞蹈课注重技术的提高，其训练方式既要有全面性，又要有针对性；既要体现空乘人员姿态的优雅，又要注重体能的锻炼。所以在教学设计上要结合体能、仪态和技能进行全面训练，充分体现以工作导向、能力本位为主体的教学。
2.1 科学合理的体能训练，划分不同层次训练
为了克服在自然形态下形成的各种不良体态，如：驼背、含胸、双腿不直等方面的不良动作，故而，在教学过程中，为师者在执教时一定要保持良好的耐心，教授学生正确的仪态规范姿势。严谨、细致、规范要渗透到整个教学过程中，日常训练也要分阶段进行。这一阶段的教学设计是依据检查每个同学在之前的形体课程中遗留下来的形体问题，从而再次进行针对性分组训练并达到体能的锻炼。为了更好地提高空乘专业学生学习礼仪姿态课的热情和训练的积极性，在实施具体的教学活动时，可以考虑采取以小组的形式分批次进行教学，这样能够更好地进行针对性教学并且激发同学们小组合作的学习潜力，提高训练的科学性，从而获得最佳的训练效果。
