深化课程教学改革_适应市场 深化旅游专业教学改革
时间：2019-01-15 03:33:42 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
摘 要:遵循“按照后天的需要培养今天的学生”的思路，大胆改革、创新，找准目标，打破原有的教育模式，采取相应的措施、对策，在围绕素质教育改革的基础上，认清旅游业未来的发展趋势，促进旅游专业在育人与用人方面的接轨，以满足旅游人才市场的需要。�
关键词:市场；旅游；教学改革��
一、树立新的教学理念，确立培养机制的总体思路�
就业质量是衡量办学质量的主要标准。以“学生就业就是最高的办学质量，家长的口碑就是最好的信誉，企业的评价就是最好的品牌，社会的认可就是最真实的荣誉”为指导思想，在教育教学过程中，所有的工作标准均以是否有利于学生就业为核心标准。专业开设要以市场需求为导向，学生管理和道德教育完全按照企业对员工的要求标准，教学过程与企业实际岗位要求高度衔接，这样既可保证人才培养质量，也可使毕业生受到用人单位的肯定和欢迎。�
在此基础上确立培养机制的总体思路，即：“建立一条主线”（以职业岗位能力要求为主线）；“突出两个结合”（突出专业与企业、理论与实践结合）；“打造三个平台”（打造学生由“学校人”向“企业人”转化平台、有利于提高就业和职业能力的文化基础教育平台和以就业为导向的职业技能平台）；“落实四项要求”（落实对教师素质和能力、以职业能力为本位的教育思想、建立以实践教学为核心的课程体系、全员为学生成人和成才服务的要求）。�
二、加强师资队伍建设，发挥团队精神�
专业建设的关键是师资队伍建设。教学路上，教师为先，要对专业师资配置实现优化，可建立起一支专职与兼职相结合的教师队伍，实施“筑巢引凤”工程，聘用旅游企业的管理者、旅游行业行政官员、现行旅游行业资深从业人员作兼职教师，他们不仅给学校带来第一线的科研、新技术以及社会对从业人员素质的新要求，而且在与学校教师共同进行教学活动中，可以促进学校教师向“双师型”转化。以此达到对旅游专业教师要具有的丰富的旅游业阅历和经验、广博的知识、开阔的视野以及能从事旅游实证问题研究能力的要求，从而形成一支专业能力强、综合素质高、学缘结构佳的教师队伍。�
加强“青年教师工程”和“青蓝工程”，建设一支精干高效的专业教师团队。对青年教师建立业务成长档案,充分发挥骨干教师及老教师的传、帮、带作用，达到以老带新，以新促老的目的。�
加强“名师、学科带头人、专业骨干教师”工程和师资梯队建设。名师、学科带头人、专业骨干教师的培养与建设是师资队伍建设的核心和关键，以他们的示范效应来推动专业师资队伍的建设。�
加强“双师型”队伍的建设，建立教师到企事业单位顶岗工作或实习锻炼的制度。学校应在制度上规
定，启动专业教师参加生产实践计划，实行一对一结对形式，专业教师写出一份实践总结和相关课程改革调研报告，并进行整理归档。�
积极支持教师参加学术团体和各个专业委员会，并在其中担任要职，及时了解行业最新动态和及前沿信息，这对学校专业的发展极为有利。�
三、实现教学管理现代化，建立完善质量监控措施�
教学管理包括教学行政管理、教学过程管理、教学业务人员管理、教学设施管理和教科研管理。在专业建设中，应强调多方面的教学管理，其中与旅游职业教
育关系最密切的是教学过程管理和教科研管理。教学过程管理可以看到受教育者能力形成的过程，反馈的信息可以作为纠偏的依据。教科研管理可改变职业教育重教轻科研的现状，把经验累积为教学成果，并为职业教育走产业化道路创造了条件。�
建立完善的质量监控措施。可以通过过程的监控手段实现教学目标，多种方式并举。对学生可采用形成式考核、答辩式考核等模式；对教师的教学质量进行经常性的评价；对实践性教学环节采取完善的质量监控措施。�
四、形成立体化教材体系，构建“宽基础、活模块、重实践、多方向”的模块课程体系
教材建设要立足于提高学生的整体素质、技能技巧及综合能力，并要进行内容与形式的创新，同时要注意该教材的前瞻性、实用性、先进性和代表性。大力进行有关基础课程教材、教学参考书、学习指导书、实训课教材、实习教材、专业课程教材的配套建设以及计算机辅助教学软件、多媒体软件、电子教案、教学资源库的配套建设，力争形成完备的、立体化的教材体系。�
