云南购物必买清单【云南：小蘑菇形成大产业】
时间：2020-03-05 07:17:10 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
近日，记者从云南省商务厅了解到，云南山林间不起眼的小蘑菇，正逐渐带动起一个庞大的产业。野生菌正慢慢成为继云烟、云花、云药、云茶之后的又一特色绿色产品。 截至目前，云南省食用菌产值超百万元的乡镇有100多个，达千万元的县约50个，其中易门、南华、禄丰、马龙、香格里拉等10个县的产值近亿元，云南食用菌的出口创汇额在全国同行中排名第一。
云南是食用野生菌资源大省，玉溪、丽江、楚雄、香格里拉等地区生长着600多种食用菌，全省蕴藏量约50万t，其中经济价值高、美味可口的珍贵野生菌超过70种。
近年来，采集、销售野生食用菌已成为云南许多农民脱贫致富的重要来源。统计显示，在云南省一些地方，食用菌产业的“财富效应”正在显现。今年8月初在易门县举行的“云南第四届野生食用菌交易会”，菌类现场交易量达754t、成交金额2253万元。目前云南省野生食用菌贸易和加工的企业蓬勃发展，楚雄彝族自治州南华县建起了国际性的野生菌加工集散中心，云南省野生上外省转销出口创汇约8000万美元。
“小蘑菇正在形成大产业。”云南省食用菌协会相关负责人这样评价如今的云南食用菌产业。据悉，云南省食用菌现已出口到日本、英国、法国、加拿大、美国等20多个国家和地区。
目前，云南一些地区已经采取了保护野生菌林地资源的积极措施。如将工业开发区设在远离林地的地域，工业立项时严格遵循环评审批等。同时，针对农户追求当前收益而过度采集野生菌的情况实行封山育林，确保食用菌产业的可持续发展。此外，云南省还大力开展食用菌板块基地建设，形成“公司+行业协会+农户”的新型产业化经营模式，鼓励食用野生菌加工企业做精做深，创出品牌。
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