有机化学实训教学方式改革*
时间：2023-06-22 10:05:03 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
郑开敏，黄 超，陈 婷，钟金萍
(贵州健康职业学院，贵州 铜仁 554300)
有机化学是一门以实验为基础的自然科学，有机化学实验是药学专业的一门实践性很强的必修基础实验课[1]，作为药学专业中对于后续专业课程中的一门桥梁学科。在加强学生的基础知识、操作技能、实践思维能力等培养中具有重要的作用。该课程是化学、生物、制药等相关专业必修的专业基础课，对学生科学素养，科研能力和创造思维能力的培养起着至关重要的作用，为实现社会所需的“宽口径，厚基础，强能力，高素质”应用型人才培养目标。
有机化学实验课程教学的开设既能帮助学生从理论上升到实践理解和掌握有机化学中的基本理论和基本反应，又能提高学生的实验技能。有机化学实验课程能够帮助学生理解和掌握有机化学理论课程中的基本知识和基本反应原理，是帮助学生学好有机化学课程的必要环节和有效途径[2]。
1.1 有机化学课程现状
一直以来有机化学课程被学校认为是不重要的基础课程[3]，得不到学校领导重视，化学实验课实验过程中常使用有毒有害、用量大、费用花费高，需要采购较高费用的实训耗材，设备。目前实训过程中不能瞒足人人单独做实验的条件。目前有机化学绝大部分班级是由非专业的化学类教师授课，习惯于守常而不是创新，发展意识不强，视野不够开阔[4]，专业限制使得教师在授课过程中缺乏前沿知识的引入，更加使得学生所学局限。对于药学专业学生，一半以上学生在高中期间是文科专业毕业，学生化学基础差，对化学学习兴趣差、主动性低。由于教师专业性，授课教师对化学实验的专业性不高，授课类容局限教材，缺乏分析和引导，在实验室经常可以看到这样的场景：整个实验过程几乎都是某一位学生在操作，其余学生或只在旁边观看或现场写实验报告，更有甚者一人操作，其余学生做与实验无关的事情，长此以往学生将丧失有机实验课程的独立探讨问题的积极性及实验的实际操作能力[3]。
1.2 现有指导实训教材不足
目前，我系使用的理论教材是由人民卫生出版社编写的教材，该教材中设计的实训内容主要是测定、鉴别、水蒸气蒸馏等实训。教学内容中缺少综合性、设计性与创新性实验，有机化学实验教学内容的授课形式通常是以教师为主体讲授。在通过前两年的实训教学过程中发现，绝大部分学生对于实训内容仅限实训过程中按步骤完成实训，由于学生对该门课程不够重视，结果往往是大部分同学将教师写好的实训方案中的实验目的、原理和实验步骤等抄写一遍，没有真正理解实验的内容。在我系传统的实训教学方式中，老师在理论课堂会将实训内容进行讲解，在实训前再次进行实验原理的讲解，然后逐一安装仪器并讲解试验操作注意事项。这种教学方法往往限制了学生对实际操作的探索，没有发挥学生的主观能动性和培养自主学习的目的。再此后的相似的实训，学生不能理解，也不能独自去搭建实训设备，学生在为期两年的教学过程中没有建立实训思维。实验都是参照实训步骤进行，按部就班，无法体现学生的创造性，因此有机实验教学的教材亟待更新[3]。
1.3 实训考核不严谨、实训报告不重视
有机化学授课计划的撰写过程中，课程组教师未将实训计入总成绩，同时课程组教师也未对实训进行考核，教师不重视实训对于职业教育学生的重要性，同时以至于学生对于实训只是于完成过程，对实训不加以思考，难以激发学生的兴趣。教师在批改实训报告的过程中，实训报告普遍是学生上交后教师批改，由于学生多、授课教师少，批改工作量大现象，针对学生上交的实训报告所出现的问题学生不能得到反馈，即使是千篇一律的实训报告仍然是合格现象，造成学生认为无论是否认真做实验都能通过，再加之实训报告成绩不计入学生期末总成绩，加重学生对于实训的忽视性。
1.4 技能比赛不足
针对我系药学类学生除铜仁市一年一度的技能比赛外，我系缺乏化工类技能比赛，几乎没有学生能被选拔参加省级、国家级化工类技能比赛。学生对于正规的的技能比赛参与度极少，从实验中获得的成就感极低，除了能在实验室做的实训外，学生对于化工类技能比赛的认识少。学生在实训课程中实训操作不规范现象常见，在化学实训中获得的成就感低，对化学课程的重视度低。学生实践技能不能提高，缺乏对实训过程中的操作认可度，部分学生动手能力弱，加之有机化学实训课所用化学试剂大多有异味，部分学生不愿意实训课程动手。在实训过程中常出现操作不规范、不熟练现象。
2.1 学生自行撰写实验方案
