核桃经济林产业化发展存在的问题及对策
时间：2023-06-21 22:50:03 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
阮春林
（陕西省黄龙县核桃产业开发服务中心，陕西 黄龙 715700）
在农业生产中，核桃产业目前占据了较为重要的位置，在我国很多地区都有扶持核桃产业的相关政策，核桃产业的发展带动了当地经济的快速发展，为农民增收创造了条件，而且很多地区都走出了富有地方特色的核桃产品开发利用之路。核桃产业的兴起不仅可以对本地的生态环境进行改善，也能够帮助调整农村的经济结构，为本地区的经济发展创造条件。因此，要以本地的地域特点为依据，发展具有特色的优质核桃产业，形成产业优势，使核桃产业为农民增收、农业增效提供较好的基础，以此走出一条富有地方特色的农业发展之路。
经过30年的发展，核桃的繁育方式和种植模式都发生了很大的变化，选育出适合栽培的，早实、晚实的优质核桃新品种。新技术培育的优种核桃嫁接苗木，苗体壮，挂果早，核桃产量与质量都有很大的提升。在国内外市场上，核桃贸易主要有三种形态，分别是核桃原品、核桃仁和核桃加工产品。现阶段，随着核桃规模发展与产量增加，县、乡两级政府为提高核桃综合效益和实现核桃生产的可持续发展，扶持龙头企业、农民专业合作社、村集体经济组织和种植大户等新型经营主体，运用“龙头企业+专合组织+基地+农户”“专合组织+农户”的利益联结模式，以及运用现代化管理理念，并通过精细化的加工，进一步延伸了核桃生产的产业链，使产品的质量、档次和附加值得到了提高，推进了核桃生产的产业化进程。
2.1 技术优势大
目前，有些林业发展地区与当地果树研究所、农科院、科研院校积极地展开合作，引进新的核桃品种，推广高效密植、独干密植、生态循环等新技术，并计划引进无人机智能化病虫害防治技术，示范带动周边农户改变传统种植方式。另外，目前部分现代农业园区已经广泛开展农科园建设，不断提高核桃产业科技含量。项目建成期间，不断引入先进的农业物联网、人工智能、5G、大数据等技术以及数字农业测控装备，依托先进的技术优势，发展“智慧果园示范园”或“人工智能果园示范园”，全面提高核桃产业的现代化水平。
2.2 国家政策带来了发展机遇
近些年，国家不断加强了对农业经济发展状态以及“三农”问题等领域的重视程度，为林果生产提供了新的历史机遇，创造了全面加快发展的有利条件。因此，政策环境以及市场环境为核桃产业提供了较为广阔的发展空间。基于相关技术的投入加大，使核桃生产获取了较好的技术条件支持。近年来，农业农村部、林业部针对果林产业的发展进行全局性、战略性的相关调整，有利于进一步调整核桃产业果业的结构。其次，国家对农业征收的农林特产税和农业税等税种已经取消，有效激发了农民投身于特色核桃的种植尝试，进一步提升了人民群众种植核桃的积极性以及核桃产业开发的热情。
2.3 生态环境潜力大
由于有些林业地区经济发展比较落后，工业不够发达，环境污染较轻，加之林木茂盛，使核桃产业区域环境清新优美，为优质核桃的生产提供了较为难得的发展机遇。通过培植品牌，可以大规模发展绿色、有机核桃产品，提高品质，创树品牌，有效增加农业产值和农民的收入。
3.1 缺乏种植规划，主栽品种不突出
目前，核桃种植的主体多数都是农民，种植区域集中在农村，由于农民品种意识薄弱，素质参差不齐，以及不能确保技术服务指导全面跟踪到位，种植散户没有自己的种植规划，存在人栽亦栽或求大求全的情况。由于大部分核桃林基地的品种杂乱，缺乏主栽品种，因此，导致其整体品质不高，效益低下。
3.2 管护水平不强，栽后护理不到位
核桃树三分栽，七分管，地上与地下的管理都非常重要。由于目前存在重栽轻管、后期管理不到位的现象，一些种植户在种植核桃后，没有较强的科技意识以及技术推广应用率低，没有按照相关规程对其进行维护、管理，或者错误维护，而且关键技术较为缺乏，主要体现在以下几点：
3.2.1 丰产技术缺乏
