皇后的厨房中术|富察皇后
时间：2020-02-17 07:34:09 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
法王亨利二世的皇后凯瑟琳，以爱好美食著称。凯瑟琳最喜欢的蔬菜是洋蓟，最喜欢的一道菜是酥炸鸡腰鸡冠配洋蓟心，一次宴会上，她守着这道菜拼命吃，险些被撑死了。王后喜欢洋蓟?这一新闻从宫廷传出，立即在民间激起千层浪，因为洋蓟在当时被认为具有催情效果，而凯瑟琳的肚子也特别配合，她一口气生育了九个儿女，更坚定了时人对洋蓟的敬畏。
不独洋蓟，在科技之光尚未照耀的时代，很多在现代看来非常老实的食物都被诽谤为不老实。鸡蛋曾被认为是地狱天使，它营养丰富，能增强体质，但人精力一旺盛，就会琢磨些歪门邪道的事，不利于修身养性，所以教士阶层不宜吃鸡蛋。15世纪初，教皇马丁五世的厨师约翰尼斯・伯肯尼姆就语带讥讽地写道：“取鸡蛋和橘子，将鸡蛋打匀，另以橘汁加蛋和糖制成混料，锅中放油加盐，倒入鸡蛋煎炒，浇以橘汁混料――可供无赖之入、寄生虫、拍马屁者及好色之徒食用。”鸡蛋不仅被认为有催情效用，还被认为具备无性繁殖的神力。一本中世纪妇女保健手册上说，用3盎司丁香料和4个蛋黄，或服用或涂于腹部，就可使妇女怀孕，但前提是――如果上帝愿意的话。
被贴上催情标签的菜蔬可谓五花八门。芝麻菜在中世纪享有盛名。据说某个修道院的道士们得了厌倦症，症状为食欲不振，精神萎靡，为了让他们摆脱这种后现代疾病，医生开的方子便是吃芝麻菜。结果据说这种菜的疗效好得能使任何成人用品广告相形见绌，以致道士们难以克制身上喷薄的热情，一窝蜂跑到妓院撒野去了。
甚至有些调料也荣登春药排行榜。生姜是首选，由于“热而湿”，它常被建议用于保育男人的“种子”。还有胡椒、辣椒、桂皮、糖等，总之是一些味感很重的能使食物更带劲的调料。食物有味道，当然使人吃得更多，吃得满头大汗、两眼放光，这不就是催情作用的证据吗?按照这一观点，火锅该是情欲大餐了。有一个时期，甚至马钱子碱和砒霜都在春药行列，因为中毒所导致的身体剧烈反应被视为“兴奋”，可见时人的欲望冒险。
罗马皇帝奥古斯都的女儿朱莉娅，虽然做了三次寡妇，可是一点都没闲着，奢侈放荡，丑闻迭出，搞得她的颁布《罗马通奸法》的老爸很没面子，不得不流放她到荒岛。御医认为这都是她吃胡椒上瘾的缘故。不知凯瑟琳有无这方面的新闻，不过最叫人惊愕的，倒不是她的厨房中术，而是1549年巴黎人为她举办的宴席的菜品，它们是：30只孔雀，21只天鹅，9只鹤，另外还有各个品种的鹭：33只苍鹭、33只夜鹭和33只白鹭――那句名诗“一行白鹭上青天”，在这里的版本是“一行白鹭上西天”。
