看《唐顿庄园》，学英式贵族礼仪
时间：2021-07-12 16:01:05 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
皇室贵族的日常生活是什么样呢？看曹雪芹的《红楼梦》，可以细细描摹皇亲国戚的衣食住行及其反映出的东方礼仪。而在西方，有“英国版《红楼梦》”之称的《唐顿庄园》，则用影像完整细致地展现了同样有着深厚历史底蕴的英国贵族礼仪。
2010年9月，《唐顿庄园》第一季正式播出后，不仅获得金球奖和艾美奖的最佳电视奖，而且成为艾美奖历史上提名奖项最多的英国电视剧。不得不说，《唐顿庄园》满足了人们对英国封建王朝上流社会贵族生活的所有想象，在《唐顿庄园》中，我们能感受到浓浓的英国贵族之风。
作为一部礼仪细节拍摄十分到位的经典巨作，《唐顿庄园》中随处可见的贵族礼仪文化常常让人惊叹不已。这些礼仪涉及方方面面，包括着装、用餐、站立、谈吐……不放过每个细节，这些不仅清晰地反映出每个人的身份和所属的阶级，更是唐顿庄园所处时代的生活准则，它们就如同一串密码，涵盖了1910年英王乔治五世在位时期英国贵族生活的方方面面。
餐桌礼仪
要了解当时英国贵族的传统礼仪，首先要从餐厅开始。温莎王朝的贵族用餐极尽奢华，上至绅士名媛，下至家丁仆人，在用餐方面都非常講究，因为在他们看来餐桌从来不止是吃饭的地方，也是显示声望、展示权力之地。那么，什么样的用餐方式才能在英国贵族的餐桌上不丢范儿呢？
姿态：像芭蕾舞演员一样优雅
在英国贵族的餐桌上，任何人的后背永远不能接触椅背，椅背的作用只是为了方便仆人搬动椅子。贵族儿童在进行礼仪训练时，如果被发现背靠在椅子上，奶妈们会在椅背中间插一把刀，以此来训练他们笔直的坐姿。从入座到就餐结束，贵族们的上半身都要保持直立，不能弯腰驼背，可以想象，他们在餐桌前的坐姿就如同娜塔莉·波特曼在电影《黑天鹅》中的形象一样抬头挺胸、腰肢伸展，虽然看上去不舒服，但却显示着绝对的王者气质。此外，即便在吃汤汁较多的食物时，他们也不能俯身去够，男士和女士必须保持优雅的坐姿，只有喝汤时可以稍微低头。
在《唐顿庄园》中，几乎所有的聚会在安排座次时都以男女相间为主。在英国，一般认为夫妇二人在一起相处的时间已经够多了，所以已婚夫妇在聚餐时应该适当地分开就座，而已订婚的夫妇会被安排坐在一起，这样他们就可以在监护人的陪同下彼此交谈了。
此外，晚宴时，聚会的每个人之间应相隔半米的距离。如果是男主人举办晚宴，身份地位最尊贵的女客人应该坐在他的右边；如果是女主人举办，身份地位最尊贵的男客人则应该坐在她的右边。需要注意的是，餐桌上的谈话绝不可涉及金钱、工作、政治和宗教等方面的内容。
英国贵族的餐桌上还实行轮换原则，即为了不冷落任何一位客人，每位女士都应当和身旁的男士交谈，之后女主人会轻咳一声，这时女士便要转身面向另一位男士。如此关怀备至的礼仪规则，显得既不过分亲密，也不十分冷淡，更展现出人与人之间友好礼貌的形象。
在用餐时，就餐者若直接要求再加点饮品是不妥的，正确做法是询问离茶壶最近的那个人，问他是否想再来点茶，出于礼貌，被询问者通常也会反过来问你同样的问题。当然，也可能有另一种情形，比如在餐后饮酒时，对方没有将酒瓶递过来，那么这时你可以说：“您知道那位帕特伯爵吗？他人真是太好了，每次都忘记把酒瓶递给我。”这样一来，对方就明白你的意思了。
餐厅：显示女主人地位的布置
《唐顿庄园》还向我们展示了一个细节，那就是贵族们在用餐时非常讲究不同餐具搭配不同食材，连勺子都分为茶匙、蛋匙、汤勺、瓜勺、肉羹勺与果酱勺等，面对如此复杂的餐桌摆设，贵族们用餐时绝不能搞错使用顺序，否则闹出的不是笑话而是事故。
英国贵族对餐桌的布置、餐具的排列都有严格的要求，比如刀、叉、勺该以怎样的顺序排列，它们之间的间距如何确定，椅子与桌沿的距离必须保持等齐等等。当时的每一个管家手里都有一把尺子，用来测量杯子和盘子、盘子和桌子、桌子和椅子等之间的距离，以确保间距误差不超过一厘米。在剧中，卡森管家还会要求仆人们必须戴手套才能触摸餐具，这么做是为了防止指纹留在奢华的银质餐具上。
此外，英国贵族在不同场合使用的餐巾尺寸也有差别， 午餐要用四十五厘米左右的餐巾，下午茶要用三十厘米的餐巾，晚餐要用六十六厘米的餐巾，鸡尾酒会时则要用二十厘米左右的餐巾。
着装礼仪
《唐顿庄园》不仅通过严苛的等级制度、恢宏的社交场面以及餐桌文化的细节标准，向世界展示了英国的传统贵族礼仪，而且在服饰着装上也展示出充满时代品质的极致要求。
女士：不是在换衣服，就是在换衣服的路上
根据英国温莎王朝的着装标准，当时的贵族女士每天至少要换三套服饰。《唐顿庄园》真是把当时的着装体现得淋漓尽致，它像一场大型时装秀，贵族小姐们换衣速度迅速，无论是早餐、晚餐、闲逛、做客、舞会还是骑马、打猎，都有专门的服饰。
早餐时间，未婚的小姐需要穿着素雅的服装到楼下用餐，而已婚的女士则可以穿着睡裙在床上用餐。午睡结束后，女士们要换上专门的下午裙装出门活动，比如夏天的花园舞会，所有的花园装扮都以白色为主，女士们还要佩戴手套、帽子和其他饰品，也都以白色为主。到了晚餐时间，所有人需要穿上自己最华丽的衣服，佩戴最昂贵的珠宝，以此来显示自己的贵族地位和对晚宴宾客的尊重。
不过，女士们即使盛装出席，所佩戴的头饰也是有讲究的。只有已婚女士的头上才能佩戴头冠，而未婚的小姐则只能将头发盘起来或者用发饰点缀。
除了频繁更换的服装，想必有很多人还会被《唐顿庄园》中的花式手套迷晕了眼。英国贵族戴手套的规矩可不少，什么时候戴手套、什么时候不能戴都有规矩，女士们甚至在客厅都要戴手套，对于她们来说，手套几乎整天不离身，出行、晚宴、骑马都配有特定的手套。
英国的帽子文化可谓是源远流长，不同场合要戴不同的帽子，帽子也是贵族们显示身份地位的重要物件。如果是来自上流社会并拥有豪宅的贵族，出席正式场合时可以戴大礼帽，其他时候则可任意搭配。在那个时代，戴帽子是英国人日常出行的一部分，也是出门礼节之一，通常人们在对他人致意时，只需用手碰一下帽檐，而和身份平等的贵族问好时，则需要脱下帽子与之交谈，这样才会显得礼貌。