对核桃园的日常管理，比如，土壤深翻、施肥、修剪、病虫害防治等技术虽然有了明显提高。但是，要想达到稳产丰产的目标，各项技术措施的科学协调应用仍然较为欠缺，尤其是修剪技术和病虫害防治技术，整形修剪不到位、病虫害防治不力等现象普遍存在。
3.2.2 建园技术缺乏
新发展的核桃园，在园区建设的选址、品种选择、栽培措施上没有成熟科学的技术，比较随便、盲目，致使因选址不当、品种不佳，进而出现了园区建设不理想、产量效益低等情况。
3.2.3 套种技术使用不当
栽植的核桃树和玉米、高粱等高杆农作物混在一起，没有按照农业生产需求和惯例将其隔开来，甚至为了多种植，没有保证足够的间距，进而影响核桃苗木的生长，不能起到植物互相补充的作用。
3.3 核桃加工深度不足
科技支撑方面不突出、不积极，使核桃加工产业链短的弊端被凸显出来。核桃加工产品以核桃仁、核桃露、核桃粉、核桃工艺品等初级产品进入市场。由于质量差、产品标准缺失、加工厂规模小、产量大、技术含量低、营养价值不高，导致核桃加工产品的市场竞争力不强。现阶段，大多数地区的核桃产业，由于市场营销能力差，产品影响力低等原因，没有形成一定的规模。个别深加工产品项目本身只有加工技术的可行度，没有市场需求的认可度，基本上处于生产线建完就停产的状态。开发生产出真正符合市场需求、附加值高、营养丰富的精深加工产品，是部分地区核桃产业结构调整、开发利用和提质增效首先需要解决的难题。
3.4 供销组织化程度较弱
核桃产业的销售存在“各自为营”的现象，现阶段，仍然以规模果园自销为主，难以保障农户的自主议价权。而且还缺乏统一的销售平台，县域之间联系较少，虽然一些核桃产业地区建设了核桃交易中心等销售市场，但是，区域辐射效应较为缺乏。目前，大部分的核桃产业发展区，经营主体数量较少，大部分地区的主要形式包括龙头企业、家庭农场、合作社等。此外，企业管理的框架不完善，因此，引领和带动作用无法全面发挥，导致核桃产业地区部分农户仍限于一家一户单兵作战，社会化组织程度较低。大多数核桃产业地区在加工方面，缺乏体系化的加工流程规划与管理，采后分拣、包装等初加工业态较少，而且大多以人工的方式进行采后处理。
3.5 核桃产业的科技管理水平不高
现阶段，很多区域都在建设核桃基地，虽然，政府对基地的建设也有很多的政策支持，但在基地前期投入过后，后期的管理没有跟上步伐，致使核桃生产中存在诸多问题。
3.5.1 完成核桃基地的建设后，后期管理人员工作不到位，科学技术推广服务机构人员力量薄弱，特别是在核桃生产中缺少懂技术、会经营的人员，导致果园的产量较低、果品质量较差，不能取得相应的效益。
3.5.2 核桃的栽培管理过于粗放、不够精细科学，对病虫害的防治科学管理不到位，直接影响了核桃的产量和质量。
3.5.3 核桃的一条龙服务意识欠缺，对产品的包装、分级不能达到标准化要求，体现不出应有的价值。
3.5.4 核桃的机械化作业率不高，大部分还停留在人工管理的阶段，使核桃产业的科学管理不能满足核桃产业发展的需求且人工成本过高导致经济收益减少。
3.6 核桃产业结构不合理
大力发展核桃产业的地区通常都有发展核桃的历史，都主栽过一些核桃品种，在后期的发展期间，这些核桃品种就成了其主打品种。但是，这种单一的品种并不能满足市场的需求，并且在实际生产中，良种率较低，致使核桃产品不能形成自己的特色，在市场中没有竞争力。信息时代社会品牌占很大的优势，品牌是产品走向市场的通行证，也是核桃产业综合实力的象征。由于产品结构不合理，导致传统分散经营状态，种植和经营都难以形成规模，对核桃质量造成了影响，优质果品率低，知名品牌少，制约了核桃产业的高质量发展。
4.1 推动产业升级发展
