高职高专院校礼仪课程教学与考核存在的问题及改革初探
时间：2021-07-13 20:00:33 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
【摘要】分析了高职院校礼仪课程存在的问题，依据课程设置的指导思想提出课程性质和培养目标的改革，对授课时间、内容与地点做出调整，对考核理念提出重建和实施设想，对课程教学的实施做出改革的初步探究。
【关键词】高职礼仪课程份 课程设置 考核理念 改革初探
【中图分类号】G64【文献标识码】A【文章编号】2095-3089（2012）11-0211-02
当前国内高职高专院校开设的礼仪修养类课程主要包括：《商务礼仪》、《公关礼仪》、《社交礼仪》、《服务礼仪》和《酒店礼仪》等，是一门应用性和实践性很强的学科。各院校陆续开展了针对该门课程教学和考核的改革，成效不一，情况复杂。
一、高职院校礼仪课程存在的问题
1.课程设置不够合理
礼仪修养类课程通常被设置为限选课或选修课，出发点是使学生了解和初步掌握个人基本礼仪、日常交际礼仪、常用专业礼仪及世界各国的礼节、风俗习惯与禁忌，培养学生良好、规范的言语举止，为学生求职、工作做准备。这种理念的教育目标明确，注重课程的实用性，更多是把礼仪类课程作为一项技能教育来看待，忽视了礼仪修养是一个现代人应该具备的基本素质、其养成非一日之功的事实。因而该课程在各类专业课程结构中居于微末的地位，甚至有些院校、专业已经或正在计划酝酿削减课时或直接砍掉该门课程。很多学生踏入社会后缺乏与人交往沟通的方法、待人接物生涩、拘谨，屡屡碰壁、吃尽苦头，在实践中反证了课程学习存在的问题，与课程设置不够合理有关。
2.时间安排不够科学
首先是课时不足。作为限选课或选修课程，大多数高职院校对课程总学时的安排都比较少，而礼仪是一门应用性和实践性很强的学科，不能简单认同为是一门专业课，在十分有限的课时内期望学生学会较为完备的礼仪知识并进一步养成良好的礼仪习惯是不现实的。作为一门实践性和操作性都很强的课程，学生仅仅了解和知道怎么做远远不够，还必须通过大量实践、勤奋练习使知识内化为学生的日常习惯和行为。
其次是授课时间的安排不尽合理。礼仪课通常在高职院校被安排在第四学期或毕业前夕。其目的很明确，就是希望学生在毕业前为以后的应聘求职以及走向社会做好准备。因为众所周知，一个应届毕业生能否尽快适应社会、融入社会、良好的礼仪素养不可或缺。但是，一个人优雅的气质、良好的行为习惯不可能一蹴而就，需要长期不断地学习、体悟和实践。应该给学生留出更多的时间消化吸收课程知识。
3.教学内容设置存在诸多问题。
作为选修课程不被重视在所难免，内容安排上有以下问题需要解决：
（1）教学内容过于宽泛，缺乏针对性，难以落到实处。体现为重知识，轻实训，很难对学生以后的工作提供切实有效的帮助；
（2）内容选择比较随意。因课时较短，选择授课内容必有局限，任课教师选择授课内容可能因人而异。
（3）由于设施设备、实训耗材和实训场地的缺乏等客观条件限制，有些礼仪知识细节内容只能通过描述，甚至一语带过，不能深入分析和学习；例如各种酒类对酒杯的选择和饮用方法、茶道茶艺等知识的学习必须具备相应条件练习才能真正掌握和运用。
（4）体现教学内容的教材很多内容陈旧。当前各高职院校没有统一的礼仪教材，各高校使用的教材各有偏重，或偏重专业工作、或偏重一般待人接物的礼仪内容。有些教材甚至存在内容错误、重复、简单粗糙、内容结构编排逻辑顺序不合理等问题，很难充分满足学生的学习需要，礼仪教育的目标难以实现
4.教学过程固式化、教学方法和手段单一
受传统教学理念、习惯的影响和制约，多数高职院校礼仪课程教学仍然采用以讲授法为主的教学模式。师生之间缺乏沟通，课堂上基本是教师滔滔不绝的讲，学生被动的听。教学中理论联系实践的力度不足，课程缺乏生动性、趣味性，学生兴趣了了。
5.缺乏具有丰富实践和专业技能的"双师型"教师
为节省办学成本，许多学校不配备专业礼仪教师，授课教师大多由其他课程教师兼任，他们本身或缺乏专业知识和素质，或对课程重视度不高，更缺乏相关实践，无法对学生进行实践方面的示范与指导。
6.成绩考核、评价方式难以真正反映学生真实的学习情况和礼仪水平。传统的考核评价方式主要是在期末进行闭卷理论笔试。这种考核方式难以体现课程的性质和达到教学考核的目的。可能出现"高分低能"、"高成绩、低素质"的情况。
二、礼仪课程设置与考核理念的重建
（一）课程设置理念的设想与构建
1.课程设置的指导思想
根据《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》文件的精神，在本课程设置上，坚持以项目导向、任务驱动为指引，使教学情境与工作情境相结合，促进礼仪类课程的教学改革，以提升教育教学质量。
2.课程性质和培养目标
礼仪素质是现代人应具备的基本素质，是高等教育学生必须了解和掌握的内容，因此在此考虑下把该类课程作为必选通识课程进行设置。相应的课程目标应包括知识目标、能力目标、基本和职业素质目标，不同专业以不同专业能力要求目标为侧重点进行讲授，让学生不仅掌握基本的礼仪素质和必要的交往艺术，而且应形成比较完善的专业礼仪知识结构、能力结构和素质结构，应基于社会发展与学生就业的需要，培养具备较高礼仪素养的人才，体现社会发展对高素质人才的要求。
3.授课时间与地点的调整
（1）鉴于礼仪素养的学习非能一日奏效，礼仪课程教学在授课上应把握住本课程教学特点，在授课时间上作如下调整：总课时无法调整的情况下，延长授课间隔时段，如可以分别在新生入学、每学期首末和毕业前安排适当时间授课、考核学生学习情况，而非如前在学生毕业前"短时集训"；
（2）教学讲究情境和工作环境，地点不仅安排在课堂，更多安排在其他场所和场合，如校内实训室、模拟工作室、校园内、实习企业等。
