【打顶去苔对不同产地续断产量和品质的影响】 续断亩产量
时间：2019-05-21 03:18:25 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
摘要目的：探讨在不同地区，打苔与不打苔处理对五鹤续断根的产量和品质的影响。方法：通过观察和试验比较同一地区打苔与不打苔的续断根的形态特征以及其主要成分含量的区别，同时将不同地区不同处理后的结果进行分析比较。结论：打苔处理后根会长得更粗壮，产量会增加，可溶性糖的含量也会增加，蛋白质和氨基酸的含量会下降。在鹤峰五里地区的续断根的产量和化学成分的含量都较高，而建始龙平地区的续断根的产量和化学成分的含量都较低。
关键词续断根；打苔；根的形态；化学成分
中图分类号R282文献标识码A文章编号 1007-5739（2012）08-0112-01
五鹤续断（Dipsacus asper Wall var.Wu-He）为川续断科川续断属植物，其药用部位为其干燥根[1-2]。它是恩施州最佳地道药材之一，具有补肝益肾、续接筋骨、抗骨质疏松、止血安胎等功效[3]。《湖北中药资源》中记载续断多为野生，少家种，最佳适生地带为鄂西南山区的鹤峰、巴东、建始、利川、恩施、五峰、长阳等县、市，而以湖北省五峰县、鹤峰县为主，量大质优，故名“五鹤续断”[4]。当续断生长到一定时期，实施打顶处理，不仅能促进根系生长，增强根系的吸收能力，而且能够调整续断植株内部物质运输的方向，减少植物顶端枝条旺长及生殖生长对有机物质的消耗，促进叶片合成物质向根部输送，提高续断根的产量和品质。
1材料与方法
1.1采样
将恩施州巴东县绿葱坡，利川市元堡，双河高硒区，鹤峰县五里、鹤峰县太平、鱼塘坝，建始县龙平5个产地的续断品种移植到湖北民族学院种植基地，在开花期将部分植株去除花蕾。待根部成熟后，将不同地区不同处理的根分别挖出。
1.2试验方法
分别对每种样品的根数、根长、根粗和根鲜重进行测定，然后进行烘干，并测定其干重。将烘干的续断根用粉碎机粉碎后，称取一定量的粉末测定可溶性糖类、氨基酸和蛋白质含量。可溶性糖类含量采用蒽酮比色法测定[5]，氨基酸含量采用茚三酮比色法测定[6]，蛋白质含量采用考马斯亮蓝-G250法测定[7]。
2结果与分析
2.1打苔对根系形态的影响
不打苔时，各个地区的续断根长度较短，长短差异较小，根较细，根系数较少，且根的粗细程度以及根系数的差异比较明显。打苔处理后，根长、根宽以及根系数明显增加，且根宽的差别不大，但根长和根系数之间的差异显著，根系数一般为不打苔根系的2倍。说明打苔可以促进续断根的生长，而且对纵向生长的影响大于横向生长，从而使得根的粗细相似，而长短差异大。
从表1可以看出，打苔对巴东绿葱坡、双河高硒区、鹤峰五里3个地区的续断根形态大小的影响较大，而对建始龙平地区的续断根形态大小的影响较小。
2.2打苔对干物质含量的影响
从表2可以看出，打苔后续断根的总干物质的量明显比不打苔的续断根中的干物质多，而在巴东绿葱坡、利川元堡、双河高硒区、鹤峰太平4个产地，打苔的续断根中干物（下转第117页）
（上接第112页）
质的百分比含量比不打苔的小。以相同的密度种植续断，打苔的续断根产量明显比不打苔的续断根产量高。在鹤峰五里地区，产量的增长幅度最大，可达到89.8%，在建始龙平产量的增长幅度最小，也可达16.7%
2.3打苔对可溶性糖、蛋白质、氨基酸含量的影响
续断的可溶性糖主要集中在根部，打苔处理后，续断根中可溶性糖的含量明显上升，而且差异显著。从表3可以看出，巴东绿葱坡地区可溶性糖含量最少，双河高硒区和鹤峰五里地区的可溶性糖含量最高，且打苔后含量增加的幅度也较大，这可能与地区的气候差异有关。
打苔的续断根中蛋白质含量相比不打苔的有所下降，不同地区不打苔的续断根中蛋白质含量差异不显著，打苔的续断根中的蛋白质含量差异显著。且利川元堡地区续断根中蛋白质的含量最多。
打苔后，续断根中氨基酸的含量稍微有所下降，但下降幅度不大。不同地区间续断根种氨基酸的含量也相差不大，从表3可以看出，鹤峰五里地区续断根中氨基酸的含量最高，建始龙平地区的续断根中氨基酸的含量最低，且打苔处理对利川元堡地区续断根中氨基酸的含量的影响最大。
3结论与讨论
经过打苔处理的续断根比不打苔的续断根长的更粗壮，在一些地区，打苔的续断根的长度、宽度、根系数和根的总重比不打苔的续断根大2倍，打苔也可以增加续断根中可溶性糖的含量，但相应的蛋白质和氨基酸的含量会有所下降。总体上来讲，打苔是一项提高续断根产量的好措施。随着现在对糖类理化性质和药理作用的不断研究，续断根中的糖类可以作为保健品和生物制剂的原材料，具有很好的发展前景。经过分析可以看出，鹤峰五里地区的续断根最大，干物质的含量最多，打苔后对其产量的增长以及各成分含量的影响也很大，而建始龙平地区的续断根最小，可溶性糖、蛋白质及氨基酸的含量都比较小。选择好的品种也是提高续断根产量的一项重要措施，此研究就为种植续断时的引种提供了充分的依据，续断根中有效成分还有皂苷、挥发油类、生物碱类和VE类等[3]，关于在不同地区打苔处理对这些成分含量的影响将会在以后的试验中得到结果。选择优良的续断品种和在种植过程中实行打苔处理，既提高了续断根的产量，也提高了续断根的品质，这正缓解了五鹤续断在中药市场的需求量不断扩大而又供应不足的局面，同时也可以赚取丰厚的经济利益。五鹤续断也可用于食品的煲汤和酒制品的开发[2]，随着其用途的不断发现，可以预见五鹤续断在市场上有广阔的发展前景。因此，提高其产量和品质成了一个迫切需要解决的问题，而关于提高其产量和品质的方法还需要在以后的学习和实践中不断进行深入研究。
4参考文献
[1] 全国中草药汇编编写组.全国中草药汇编：下册[M].北京：人民卫生出版社，2000：135.
[2] 张万福.湖北“五鹤续断”的地道历史考证及开发前景[J].湖北民族学院学报：医学版，2002，19（3）：24-26.
[3] 刘国杜.湖北中药资源[M].北京：中国医药科技出版社，1989：226.
[4] 纪顺心，吴雪琴，李崇芳.中药续断对大鼠实验性骨损伤愈合作用的观察[J].中草药，1997，28（2）：98.
[5] 薛应龙.植物生理学试验手册[M].上海：上海科学技术出版社，1985.
[6] 邹琦.植物生理学生化实验指导[M].北京：中国农业出版社，1997：53-56.
[7] 李合生.植物生理生化实验原理和技术[M].北京：高等教育出版社，2007：184-185