为培养学生自我动手能力和探索未知的求知欲，增强学生在实验室的主动性，将实训课堂交于学生，教师为辅导，设计实验命题，提前安排学生自行撰写实验方案，以一周为时间，小组之间相互修改实验方案，在此期间教师指导学生上网查资料，指正错误，反复指导错误方案，学生在次过程中既督促其主动学习又教会学生如何查资料撰写实训方案。将评选出最佳实验方案，教师评估实验方案可行性，指导教师要求学生提前进行实训，拍摄视频、记录实训过程、总结实训结果。成功的实训方案将由该小组组长对实验进行授课，制作课件、视频，以微课的形式在实验课中进行分析和讲解，从而帮助学生建立实训思维，激发学生在实训过程中的主观能动性，将实训课从课前、课中、课后完全由学生为主导，教师为辅，帮助学生主动学习同时让学生在整个过程中获得成就感，敢于探索、敢于挑战，激发学生的创新性。
2.2 计算机与实训相结合
高职教育在于培养符合地方特色、行业发展需要的技能型人才为目标，重视学实践技能操作，让学生学懂弄通实践过程。有机化学实训通过结果获得成就感，实训室是一个小型工厂，需让学生能将此工厂视为企业车间，进行放大生产，掌握企业生产过程。为了让学生能有更加直观的车间操作过程，我们将计算机与实训将结合，在计算机上进行“扩大生产”。通过分析反应方程式在工艺流程图中的机理，将反应以实际生产需要的工艺流程相结合，对于实训前期要求学生在计算机上操作整个工艺流程图，通过计算机帮助学生了解生产工艺，从而增强对整个实训的掌握程度。在实训教学过程中，又将工艺转换成实训室中的实验步骤。在为期一学期的过程中，学生对于实训的掌握理解取得较大幅度提升。学期末，为更好了解学生实训思维构建程度，通过实训方程式，让学生自主撰写实验方案、进行实训、获得实训结果作为实训考核的最终成绩，结果显示成果较佳。
2.3 设计易出实训结果、学生有成就感的实验项目
为更加符合职业教育需要。我们更加注重培养学生实践操作技能。在过去的实训项目中， 教师设计的实训项目大多是脱离生活、所获得的实训结果在实践生活中没有太大的应用能力，所用的材料大多是脱离生活、枯燥的一些实验药品和仪器。为增强学生学习兴趣[4]，增加了贴近生活，设计学生会比较感兴趣的实验项目，比如生活中常见药物阿司匹林的合成、从茶叶中提取咖啡因实验、皂化反应制备肥皂、香精的提取等。将实训项目由经典《有机化学》实验向应用型实验扩展，增强了应用的意识[5]，让学生将实训结果可以带出实验室，应用到生活中。在通过设计贴近生活的肥皂、香精、口红等实训，培养学生主动动手能力，同时学生更能在理解实训，应用型实训项目有利于学生在实训过程中的获得较高成就感，加深学生印象，激发学生学习兴趣。
2.4 推进理-实一体化教学改革
职业教育是未来发展需要的重要导向，凸显职业教育在教育中的重要地位，职业教育为社会提供应用型人才，为培养符合地方特色、行业需要、技能创新需求的能工巧匠、大国工匠是职业教育教师的思想指导。为更加符合以上要求，我系立足当下、改变传统思想观念，深入推进育人方式、办学模式、教学方式改革，加强理-实一体化，注重技能操作，培养符合职业教育精神需要的技能型人才。通过将理论与实训相结合统一，将教室搬进实验室，加大实训设备采购力度，让学生在教材理论的基础上贴近实践，让学生在每一次课程上都能近距离接触实训、更加直观清楚的掌握理论，同时又不断思考实训过程。
2.5 编写符合我系学生的实训教材
目前我系学生有机化学实验主要是鉴别、熔点测定、简单药物的合成，缺乏系统性和综合性，这样的实训对于高职学生往往在实训过程中按实训步骤按部就班进行，缺乏思考、难以激发他们的实验兴趣，往往也存在对实验内容仅限在实训课堂内了解，离开实训室则忘记实训内容，当遇到相同类型的实验内容，学生不知如何开始。结合我系实际情况，在编写实训教材才加入综合性强的实验或者假如教师自己的课题内容，比如简单的N-取代-靛红的合成，整个实训包括投料、鉴别、萃取、浓缩、分离，引导学生既熟悉实训设备又了解了有机合成整个过程。提高了学生的实验兴趣；
使学生更加注重于对实验现象的观察和解析，而不仅仅是为记录数据而实验；
同时还可以锻炼科学思维和解决问题的能力，培养学生的创新意识和创新能力[5]。
有机化学实验教学一系列改革之后。学生对有机化学有了更加深刻的理解，对后续课程的学习奠定了扎实的基础，增强了学生对课程的兴趣，同时也激发学生的动手动脑能力，学生对实训更加感兴趣，对实训结果充满好奇也激发同学们的创造力。通过不断的改革，课程组教师也深深体会到，通过改变传统的实训教学理念，改变教学方式，课堂教学改革有效地调动了学生实验动手能力和思维能力，提高了学生实验的积极性和主动性，提高了学生观察、分析、解决问题的能力。帮助了学生建立实训思维，增强学生的好奇心、成就感，学生教师在次过程中都获得成长和提高。通过对课程的进一步思考和不断的优化、改革，相信有机化学课会成为学生乐此不疲的课程。
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