有机碳肥与农业现代化
时间：2021-02-01 12:12:27 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
内容摘要： 对植物营养元素碳的定位及其来源的认识偏差，是造成“化学农业”耕作方式缺陷的重要原因。土壤中有机养分的有效物质是植物根系可直接吸收的小分子水溶有机碳。以提供小分子水溶有机碳为目标的有机碳肥，具有广泛的农业功能和环保功能，它将推动农业走上土壤肥力阴阳平衡、作物高产优质和生态改善的发展之路。
关键词 ：有机碳养分 有机碳肥 阴阳平衡 物质大循环
一、对“碳”认识的偏差造成农业重大损失
肥料总体可分为有机肥料和无机肥料两大类，它们互相不能取代，也不能一衰一盛，而应阴阳结合，阴阳平衡，形成土壤和农作物的良好的营养基础，才有农产品的丰收。
综观我国肥料行业，化肥品种繁多，产能过剩。而有机肥料却因成本高、肥效低，农民不爱用。又由于它的标准不科学，还被不法厂商钻空子，粗制滥造，劣质有机肥坑农害民的现象不断发生。农民极难买到优质放心的商品有机肥。本应撑起肥料领域“半边天”的有机肥料逐渐被边缘化。
有机肥料落到今日这种地步，原因何在呢？
首先，在上世纪50年代我国建设肥料产业时，有机肥料就拜错了师门。我国农业文明延续几千年，这在世界上是罕见的奇迹。几千年农业文明传承的密码是什么？物质循环！有机农业耕作中注重培肥地力，把有机废弃物通过堆肥的方式进行腐解处理然后反哺土地。这个循环中最主要的物质是碳，物质循环也即归碳于土、贮碳于土。我国农村过去几乎家家户户搞“堆肥”。这种堆肥的要点就是半厌氧发酵（不翻堆）和自然堆积焖干。这种“安安静静”的生产工艺既达到有机物料的腐解，又最大限度减少了碳损耗。然而我国商品有机肥的生产技术不采堆肥技术之所长，却采用“轰轰烈烈”的新工艺：又是好氧高温发酵，又是多次翻堆，还有高温烘干，把有机物料中的碳养分大量氧化成二氧化碳排掉。达到了生产“矿化腐殖质”的目的：生产出了一堆“粗、重、慢”的空壳。这里明显有化工工艺的痕迹。
有机肥料现行标准（NY525-2012）规定有机肥料正面的质量技术指标是：“有机质含量（干基计）≥45%”，“总养分（干基计）N+P2O5+K2O≥5%”。内行人都知道，有机物料发酵过程中消耗的就是有机碳，同一批物料发酵后干物质中有机质含量是下降的，那么以“有机质含量”作为质量指标有何意义？而“总养分”指标中，全是无机养分，不见有机养分（水溶有机碳）的影子。
有机肥料不提供有机养分，30多年农业耕作不重视有机肥，就导致耕地有机质含量连续下跌，农田贫瘠化严重。
为什么会出现长达30年的“化学农业耕作”？根本原因在于化学植物营养学理论的如下重大错漏。
1.认为植物有机营养仅来源于空气中的二氧化碳经叶片吸收和叶绿素光合作用转化，不认为植物根系能直接吸收有机碳养分。这就是植物有机碳来源“一通道说”。实际上存在由根系吸收的第二碳通道。不了解第二碳通道，就不重视给土壤补碳，导致土壤碳贫瘠和农作物缺碳。
2.对植物营养元素碳的定位不准确。植物干物质中碳占35%左右，再加上植物生长过程新陈代谢消耗大量碳，所以植物所需碳总量超过总养分量的50%。而植物各营养元素区划原则是根据植物实际需求量的多、少、微来区分的。碳元素所需总量与其他各“大量元素”不在同一数级上，它在植物物质结构形成过程中起着“组合者”的作用，所以从理论上把碳正名为“基础元素”以区别于大量元素，才有利于正确研究植物营养。
基于这样的认识，我们重新检视传统植物营养学的“木桶效应”。当碳（C）“板条”宽度相当于其他十几块“板条”宽度的总和时，还能箍成木桶吗？所谓量变到质变，碳已经不是组成木桶壁的一块板条，而是以碳为阴面，以十几种矿质元素为阳面的阴阳关系，而氢和氧（即H2O）属中性，穿合于阴阳之间，缺它，阴阳不可能结合。这就是土壤肥力阴阳平衡关系。（见图1）
阴盛阳衰（纯有机种植），农作物没有高产；阳盛阴衰（化学农业耕作），农作物也没有高产。只有阴阳平衡且肥水充盈时，农作物才能发挥出最佳生产能力。所以阴阳平衡是大平衡，主平衡，无机元素平衡是小平衡、次平衡。只有阴阳平衡，无机元素平衡才能发挥实际效果。
3.把无机养分“离子说”绝对化，造成对无机养分利用率低的原因的误判。植物在原生态或肥沃的土壤中，无机养分与有机养分以多种形态结合成“有机无机”零电价态被植物根系吸收，无机养分利用率更高。可见无机养分离子态被吸收是在贫瘠土壤中才会出现。同性离子间互相排斥，异性离子结合成水不溶物，化肥利用率就低。另一方面，有机碳和各无机元素是以严格的配比，按植物DNA指令组装到植物细胞的，有机碳养分匮乏，无机养分离子比例过大，就会富余出大量无机离子，游离于植物胞外液中，导致植物对无机养分的需求弱化，这是化肥利用率低的深层次原因，也是农作物低产的根本原因。
4.对土壤中碳养分存在形态的误判。土壤有机质中的有机碳，绝大部分是不溶于水的，它不是真实的碳养分。没能向土壤微生物提供足够的可直接吸收的水溶有机碳肥料，微生物不能正常繁殖才导致土壤板结。对这个问题缺乏清晰的认识，微生物制剂不带有机碳养分，相当于不备军粮的空降兵，这是目前大量微生物制剂施到土壤中效果不佳、秸秆腐熟剂农民不爱用的原因。土壤板结与施用化肥没有太多关联。
以上各点都可以归结为对植物碳养分认识的偏差。这些理论的重大错漏影响我们几十年，造成农业领域的政策、技术、产业和耕作方式等方面都产生大量的失误。耕地普遍缺碳，农作物出现大面积缺碳病，其造成的损失是难以用数字表达的。我们祖先五千年积累的农业文明遗产将因50年的“化学农业耕作方式”而耗尽。算起来历史留给我们挽救的时间只剩20年了。
二、有机碳肥产品的研发
人类在170多年前开始创建化肥工业，解决了向农作物高效富集地提供矿物质养分的技术问题，却至今未能建立高效富集的植物有机质养分的工业化体系。肥料工业的一条腿早已跨进了农业现代化门坎，另一条腿却还拖在小农经济时代。