课程教学是学校教学活动的基础，课程建设是学校最基本的教学建设。课程建设水平和教学质量的高低直接影响学生的培养质量，课程建设也是提高专业教育质量和学校整体办学水平的基础。借鉴国外先进的教学理论和方法，用模块、子模块的形式设置课程，这样更有利于培养学生的综合职业能力和关键核心能力，形成“通才加专才”的培养模式。�
在课程改革、课程体系整体构建中，坚持以就业为导向，以学生为中心，以综合能力培养为重点，对专业的实施性教学计划进行调整。以职业岗位需求为目标，筛选出学科中与培养能力直接有关、且使用率较高的知识内容，配合实践性教学环节，构成以必修课、限选课、任选课为框架的“宽基础、活模块、重实践、多方向”的模块式课程体系，实现中职学校“以服务为宗旨，以就业为导向”的教育理念和“适用为主，够用为度”的课程思想，减少不适应目前中职学生认知结构现状的文化课程，降低学生学习的困难，增加岗位群需要的职业技能训练，强化学生的职业技能。�
五、改革教学模式，推行学分制和弹性学习制度�
引进先进的专业课业务操作系统教学软件，通过吸收“德国的双元制”“加拿大的CBE”“澳大利亚的能力本位”等先进的职业教育经验和理念，逐步选择并推出适合职校职业教育特点的职业教育现代教学方法，比如“合作学习”的模式、“案例教学”模式、“项目驱动”模式、“职业情景”模式、“角色扮演”模式、“分层教学”模式、“一体化实践教学”模式、“公司制实战教学”模式、“校企联合办学”模式等。�
学分制是现代教学管理制度的新标志。职业学校实行学分制，是进行教育教学制度创新、建立适应经济建设、社会进步和个人发展需要的更加灵活、更加开放的教学组织和管理制度的重要举措。实施学分制最大的受益者是学生，柔性教学体系、自主选课的实行都最大限度地体现了“以生为本”的教育理念，从软件、硬件上都对学校提出了更高的要求，促进学校专业的全面建设再上新台阶。�
六、整合教学环境与资源，建设一流旅游实训基地�
职业学校办学有一个完整的链条，实训教学是第三个环节，是正常的教学活动，是对课堂教学的检验，不是课堂教学的补充。实训教学作为教学改革的重要内容，应该贯穿整个教学的全过程。�
要切实加强与旅游行政管理部门、旅游培训机构、行业和企业的沟通。依托行业、校企合作之路是发展中职教育、培养应用型人才的有效途径。坚持“互利双赢、共同发展”的原则，成立校企合作委员会，建立了校企联席会制度，保证合作的健康发展，真正实现“学校与企业的零距离，教师与企业技术人员的零距离，学生与企业员工的零距离”，达到校企共同发展的目的。健全制度、集中管理、统一安排；明确实训基地工作职责，有专人负责；成立实训工作领导小组，深入了解实训情况，解决实训中可能存在的问题；每学年召开一次由实训基地教师和本校各实训指导教师实训工作研讨会和旅游专业改革研讨会；避免“学校到企业寻求实习场所，企业从学校获得廉价劳动力”的浅层合作，而是企业全程参与人才培养计划制订、课程建设、课程讲授、实训指导、毕业设计指导等人才培养过程的联合培养。�
七、发挥主流媒体在旅游专业建设中的作用，尝试中外合作办学�
人才培养与使用渠道、人才培养供需情况等都与信息沟通有关，行业的主流媒体在这些方面发挥着积极作用。第一，可以搭建人才供需的信息平台。第二，是构筑校企合作的桥梁。第三，可利用主流媒体充当知识传授的教堂，主流媒体的传播形式主要分为视频类、音频类、平面类、网络类等。在专业建设中应充分发挥它们的作用。�
尝试与国外进行合作办学。通过合作学习国际先进的职业教育理念和经验，探索新的办学和教学模式；提高学生的学历层次和就业竞争能力，为学生提供更好的发展机遇和更大的发展空间。��
参考文献：�
[1]何光�.中国旅游业50年.北京：中国旅游出版社，2002.32.�
[2]魏小安.中国旅游业新世纪发展大趋势.广州:广东旅游出版社，2004.63.�
[3][英]C.J.霍洛书.论旅游业――二十一世纪旅游教程.北京：中国大百科全书出版社，2001.9.�
