浙贝母优化施肥节本增效初探
时间：2023-06-25 21:15:02 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
章余， 郭焕茹， 车春华
(1.浙江农资集团宁波惠多利销售有限公司， 浙江 宁波 315033；
2.宁波市农业技术推广总站， 浙江 宁波 315000)
浙贝母(FritillariathunbergiiMiq.)为百合科多年生草本植物，是我国传统的大宗中药材，以地下鳞茎入药，是浙江地区道地药材“浙八味”之一[1]。浙贝母种植历史悠久，主要栽培于浙江地区，目前金华市磐安县和宁波市鄞州区(现海曙区)是浙贝母的主要产区[2-3]。浙贝母主要由散户种植，在栽培管理和施肥方式上不尽相同，导致浙贝母的产量和品质参差不齐。集约化栽培的浙贝母产量高，耐肥性较强，农户常通过增加施肥量来获得高产，而过量施肥可能导致产量和品质不能提高，造成肥料流失严重，引起面源污染[4]。农户种植浙贝母的收益除了受市场价格影响外，还受成本投入、产量、品质等的影响，探究既能节约肥料成本投入，又能提高产量和品质的施肥模式，是提高种植户收益和积极性的有效措施。为此本研究从优化施肥对浙贝母产量和品质的影响角度探索种植浙贝母的节本增效方法，对浙贝母的生产具有推广意义。
1.1 试验区概况
试验在宁波市海曙区鄞江镇悬慈村进行。该区域位于北亚热带与中亚热带过渡区域的季风气候区，属于海洋性季风湿润气候，季风交替明显，雨量充沛，温暖湿润。多年平均气温16.4 ℃，无霜期一般为230～240 d，年降水量为1 480 mm，年日照时数1 850 h。试验地的土壤类型属于砂质黏壤土，种植模式为浙贝母-水稻水旱轮作。试验前0～20 cm土壤pH值5.3，有机质含量33.4 g·kg-1，全氮含量3.2 g·kg-1，有效磷含量44.9 mg·kg-1，速效钾含量43 mg·kg-1。
1.2 试验方法
试验以农户常规施肥方案为对照(CK)，试验处理组(T)为优化施肥方案。试验处理的面积为333.5 m2，除施肥不同外，浙贝母品种及其他栽培管理模式与CK一样。2021年11月15日开始翻地施底肥，对照处理的猪粪在出苗前面施覆盖薄土，优化处理的商品有机肥作底肥施入，11月20日开始播种。供试品种为浙贝3号，667 m2用种量为350 kg，2022年5月5日开始采挖。具体施肥方案见表1～2。
表1 对照施肥方案
表2 优化施肥方案
1.3 测定指标及方法
在关键生育期记录浙贝母田间长势情况，于收获期分别在优化施肥处理和对照组中随机挑选3垄贝母，去除每垄2端的2 m，从每垄中间量取10 m进行现场采收，采收的贝母鳞茎现场清洗后称重，同时测量采收贝母的每垄的宽度，计算每个点采收的面积。从每个点采收的鲜贝母中随机取1.5 kg样品带回去检测贝母中的有效成分，有效成分按照《中华人民共和国药典》(2020版)中浙贝母项下的测定方法测定[1]。另外从每个样品中随机挑选10个有代表性的浙贝母鳞茎，用游标卡尺测量鳞茎的最大横切直径和厚度，并用天平称重计算平均单鳞茎质量重。
1.4 数据分析
采用SPSS 20.0进行单因素显著性检验和相关性分析，采用LSD方法在5%显著性水平上进行显著性分析。
2.1 优化施肥对贝母产量的影响
表3为不同施肥处理的浙贝母产量，结果表明，与对照相比，优化施肥处理显著提高贝母产量。对照的浙贝母每667 m2理论产量为811.67 kg，而优化施肥处理为1 005.97 kg，增产率为23.94%。因此从经济产量来看，优化施肥处理显著提高了浙贝母的产量。
表3 不同施肥处理的浙贝母产量
2.2 优化施肥对贝母个体形态的影响
