降低茶叶农药残留的农艺措施及技术途径
时间：2021-02-08 04:00:11 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
摘 要：世界三大饮料分别是咖啡、可可以及茶。茶更是被评为世界第一饮料，他发源于中国，在中国拥有悠久的历史，我国更是茶道的发源地。随着现代科学技术以及农药的应用，为了保证茶叶的质量和提高茶叶的产量，茶农在种茶的时候，使用了大量的农药，所以也就存在着茶叶表面残留一部分的农药。那么作为世界第一饮料，人民必定会关注茶叶的安全，所以我们需要重视茶叶的农药残留问题。鉴于此，本文是对茶叶农药残留的农艺措施和技术进行研究，仅供参考。
关键词：降低；茶叶农残；农艺措施；技术途径
一、茶叶农药残留的来源
茶葉表面的农药残留产生的原因主要是茶农不按照科学依据使用农药。当然农药残留也和农药的种类有关系。茶农在实际工作时候，有的农药成分比较复杂，由于不能正确的区分农药的具体作用，在使用时大量使用，由于浓度较大，所以存在着巨大的残留。还有一种农药就是吸附力较大，也就是附着在茶叶表面上。还有就是由于茶树对土壤以及水中携带或者空气传播，残留在茶树中。总而言之，茶树中的农药残留原因有很多，我们需要对农药残留的主要原因进行研究而分析，并对相关的原因进行治理。
二、茶叶中农药残留超标的主要原因
茶叶中存在农药大量残留的最主要原因就是，茶农不能正确的使用农药。在农业生产中，我们国家对两种农药是不允许使用的。这两种农药就是三氯杀螨醇和氰戊菊酯。茶农由于思想意识不够先进和科学，所以在实际使用的时候，也会使用这些违禁的农药。有的茶农为了提高茶叶的产量，避免茶叶受到病虫害，就是使用大量的杀虫剂。由于过量使用，就是在茶叶中造成农药滞留。还有就是有的茶农只用一种农药，所以导致相应的害虫有一定的抗药性，茶农就会加大对该种农药的使用，从而使其农药堆积。我们知道，茶叶的采摘期是有规律的，如果不按照规律采摘，也会导致茶叶出现农药残留问题。总之，农药残留过多，大多是和茶农掌握的技术以及其思想观念有关系。
三、降低茶叶中农药残留的农艺措施
1.科学的茶园田间管理。随着科学技术的发展，茶农在进行栽植茶叶的过程中不仅仅需要加大对科学技术的应用，还需要加大对科学的管理理念的更新。也就是说，运用科学的管理理念对先进的科学栽植技术进行管理。首先，茶农需要对茶园的土壤拿到专业的地方进行肥力分析，根据所栽植的茶叶，正确施肥。当然最主要的工作就是该茶园是否可以在进行农药的使用。如果茶园中的农药已经超标，所以就不能在使用农药。其次，在施肥的时候，可以采用有机肥。这部分的工作主要是为了提高茶树的抗病能力，减少对农药的使用。再次，茶农需要对茶园的通风以及排水等进行科学的规划，这样能够有效地排除茶园中的一些杂物，能够保证茶叶正常的生长。最后，就是使用科学的技术对茶树上面的害虫进行治理，茶农不能一味地依靠农药治理害虫。对于农业的管理来说，因地制宜是最科学的治理原则。茶农可以去专业的地方去进行咨询，尽可能采用科学合理的方法降低茶园的农药残留。另外，利用茶树越冬期间清理茶园，可以减少来年病虫害的发生概率。
2.合理的采摘制度。茶叶在采摘期，需要按照时间进行采摘，尽可能采用分批的采摘方法，这样能够有效地防治茶叶的病虫害。这样就能够有效避免使用农药进行除虫的工作。茶农需要对没冲病虫害的发病时间进行了解，这样就能够提前避免茶叶受到虫害。
四、降低茶叶中农药残留主要技术途径
1.立生态茶园。生态茶园就是说整个茶园以种植茶树为主，还可以在整个茶园内部种植其他的物种，提高整个茶园的经济性，并能其他的物种能够对茶叶产生维护的作用，这样就能够提高茶园的肥力，以及提高整个茶园的生态合理性。首先，茶农需要增强茶园内部的物种多样性，这样能够就加长茶园内部的生物链，使其茶园内部的生态环境更加完整。茶农可以根据茶叶害虫的天敌，在茶园中投放相应的而生物，这样就能够有效的治理茶叶的病虫害。茶农在管理的时候，需要减少对农药的使用，做到无农药的生产和管理。
2.物理防治。在开展茶树种植的过程中，大多数还是采用人工采摘。那么在进行虫害治理的时候，也采用人力的治理。物理防治，就是对那些使用农药治理作用不大的，进行人工专治。茶农可以采用一些害虫的围捕网进行围捕，还可以针对害虫的弱点记性处治。我们知道杀虫灯也可以有效地进行杀虫，茶农可以加大对杀虫灯的使用。
3.生物及生物制剂防治。病虫害的治理方法有很多，我们也可以采用生物防治。就目前而言，这种治理方法具备无毒、无害、成本低的特点。就本文而言，我们可以提供几点意见。①我们可以采用菌类治理害虫。有的菌类能够对茶叶中的病虫进行防治。我们常用的菌类就是白僵菌。②我们还有就是采用用虫子治理害虫。这部分的防治就是采用生物链中的天敌进行治理。这部分的虫子就有很多，为了保证更好的治理效果，需要针对相应的害虫采用专门的天敌进行治理。最后就是我们还可以采用植物园防治。这部分就是我们可以采用一些自然界中的一些植物元素进行治理，尽可能对害虫进行治理。
4.化学农药防治。化学农药的防治措施，就是说虽然也是用农药治理，但是我们还是可以采用科学合理的方法进行治理。在使用的过程中需要按照国家的标准办法进行管理。对于一些剧毒的农药，是不要能使用。其次，采用科学和的喷洒技术，这样能够针对茶园的实际状况进行管理和治理，就目前而言我们需要针对害虫的部位进行喷洒，采用专项治疗的方法。
5.加强病虫害预警。茶叶的生长的时候，需要对其进行精细的管理，也就说对茶园进行监督。尤其是在病虫害严重的时期，茶农需要加大对相关管理人员的配备，这样能够采用科学的检查方法和管理体制。这部分的工作主要是为了进行病虫害的防治和预警。
五、结语
综上所述，对茶园进行科学的管理的时候，需要本着因地制宜的原则进行管理。针对整个茶园的农药残留过多的现场，需要采用科学的方法降低农药的含量。建立生态茶园的工作刻不容缓，是科学发展的要求，是市场的需要。总的来说，在进行病虫治理的时候，需要采用物理防治和化学防治相结合的办法。减少对农药的使用能够有效的降低茶叶中的农药残留，能够不断的提高茶叶的质量。
参考文献：
[1]黎洪霞，晏嫦妤.茶叶农药残留研究进展[J].广东茶业，2017（03）：6-9.
[2]熊俊飞.茶叶中农药残留的光谱快速检测研究[D].江西农业大学，2016.
[3]郭家刚.茶叶中24种农药残留UPLC-MS/MS分析方法研究[D].安徽农业大学，2016.
[4]刘瑜.联苯菊酯在茶叶生产中使用安全性的研究[D].浙江大学，2016.
[5]龙树梅，唐志东，王剑，普琳晶.云南景洪市茶叶农药残留现状与解决办法[J].农业工程技术，2016，36（05）：64+23.
