地沟油变废为宝【将地沟油变废为宝】

时间：2019-04-25 03:36:42　来源：雅意学习网本文已影响人

　　【案例之二】　　●项目名称：地沟油酶法合成生物柴油技术分析　　●研究单位：北京化工大学　　●课题负责人：谭天伟　　项目背景　　2007年，北京化工大学教授谭天伟受北京市自然科学基金的资助，开展了“酶法合成生物柴油”的项目研究。资助金额50万元，项目周期3年。
　　此前，谭天伟课题组在“十五”攻关项目、“863”计划的支持下，已开展过用脂肪酶做催化剂，对地沟油进行绿色化学合成的项目研究。
　　“北京市自然科学基金从2007年开始资助我们进行深入研究。”项目主要参与者、北京化工大学生命科学与技术学院副教授秦培勇介绍，该项目的目的是在前期研究的基础上，进一步提高脂肪酶的活性，同时对反应器设计进行提升，对地沟油处理的绿色化学合成工艺进行优化。
　　据估算，目前北京每年餐饮用油在60万吨左右，按废油率15%计算，每年产生9万吨地沟油，但有效收集量仅为6万～7万吨，还不包括油脂精炼厂产生的酸化油约为5000吨左右。这些油脂目前没有得到很好的利用，除仅1万吨废油用于工业制皂外，绝大多数又被不法商人经过过滤等处理后，重新回到街头的小餐馆，用于炸油条等，对食品安全造成威胁。
　　“而如果将北京每年产生的地沟油用于制备生物柴油，则每年可以生产生物柴油6万吨。”秦培勇说，这不仅能够解决目前的能源紧缺问题，还有利于环境首都的城市环境如汽车尾气排放等问题，更重要的，是为地沟油的合理利用找到了一个突破口。
　　研究成果
　　在北京市自然科学基金的资助下，北京化工大学经过多年选育，得到了适合脂肪酸酯的专一性的假丝酵母脂肪酶。经过基因测序，发现该脂肪酶是一种新的脂肪酶，目前已在国际著名的基因库中进行了新酶的登记(ABG81956)。并成功将脂肪酶的基因序列在毕赤酵母中分泌重组表达，筛选出多拷贝高产菌株。获得国家发明专利（专利号：ZL 200510112638.5），申请欧洲发明专利（EP06021211）。
　　社会效益
　　北京化工大学同上海绿铭科技环保公司合作，建立了年产1万吨的酶法生物柴油生产装置。该装置以上海市城市地沟油为原料生产生物柴油，反应工段采用固定床式酶反应器，将膜状固定化酶填充在内，具有操作压力小、固定化酶利用率高等优点，对于地沟油等原料生产生物柴油反应时间30小时，转化率均可达到95%以上，最高转化率可以达到96%，经精制后，生物柴油含量可达98%。
　　“我们生产的生物柴油产品用于柴油发动机燃烧试验，连续燃烧100小时后，发动机运转正常，喷嘴无明显积碳产生。还应用于上海市出租车实验，历时6个月连续运行，最终得到了较高评价。”秦培勇介绍，上海世博会期间，利用地沟油生产的生物柴油，被作为生物质柴油广泛应用于汽车燃油。
　　该工艺制造生物柴油的生产成本不高于化学法，且对环境友好。该技术不但对我国新型柴油能源开发有重要意义，而且对其他新能源的研究有积极影响。2008年，北京化工大学的脂肪酶技术“以脂肪酶为催化剂的化学品合成技术”获得国家技术发明奖。

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