如表4所示，优化施肥处理的浙贝母鳞茎平均横切直径为4.12 cm，显著大于对照处理，优化施肥处理的鳞茎平均厚度和平均单鳞茎质量均大于对照处理，但2个处理间没有显著差异。综上结果表明，优化施肥处理能显著增加浙贝母鳞茎的个头，从而增加产量。
表4 不同施肥处理的浙贝母鳞茎大小
2.3 优化施肥对贝母品质的影响
品质分析结果(表5)显示，优化施肥处理的浙贝母总灰分含量为3.63%，浸出物含量为17.53%，贝母素甲和贝母素乙的总含量为0.10%，分别比对照处理高0.16、0.50和0.01百分点，但2个处理间无显著差异，且二氧化硫在2个处理中均未检测出。不管是优化施肥处理还是对照的浙贝母品质均符合《中华人民共和国药典》(2020版)规定的总灰分含量不得高于6.0%，浸出物含量不得低于8.0%，贝母素甲和贝母素乙总含量不得低于0.08%的要求，且2个处理的品质均高于所规定的浙贝母品质要求。综上结果表明，优化施肥处理的浙贝母品质要高于对照处理。
表5 不同施肥处理的浙贝母有效成分
2.4 优化施肥对节本增效的影响
从施肥量来看(表1～2)，优化施肥处理中667 m2的N、P2O5、K2O养分投入总量为35.36 kg，略高于对照处理(667 m2的N、P2O5、K2O养分投入总量为35.28 kg)，N的养分投入量比对照处理少1.22 kg，增加了P2O5和K2O的养分投入量，同时也增加了中微量养分的投入。参照现有《主要作物化肥定额制施用限量参考标准(试行)》，施肥总量和纯氮施用量均低于限定量(36和17 kg)。
在其他成本相同的情况下，优化施肥处理的667 m2肥料投入总成本为552元，而对照的667 m2常规肥料投入成本为820元。在施肥成本降低了32.68%的基础上，产量提高了23.94%，根据2022年鲜贝母20元·kg-1的收购价格，667 m2收益增加4 154元。综上结果表明，优化施肥处理能实现浙贝母的节本增效。
本试验结果表明，与常规施肥处理相比，优化施肥处理显著提高了浙贝母的产量，纯氮施用量减少了7.06%，但其中含有一定比例的硝态氮，有研究[5]表明，较高的硝铵态氮配比比单一形态的氮素更有利于浙贝母产量和品质的提高。在农户常规施肥处理中，前期施用平衡性复合肥，后期单一施用尿素，这与浙贝母的养分需求规律不符，浙贝母在现蕾开花期至花后期都是以吸钾为主，吸氮量减少[6]，但优化施肥方案中注重前期的磷肥投入，合理配施氮钾肥。相关研究[7-8]的结果显示，磷肥对贝母的增产效果要大于氮肥和钾肥，磷是影响根系生长的重要元素，浙贝母生长后期的根系活力直接影响植株的衰老进程，延迟枯萎是获得高产的一个重要途径[9]，这与本试验中的田间表现一致。陈天德等[10]通过研究发现，浙贝母的最佳氮、磷、钾纯养分投入比例为1∶0.44∶0.56，本试验中优化施肥处理的养分投入比例为1∶0.58∶0.62，同时配施了中微量元素肥，多个研究[10-13]表明，中微量元素能够提高浙贝母的产量和品质。本试验结果显示，优化施肥处理对浙贝母品质没有显著的影响，所以中微量元素对浙贝母产量和品质的影响还需进一步研究。有机肥和化肥复配作基肥可显著提高浙贝母的品质[14]，本试验中优化施肥处理有机肥和化肥复配作底肥施入，对照处理的有机肥作为覆盖层面施，有机肥面施会造成部分矿化而降低改善土壤效果[9]，因此，尽管对照的有机肥用量是优化施肥处理的10倍，但产量和品质却低于优化施肥处理。相对于农户常规施肥，优化施肥大大降低了肥料成本，能够实现节本增效，在生产上值得推广，而在中微量元素肥的施用和化肥的减量施用上仍需进一步研究。
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