[美国餐馆打工记] 美国餐馆打工
时间：2019-04-04 03:27:08 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
坐了一夜巴士，到达了美国加州北部小城奇科市。这个城市以美丽如画的环境和绿树成荫的街道被评为美国西部最适合居住的五个城市之一。与一般大城市相比，奇科市既有小城市的气息，又有大城市的方便，却没有大城市的拥挤、污染和高消费。
老板儿子来车站接我，将我直接带到一个叫“天上人间”的布菲店（自助餐）。我感觉到马上就要投入工作了，按我的思维习惯怎么也该休息一下再干活。我惊讶地脱口而出：“我坐了一夜车，还没睡觉。”他没有回答我，只是笑了笑。
进了厨房后，他向我介绍了老板和老板娘，也就是他的爸爸、妈妈。递上个围裙让我换上后便开始干活。该干什么?怎样干?我全然不知，只是听候他们的指令，他们是福州郊县人，对我说着让我很难听懂的普通话。
一会儿干这，一会儿干那，搞得我真是晕头转向，稍有做错，便是一顿训斥。我心想，这活儿无论如何不能干了，可知道美国打工的滋味了，明天走人。
我打杂的活儿主要是淘米煮饭、切菜、剥虾皮、切瓜果、送洗好的盘子、倒垃圾。这天是星期五，非常忙，晚上23点才下班，工作了13个小时。按规定每天工作12小时，五、六、日三天比较忙。在这12个小时里除吃两顿饭外，要一直不停地工作，不能坐，手不能停。老板、老板娘的眼睛时刻在注视着你，你不要想偷一分钟的懒。
在拉斯维加斯住朋友家时我患过重感冒，发高烧40度，10多天才好。好了没两天就来这里，加上昨天一夜在车上没睡，又紧张工作13小时，身体非常疲倦，可以说这一天，是我一生中前所未有过的最艰难的一天。
走不走？下班后我开始犹豫了。走，换家餐馆？恐怕哪家餐馆都是一样的。不干了，回巴西，这笔旅行的费用怎么办，况且美国我还没有玩呢，玩的开销原先计划也是要从打工挣的钱里出。于是，在心里给自己定了个目标，咬牙坚持两天。两天加上今天共三天，180多元，差不多接近200元，两天后走人。
仍然是紧张忙碌的两天。为了少受训斥，我必须备加小心地去做每件事，尽管这样小心翼翼，挨训仍然避免不了。有一次，老板用炒勺指着我恶狠狠地说：“你没有用呀！”。被人指责的太多了，我对自己好像也没太大的信心了，心想你说就说吧，忍一忍，反正呆不了多长了。加州的餐馆一般是你只要不主动提出走，老板不到万不得已是不会叫你走的。因为，老板辞退你，要付你回程车费。
1977年当兵时，举扛铃将腰扭伤，落个腰肌劳损至今，平时就经常疼痛，这每天一站就是12个小时，我这腰也是痛苦不堪，痛时那怕蹲30秒钟，对我来说都是一种莫大的享受。
终于到了第三天。180多元，这趟的本钱基本差不多了，可以走了。正想向老板提出要走的时候，突然一想，不对，说一个星期最忙的是五、六、日三天，平时不忙，我不能不忙的时候走，那就再工作三天。
星期一，洗盘子的印尼人休息，我洗了一天的盘子。洗盘子不像人们想象的又脏又累，其实挺好的，并不很累。把脏盘子放在专门的架子上，用水枪刹一下后推进洗碗机，洗碗机便将其清洗、消毒、烘干。在美国，餐馆里一定要配有洗碗机，否则，卫生局是不会让你开业的。
到了快下班时，老板通知我明天休息。我一听，心里真乐坏了。实在是太累了，每天下班回到家洗完澡就睡觉，那时没有什么比睡觉更享受的了。
