提升客户满意度的方法【怎样提升专版“满意度”】
时间：2020-08-06 07:50:30 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
目前，绝大多数报纸都办有专版专刊，但真正能够既让读者满意、又受到广告商欢迎的凤毛麟角。尤其对地市党报来说，如何在保证质量基础上提升专版有效性，是个普遍性难题。
以行业新闻聚合餐饮行业
当前是注意力细分的时代。餐饮行业的动态新闻，如果放在一般版面，读者很容易一带而过，影响不会很大，但放在美食专版，则有以资讯聚合、引领行业行为的作用。“吃在江门”版面首先加强了对江门餐饮行业动态新闻的报道，如江门市厨点师协会成立、2004年以来的两届江门侨乡美食节市民反馈情况、江门餐饮行业在全国以及广东省的名店、名菜、名厨参评活动中的获奖情况等，很快引起了业界的关注，市区里的逸豪、丽宫、银晶等四星级以上酒家都重视起在“吃在江门”版面上推荐自己的名店、名厨、名菜以及新推菜式、服务品种的宣传，提升品牌竞争力；而一些外地餐饮联锁店也都在江门分店开张的第一时间“向《江门日报》报到”。
整合行业新闻报道的同时，《江门日报》注重抓全国性的新闻点做深本地专题，对餐饮行业进行规范引领。如2005年5月底有关方面颁布了我国首个粽子行业标准，6月1日“吃在江门”版即推出粽子专题，右侧以《粽子行业标准在我市暂未起作用》的消息，报道了江门饮食界对这个标准的看法；左边则用《老牌粽店：日裹粽5000条》做头条，配发5张照片，讲述了一家在江门经营十多年的老牌粽店的故事，并配以《陈皮粽和咸肉粽：包裹真实的江门人口味》的短消息和言论《传统作坊式粽店路在何方？》，从而做出了富有岭南饮食文化特色的粽子专题。
在每年中秋节前一两个月，该版对本市“月饼”大战的扫描透视，起到了规范市场服务、引导市民消费的作用。另外，逢年过节酒家订座情况、双黄金周市民餐饮消费指引，“吃在江门”都有及时、客观而全面的反映。这些资讯服务，满足了读者需求。
发掘地方特色和人文内涵
由于人口的流动，如今城市市民已不可能是单纯的某一地域的人，表现在饮食口味上也是南北、中外混杂。《江门日报》立足于岭南而不局限于岭南，相继推出了粤菜、东北菜、湘菜、川菜、杭州菜以及西餐等专题，不少食客“按图索骥”找到了家乡菜，而那些地方特色菜馆则形成了相对稳定的客源。
在报道各地的餐饮特色时，我们也很注重报道一些餐馆在特色菜做法上的改良以及与广东菜的融合情况，如2006年3月22日，我们做了《湘菜南下：我的辣味已变异》专题，这一方面反映了新闻的真实性，另外，毕竟本地的食客还是占大多数，而外地菜在本地的变异和改良，其实也象征了外地文化与江门文化相互融合、相互认同的过程。美食版面把握住了这种精神，就是把握了外乡人在江门的扎根情况，以及江门这个城市的包融与创新能力，这是美食文化从物质到精神的升华。
另外，编辑还注重深挖菜式背后的故事，以加深美食报道的地方风物特色和人文内涵。如在云南过桥米线的专题报道中，加进了这道食物的来源传说；还配合一些星级酒店“50周年广东民间点心回顾”活动，推出“粤菜典故”“粤菜传说”两个专栏，以讲故事的形式，发掘一些广东传统点心和传统菜式的根源，这两个专栏以深富岭南特色而受到食客追捧。
提倡饮食新风尚引导健康新观念
如今城市人对生活质量的追求越来越高，对于美食也在不断求新求异、求环保健康；私家车的增多，更拓展了一些美食爱好者到处悠游品优尝鲜的空间。每当他们得知本地或者附近又有什么好酒店开张、有什么特色农家菜时，就会呼朋引伴前往品尝。根据这些情况，“吃在江门”版面组织了“寻找乡间的美食”系列报道，还推出了多期郊外农庄美食专题，比如《那咀农庄：水鸭子飞起来》《昆仑山庄：唯“鹅”独尊》等文章，不少读者看后马上开车前往品尝。这种做法，无形中也配合了旅游专版的读者和广告。
报纸的美食版面既针对一般读者，更应注重针对专门的读者群提供更细化的服务。特别注重引导特定的人群如何吃得健康、科学、环保。比如经常介绍一些针对白领、针对中老年人的养生菜肴、炖补品、针对女性的养颜瘦身食品等。
与此同时，《江门日报》注重美食版的“卖相”。这得益于两方面优势的结合：一是大量使用图片，标题制作精美；二是美编介入，加入了许多美术设计语言。两者结合，把“吃在江门”版面打造成了一道“周三的视觉盛宴”。（作者单位：江门日报社）
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