核桃特色产业，有必要从机制建设方面着手，加强机制建设、推进产业升级，首先，强化组织领导方面，由当地的相关部门担负起发展核桃产业的任务，大力推动核桃特色产业的发展，以点带面，实现对核桃产业发展的突破。设立专门的领导小组和工作团队，加强对核桃产业发展各环节的监督与管理，在年度工作目标中，综合考核核桃产业发展的任务目标，对核桃发展资金进行整合，将中央、省、市以及本级的财政支农资金整合，运用推动核桃产业的发展，使财力更集中，强化核桃产业的发展动力，实现农民的致富增收目标，提高财政资金的使用率，使财政资金的作用能够充分地发挥出来，提高农民收益，促进现代林业建设效率的提升。为了实现核桃特色产业更好地发展，林业部门应发挥引导和指导的作用，加强龙头公司的建设，将产前、产中、产后等服务，提供给种植企业或种植农户，有机结合产业发展和公司的运作需求，构建起平台，提供各项服务技术支撑。通过招商引资、研发适合当前消费市场的新产品，引进先进的生产设备，加强核桃加工厂的建设，实现当地核桃特色产业规范化建设与发展，通过统一的加工、销售，为后续创立龙头品牌做好基础的前期准备工作，以此推动核桃特色产业的健康发展。
4.2 对核桃经济林产业科学规划
专门编制核桃产业发展规划，组织有生物学、地理学、营养学、社会学等诸多领域的专家学者，探讨如何有效推进核桃产业的推广。统一规划部署自然属性、种植技术、管理管护、采收销售、产业延伸等环节，在核桃药用、营养和趣玩方面下功夫，加大核桃产业发展招商引资力度。对于推广核桃产业发展的企业各方面都要给予优惠，调动社会力量积极参与其中，共同推动核桃产业的发展。
4.3 提高科学化管理水平
核桃林发展期间，由于种植地区部分人员的局限性认识，制约了核桃林经济的发展进程，无法快速实现规模化种植。针对此情况，要充分发挥出林业主管部门的作用，加大对当地人们的指导力度，让其学会科学、合理的种植方法，避免以往不好的种植情况出现。当地政府还积极鼓励当地的人们种植核桃，进而使核桃在进行种植和出售的环节可以统一管理，从而更好地建设当地的核桃林经济。
4.4 加大对核桃从业人员的技术培训
当今时代要以信息技术为基础发展核桃业，以科学技术知识为依托，采用科学管理方式，使核桃产业实现规范化、标准化、产业化。要加强对从事核桃产业的人员进行培训，让更多的群众能够掌握基本的生产技术，以此提高核桃生产者的素养。没有高素质的果农，也就没有高质量的果品，在核桃产业的发展期间，既要有懂技术的生产人员，也要有懂管理的经营人员，以此带动核桃产业的升级和进步。
4.5 加强宣传引导
现代核桃特色产业的发展中需要强势宣传，发挥出宣传引导的主体作用，动员群众形成对核桃产业发展重要性的突破性认知，将核桃特色产业作为促进农民收入的重要举措，形成干部和群众之间的共识，创建起积极良好的发展特色核桃产业的氛围，通过召开会议，实现层层动员。可以加强对民众思想的指导，将相关的目标任务和具体的方法措施明确传达出来，形成宣传和动员的有利作用。利用媒体力量扩大宣传范围，强化核桃产业的宣传效果，包括广播、电视、网络等媒体，均能将核桃的种植技术、市场行情、发展政策、成功案例普及宣传出去，通过报道和宣传，普及核桃特色产业发展重要性，使群众能够在不同形式的宣传活动下，掌握有关发展核桃特色产业的信息。组织人员通过参观学习使民众的核桃特色产业发展信心能够树立起来，解放思想观念，拓展发展视野，最大限度地扩大宣传覆盖率。
4.6 加大扶持力度
政府的扶持力度是核桃经济能够快速发展的重要因素，在过去核桃林的建设发展进程中，由于没有科学、合理地进行引导和支持，从而导致核桃经济林发展速度迟缓。针对此方面存在的问题。首先，政府应增加对核桃种植农民的扶持力度，例如，在农民购买核桃树苗以及化肥等环节时可以提出一些补贴性政策，这样将有利于农民在核桃的种植过程中合理地施肥，从而逐步地进行科学地管理。其次，政府还应在实现核桃种植规模化的基础上，对核桃林经济的发展进行招商引资，从而实现核桃林种植的产业化发展。
综上所述，在核桃经济林产业发展上，只要政府部门做到认真思考，林业部门切实发挥服务功能，深入宣传发动群众，提高人们对发展核桃经济林的认识，充分利用好各种优势条件，促进其规模化和产业化发展。另外，在核桃经济林发展期间，要及时改进存在的问题，同时，还应该制定符合当地核桃种植的方案，实现核桃产业经济效益的最大化，增加农民的经济收入，从而科学合理地开展核桃经济林建设，实现核桃经济林可持续发展。
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