第二天干活时，老板娘来到我旁边，和我聊起天来：“师傅是哪里人呀？”“南京的。”“那里好不好玩？”“当然好了，六朝古都嘛。”“我以后回国去你家乡玩好不好呀？”“欢迎呀。”“你有几个兄弟姐妹？”“一个哥哥和姐姐。”“没有弟弟和妹妹？”“没有，我最小。”“那我给你做妹妹好不好？”我笑了，“老板娘，你真会开玩笑，我这样的人能和你攀上朋友就不错了，哪儿敢让你当我的妹妹呀。”“师傅不要这么说嘛，你是个好人，当你妹妹怎么不可以。”“谢谢！谢谢！不敢当。”“你刚来不会做，以后会做了我就不会再说你了，以前请你见谅。”“没什么，也是我没做好，说我是应该的，你是刀子嘴豆腐心，嘴厉害心肠软，我不会见怪的。”她高兴地笑了，“还是师傅有水平，一眼就能把我看透。”
以后，她对我的态度的确不一样了，对我明显客气了很多。
慢慢地我觉得老板娘这人多少有些可爱了，她是一个爱憎非常鲜明的人。
星期四到了，整整干了一个星期，这一个星期可真是难熬，每晚睡觉全身都痛，硬是咬牙挺了过来。走不走呢？我感觉身体还吃得消，精神也没有以前那么紧张了，老板娘又去了纽约，那就再干上几天。
我的祖籍是河北，在北京出生，地地道道的北方人，包饺子是我的强项。老板看我包的饺子乐了，对我说：“就这样包。”我对老板说：“你从来没给我过好脸，今天终于对我笑了。”看来我也并非一无是处。
第二天干活时，老板到我跟前说：“老王，我欢迎你以后随时到我这来，你以后休息的时候想吃什么，你就从这里拿，想喝啤酒你就喝。老板娘说你在她就放心很多。”
老板虽然没有太多的文化，但是非常关心时事。有时炒着菜还跑来问我中国怎么不造航母等等一些问题，我向他讲美国的两党政治以及台湾事务等等。他很乐意听我讲这些，从心里很敬佩我。有一次，他对我说：“老王，你在国内肯定是个干部。”我笑着说：“老板你说错了，我不是干部，也没当过干部。”老板摇摇头，很自信地：“我不会看错。”又很惋惜地：“到我这来委曲你了。你在国内拿小笔，到这来拿大笔。”“大笔？”我不解，他挥了挥手中的铁铲。
从此后，一些重体力活，比如倒垃圾、拖地、搬运食品等等都不让我干了。
有一次，老板让我绞肉，有几块不该绞的肉也被我绞了，老板有些急了：“老王，你怎么弄的，那几块没让你绞你怎么给绞了。”做错了事，看到老板不高兴，我心里也很不好过。过了会儿，老板过来很歉意地：“老王，你千万别在意，我说的普通话太差了，你听不太懂，错在我，我一急说话声就大，我儿子也老说我，让我别和你大声说话。对不起呀，老王。”本来没什么，错肯定是在我，说我几句很正常，但老板过来和我赔不是，让我心如刀绞。我摇了摇头，对他说：“我以后不会再到你这来工作了。”老板怔住了。“百分之百是我的错，你说我没什么不对，工作中你就是老板，我就是打工的，有了错，你就该说。工作以外，咱们论兄弟长短。你来给我赔不是，让我心里多难受。”老板听我这么一说，笑了，“好好，以后我该说你还说你。”
透过这些事情，我深刻地体会到，你做什么事并不重要，要想得到别人的尊重，取决于你的品德和素质。一个有阅历、有内涵的人，他会通过你的言谈和举止去正确判断出你是一个什么样的人。他不会小视你，他会非常地尊敬你。
再就是，别人对你怎样，你不要去管他，也不要过多地去计较。你自己做好了，别人会改变对你的态度。
日子一晃，一个多月了。开始掰着手指计算日子，最早计划3天，以后7天，10天，半月……最后共计1个月21天。
我走的那天，老板嘴里不停地嘟囔着：老王是个好同志……。问我什么时候再来？给我带了很多路上吃的罐头。
这次美国打工的收获是很大的，第一，有了在美国打工的经历；第二，挣了近3500美金；第三，活动了筋骨。
离开奇科后，我去了奥克兰、旧金山、圣地亚哥等城市，还去了好莱坞和海洋世界。加上打工前去的赌城拉斯维加斯、大峡谷，这趟美国之行是丰富多彩的。扣除签证费、往返机票和游玩的开销，回到巴西还有几百美金的节余。
