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    图书馆的秘密程怡婧H【图书馆秘藏特制面烧】

    时间:2019-05-15 03:16:13 来源:雅意学习网 本文已影响 雅意学习网手机站

         “健一面烧”虽说是家快餐店,但餐厅整体环境以流线装潢搭配柔美灯光,雅致的空间设计构建出的是温馨的图书馆风格。兼具视觉与味觉的飨宴融汇在此独特食尚空间,让食客不仅能尝到美味的铁板料理,更是一个边看书、边聊天的最佳慢生活场所。
      这里最主打的“面烧”非它店可寻,当铁板上的油开始升起白烟之时,便迎来了做面烧的最佳温度。此时将碗中的牛肉、海鲜、高丽菜丝等与鸡蛋面粉混合仔细搅拌均匀,接着沿碗边倾倒于铁板中央并调整形状,再将柴鱼片均匀地撒在烧面之上,两面翻转受热充分煎烤之后,一份风味独特的健一面烧便成形了。牛肉风味的面烧,牛筋软糯、蔬菜新鲜,更有面糊加牛肉酱汁在铁板上散发着浓浓的香气,松软的牛筋肉块与香甜的蔬菜结合在香脆可口的面饼中,层层美味,令人难忘。还有铁板蛋包饭非常好吃,各种新鲜蔬菜丁加上米饭一同拌炒,炒出的米饭粒粒分明,煎出的蛋皮滑嫩顺口,最后再淋上主厨特制的酱料,东方与西方的美味激发出令人赞不绝口的好滋味。
      健一面烧 ¥36-46/套
      分牛肉、海鲜、综合三种口味,酱料有两种选择,蘑菇酱以新鲜番茄为基础材料,加上洋葱、红萝卜、蘑菇加以熬制而成,香甜美味、令人赞赏。黑胡椒酱以新鲜的整颗洋葱加以熬煮,搭配上精心挑选的黑胡椒粒,浓郁顺口,香辣无法挡。

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