借农家乐巧卖茶等:巧妹农家乐
时间：2019-04-24 03:26:16 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
借农家乐巧卖茶 在江苏省宜兴市，随着现代旅游业的快速发展，旅游市场消费日趋丰富和多样，以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，娱农家乐，购农家物”为主要内容的农家乐特色旅游项目快速兴起。作为“茶的绿洲”，宜兴市有江苏省最大的茶叶产区。由于地处亚热带气候，四季分明，温和湿润，茶园依山就坡，一望无际，生长着被茶圣陆羽称为“芳香冠世，可以上供朝廷”的阳羡茶，以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。历史悠久，自古享有盛名，不仅深受皇亲国戚的偏爱，而且也得到文人雅士的喜欢。自古便有“闻道新年人山里，蛰虫惊动春风起。天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花。”的诗句，奠定了阳羡茶在中国茶文化中所占据的举足轻重的地位。宜兴阳羡紫笋茶与杭州龙井茶、苏州碧螺春齐名。三国时代以“国山舜茶”称‘雄江南，唐朝以“阳羡唐贡茶”名扬天下。现如今，茶叶市场品种丰富多彩，各地茶品层出不穷与茶结合起来。前来旅游的游客可以体验采茶的乐趣，观看制茶全过程，更可以在农家乐里品尝到各式与茶有关的菜肴。茶，可谓如影随形，给游客深刻的印象，有力地拉动了茶的销售与消费。
巴马香猪
巴马香猪又叫“七里香猪”，意思是“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”。它已有200多年的饲养历史。明末清初是上送皇帝的贡品，远销南洋等地。
巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县，是目前已知的体形最小的猪种。在巴马，人们可以利用小香猪做出许多种风味独特、醇香无比的佳肴。如：烤乳猪、烤腊猪、红烧猪肉、炸肉串、手扒猪肉等20多道菜肴，形成了极具瑶族特色的全猪宴。
由于这里的全猪宴味道鲜美、口感独特，营养丰富，不仅吸引了大量的游客前去品尝，尤其是烤乳猪，游客们还可以亲自动手烤制，边学边吃。全猪宴同时也带动了当地的养猪产业，为养殖户增收起到了很好的推动作用。
如今，在当地的香猪产业覆盖6个乡镇，建成香猪养殖基10地个，使养殖户户均收入达5000元以上，促进了农民增收。当地还拥有腊香猪加工企业lO个左右。产品远销到全国甚至世界各地。
七彩山鸡蛋
在山东济南的唐王镇，要想吃到当地的鸡蛋得先预定，为保证拿到货，经销商们要先打款，这蛋的重量虽只有20-30克(鸽子蛋大小)，价格最高却卖到1.5元一枚，有褐、青、白、绿等多种颜色。而且它的蛋壳更硬，蛋白更浓，蛋黄更红，与60克的家鸡蛋黄大小相当。那么这抢手的鸡蛋，到底是什么蛋呢?原来是当地人饲养出的七彩山鸡蛋。山鸡野性足，一年产蛋量不过七八十枚，经常会因它们的生活习性造成蛋品的损伤或遗失。为了增加产蛋量，人们先用5-6个月的时间做驯化式的放养，然后上笼产蛋。其间会以放音乐等多重方式继续驯化，这样一年下来就有120-150枚蛋。而下架的山鸡在当地能卖12元钱一斤，饲料成本也仅为家鸡的三分之一。所以农户养一只山鸡的纯利润能达到50元左右。因为蛋品口感和营养胜于鸡蛋，投放市场后，成为宾馆、饭店、野味餐馆的抢手货。而当地也以合作社为平台，养殖量增加到几万只，礼品盒包装的蛋品销往全国各地。
物关价糜的姬菇
姬菇也叫“小平菇”，属于菌藻类食品。姬菇菌丝分解木质素、纤维素的能力极强。一般农作物秸杆下脚料、棉皮、锯末、稻草、玉米芯等都可作为栽培姬菇的培养料，适宜推广，同时也能获得较高产量。在武汉新洲区，貌不惊人的姬菇却成了“多变菇”。变化多种身份上市，这是怎么回事呢?原来，武汉新洲区是食用菌生产大区，2004年随着姬菇种植量增大，鲜菇销售出现问题，为了进一步打开销路，新洲区农民和超市酒店合作，靠蘑菇宴走进家庭的活动把姬菇做成各种菜肴打开了当地的销路。接着，新洲区又先后引进27家食用菌加工企业，把姬菇加工成腌渍姬菇、姬菇罐头、即食姬菇酱菜、姬菇酱油、姬菇干等多种产品。
这一变不要紧，不仅新鲜姬菇身价倍增，还满足了更多消费者的需求。在正在举行的新洲蘑菇节上。姬菇也大显身手。不仅在蘑菇宴上备受青睐，在特色蘑菇产品展上也是出尽风头。目前新洲区的蘑菇年加工能力达到5万吨。种菇的农民在一亩土地上搭建菇房种植姬菇，一年纯收入2万多元。
鸡蛋浓缩更赚钱
近日，记者在陕西延安的一家特色饭店里，发现了一种食品很奇怪，它长着臭豆腐的外形，却取名“香鸡蛋”。询问之后，记者得知：原来，这是延安当地独有的风味特产鸡蛋干。从鸡蛋到鸡蛋干，要经过打蛋一搅拌一灌装一蒸煮一出锅一脱模一烘烤一卤制一晾干一加料搅拌一封口一杀菌一装箱才可以到市场上进行销售。在当地，甘泉县劳山乡按照“一乡一业”的发展思路，把养鸡做为全乡的主导产业，养鸡业占到全乡产业的76％，养鸡收入占到农民纯收入的91％。全乡农民养鸡年收入超过九千万元，人均纯收入达到4100元。现如今，鸡蛋有了深加工产品，企业直接订单采购。养殖户们的鸡蛋更是不愁销路了。在延安，鸡蛋干可不是普通的鸡蛋做的。是采用富硒鸡蛋加工而成。这使得鸡蛋干的硒元素含量达到普通鸡蛋的3～4倍。这样加工出的鸡蛋干营养价值更高。也更受消费者的欢迎。特色的“变形”鸡蛋，已经让当地的养殖户和加工者尝到了实实在在的甜头!
