美蛙鱼头的做法 [南陵县美蛙稻田生态养殖试验]

时间：2019-05-20 03:25:17　来源：雅意学习网本文已影响人

　　南陵县现有农田面积307 km2，稻田生态养殖是根据池塘中美蛙自然生长习性所采取的一种养殖模式，仅2个月养殖周期即可达到市场所需规格，因而生产的美蛙品质好，在市场上很受欢迎。受安徽省水产技术推广总站委托，南陵县渔业渔政管理中心开展了美蛙稻田生态养殖试验示范项目。2011年经过南陵县美蛙养殖大户试验，养殖产量达25 975 kg/hm2，产值逾34.3万元/hm2，取得了一定的经济效益，并经芜湖市渔业渔政管理中心鉴定和认可。现将美蛙稻田生态养殖试验示范情况总结如下。
　　1材料与方法
　　1.1试验概况
　　生态养殖稻田选择在离村庄500 m以外，环境安静，水源为13.3 hm2 面积的开荒湖清水，透明度高，水源充足，水质无污染。试验示范的稻田养蛙面积1 000 m2，水稻品种为早籼嘉兴8号。养殖品种为自繁自育的美蛙沼泽绿蛙，要求基本整齐，体质健壮，无伤无病，种苗投放规格为150 g/只。
　　1.2试验方法
　　1.2.1稻田建设。建造长方形、东西向、环形沟，稻田沟为沿田边长方形、东西向，要求沟底平坦，沟面宽1.5 m、底宽60 cm、深50 cm，坡比1.0∶2.5。进出水管道为直径110 cm规格的PC管，长4 m，进水口每块田设1根，出水口每块田设2根。各套上聚乙烯网具以防鼠蛇等敌害生物进入和美蛙逃逸。设置防逃网，在田埂中间挖1条深60 cm、宽5 cm的环形沟作埋网沟，每隔3 m钉1根长2.6 m的杉木桩，用聚乙烯网片向地下埋60 cm，地上2 m，分别用聚乙烯绳捆扎杉木条上，捆扎好后将土翻入沟中，固定桩网。
　　1.2.2水稻田间管理。5月7日施复合肥300 kg/hm2作基肥，进行犁田、灌水、耙田等操作。5月8日栽秧，秧苗株行距为15 cm×15 cm。5月12日发现稻蓟马害虫，用氯氰菊酯杀灭，药效为1~2 d。
　　1.2.3美蛙饲养管理。5月20日放养美蛙苗种，一次性投放150 g/只规格整齐的苗种1万只（折合10万只/hm2），在放养前用2%的食盐水消毒2 min。在养殖管理期间及时做到分类，即将规格大小一致的投放到同一田块饲养，防止相互残杀，从而引起病害发生。每天7：00、17：00投喂饲料，上午和下午饲料用量相等。5月21—30日投喂江西正邦饲料厂生产的优质4号料13~17 kg/d；5月31日至6月14日投喂江西正邦饲料5号料19~23 kg/d；6月15日至7月20日投喂江西正邦饲料6号料25~35 kg/d。水质管理上，刚进入的水质中性偏碱，由于美蛙的新陈代谢影响，水质逐渐偏酸，此时每隔7 d左右用1 mg/kg漂白粉或20 mg/kg的生石灰调节水质，使pH值达到6.5~7.5。定期换水，每隔15 d换1次水，换水量为50%~70%，保持水质基本达到鲜、活、嫩、爽的标准。蛙在稻田饲养管理期间未发生任何病害，也就无需进行病虫害防治。仅需要在下池前进行1次预防性的消毒。
　　1.2.4成蛙的捕捞上市。于7月21—29日组织劳动力用推网捕捉，7月30日上午采用长70 cm、宽50 cm、高10 cm的集装箱装运上市。
　　2结果与分析
　　2.1产量与效益
　　2011年美蛙养殖面积100 hm2，总产量2 250 t，其中试验示范的稻田养蛙面积1 000 m2，成蛙产量2 597.5 kg（折合25 975 kg/hm2），销售价格为13.2元/kg，产值达34.3万元/hm2，平均利润15.7万元/hm2。养殖时间为5月20日至7月20日，历时60 d，养殖周期缩短为90 d，饵料系数由1.2下降至1.0，起捕规格为300 g/只，大的达到400 g/只，回捕率98%，回捕率提高8%。水稻平均产量8 000 kg/hm2，产值20 800元/hm2，与同等面积相比减少了生产资料费用4 500元/hm2，利润可达16 300元/hm2。
　　2.2稻蛙共生优势分析
　　稻蛙共生主要有3个方面的优势：一是稻禾为美蛙遮荫降温，美蛙捕捉害虫，为稻田提供肥料，起到相互促进作用[1-3]；二是在稻蛙生长管理期间，无需施化肥农药，节约了农业生产资料，降低了劳动强度[4-6]；三是提高了产量产值及经济效益，降低了生产成本，即“三高一低”。
　　3结论与讨论
　　试验结果表明，采用稻蛙共生养殖技术，美蛙产量达25 975 kg/hm2，产值达34.3万元/hm2，平均利润15.7万元/hm2。水稻平均产量8 000 kg/hm2，利润16 300元/hm2。缩短了美蛙养殖周期，饵料系数由1.2下降至1.0，回捕率提高8%。
　　养殖方法和方式上，美国青蛙多采取低洼农田，人造水泥池的自然养殖和塑料大棚类控温养殖法。养殖方式有控温快速养殖和分季节性养殖。本试验采用稻田环形沟自然养殖方法，养殖方式采取季节性养殖。虽然我国目前美蛙养殖品种单一，但仍取得了明显效果。
　　蛙种投放前一定要消毒，速度要快，1万只蛙种争取在2~4 h内完成消毒。养殖过程中，确保防逃设施坚固，防逃网外围设置电猫，应投放鼠药，以免鼠类咬破网片进入稻田内损害蛙种；定期检查上下水口和围网网片，以防蛙类因通洞而逃逸；经常更换池水，保持水的pH值中性偏碱；每天午后查看蛙类对饵料的利用情况，若饵料吃光可以适当增量，若有剩余适当减少。同时，做到天气晴朗多喂，若连续阴雨少投；早晚投喂池塘的饲料量相等，稻田的各种动植物可供利用。总之，喂料要灵活掌握。成蛙销售根据市场行情适时回捕。
　　4参考文献
　　[1] 陈志明.稻田养蛙新技术[J].农村新技术，2004（9）：21.
　　[2] 单双.稻田养鱼、蛙高产技术[J].畜牧兽医科技信息，2002，4（1）：42.
　　[3] 李年文.稻田养蛙技术[J].农村经济与科技，1998，9（3）：35.
　　[4] 朱炳全.稻田养蛙防治害虫的研究初报[J].中国生物防治，2000，16（4）：186-187.
　　[5] 平远.稻—蛙—鱼三丰收高产技术[J].渔业致富指南，2001（20）：26-27.
　　[6] 周文来.稻田养蛙技术要点[J].新农村，2001（2）：18.

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