不同尿素施用量对苗用型大白菜生长和产量的影响
时间：2022-11-15 09:05:04 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
阿迪莱·阿不都古力
（哈密市伊州区种业研究开发中心，新疆 哈密 839000）
近年来，苗用型大白菜因生育周期短、口感良好，受到种植者和广大消费者的喜爱。但在生产中，部分菜农为了提高其产量而大量施用化肥。大量研究表明，大量的化肥投入，会使土壤质量下降、蔬菜品质下降等。相关专家对白菜生产中的肥料使用，尤其氮、磷肥的使用方式和用量对其生长的影响已有研究，但在苗用型大白菜上的相关研究尚未见报道。另外，大白菜主要收获叶片，若氮肥使用不当，会造成植株徒长进而影响白菜的耐储性。苗用型大白菜是指以鲜嫩组织为产品的不结球的快速生长型白菜，其因生产周期短、复种指数高而具有较高的经济效益。为探究苗用型大白菜栽培中的尿素最佳用量，选用京研快菜作为试验材料，设置不同的尿素施用量梯度，研究不同尿素施用量对其生长发育的影响，以期为苗用型大白菜高效生产提供理论基础。
1.1 试验地概况
2021年4月20日至5月28日，笔者在新疆维吾尔自治区哈密市伊州区陶家宫镇黄宫村进行试验。试验地土壤有机质含量为13.6 g/kg，碱解氮含量 53.3 mg/kg，速效磷含量17.5 mg/kg，速效钾含量 187.7 mg/kg。试验地采用覆膜滴灌栽培方式，膜宽1 m，1膜3管6行。采用育苗移栽方式，行株距 15 cm×10 cm，每667 m栽植44 000株。试验共灌水6次，定植前（4月23日）每667 m滴灌150 m，定植后每7 d（4月25日、5月2日、5月9日、5月16日和5月23日）滴灌一次，每次每667 m滴灌 45 m，收获前7 d不再浇水。
1.2 供试材料
苗用大白菜品种选用京研益农（北京）种业科技有限公司提供的京研快菜。该品种生育期28～30 d，株高29.2 cm，单株平均质量130 g，耐热、耐湿，高抗病毒病、黑斑病，抗霜霉病。
1.3 试验设计
试验设置3个尿素施用量梯度（667 m）：10 kg（处理1）、20 kg（处理2）和30 kg（处理3），以不施用尿素作为对照。每个处理重复3次，每个重复为1个小区，小区长、宽分别为8、3m（面积24 m）。各处理将60%尿素作为基肥在定植前随水滴施，剩余40%作为追肥在定植时一次性随水滴施。定植前，每667 m施入充分腐熟的有机肥2 000 kg作为基肥。
1.4 数据收集及分析
1.4.1 主要农艺性状测定。生育期内，各小区随机选取5株植株进行标记，每次滴灌前1天（4月24日、5月1日、5月8日、5月15日和5月22日）使 用钢卷尺测定植株高。
1.4.2 干物质质量测定。在苗用型大白菜收获期（5月28日），在各小区随机选取长势一致的5株白菜，分别放置于信封中；
将信封连同样品置于 105 ℃烘箱内，经3 h杀青后，温度调至80 ℃烘8 h后取出称质量，即为干物质质量。
1.4.3 单株质量和净菜率测定。在收获期，将各小区标记植株全部拔下，称取5株质量（kg），并得出单株质量，再将无法商品化的叶子全部除去后，再次称取质量，并得出单株质量，最终得出净菜率（%），计算公式为
1.4.4 产量测定。在收获期，在各小区中间位置选1 m、白菜长势一致的地块，收取全部白菜并称质量（kg），然后折算得出每667 m产量（kg），并根据净菜率计算出经济产量，计算公式为
1.5 数据分析
所有数据统计整理及制图均使用Microsoft Excel 2010。
2.1 不同尿素施用量对苗用型大白菜株高的影响
如图1所示，处理1、处理2、处理3条件下苗用型大白菜全生育期内的株高均要高于对照。在生育前期，各处理的苗株高度差异并不明显；
但在生育中后期，各处理的株高明显表现为对照＜处理1＜处理2＜处理3。这说明施用尿素整体上可以促进苗用型大白菜生长，且随着施用量的增加，尿素对苗用型大白菜的生长促进作用越明显。
图1 不同尿素施用量条件下苗用型大白菜生育期内 株高变化
2.2 不同尿素施用量对苗用型大白菜干物质质量的影响
不同尿素施用量对苗用型大白菜干物质质量的影响如图2所示，处理1、处理2、处理3和对照处理条件下苗用型大白菜收获期的干物质质量分别为4.02、4.10、4.79 g和3.69 g/株。处理1和处理2条件下苗用型大白菜干物质质量差异不明显，但高于对照，低于处理3，不同尿素施用量条件下的干物质质量表现为对照＜处理1＜处理2＜处理3。这说明增施尿素可以增加苗用型大白菜干物质质量。但叶菜在相同质量条件下，干物质质量高，其含水量可能会有所降低。因此，该试验结果在一定程度上可以说明增施尿素可以增加苗用型大白菜产量，但可能不利于其良好口感的形成。
图2 不同尿素施用量条件下苗用型大白菜干物质质量差异
2.3 不同尿素施用量对苗用型大白菜产量的影响
随着尿素施用量的增加，苗用型大白菜的产量表现如表1所示。随着尿素施用量的增加，单株质量存在差异，且在处理3条件下最高，处理2次之，对照最小，而平均产量呈现先增加后降低的趋势，且净菜率亦表现为同样趋势，最终667 m经济产量在处理2条件下最高。按照京研快菜市场价格0.4元/kg计算，处理2经济效益最高，相较处理1、处理3、对照分别提高4.32%、10.62%、14.34%。因京研快菜生长周期短，以1年种植3茬计算，在处理2条件下，每年每667 m产值可达6 244.2元。
表1 不同尿素施用量条件下苗用型大白菜产量
苗用型大白菜因生长周期短，口感相对大白菜更好，受到越来越多消费者和种植者的喜爱。但在其生产过程中，若不能合理施肥，将会产生许多负面影响。此研究显示，随着施用量的增加，尿素可以促进苗用型大白菜生长，但尿素施用量过多不利于其良好口感和产量的形成。黄素平等通过研究指出，过量施入氮素会对大白菜品质产生不利影响。早在1997年，黄元仿等研究指出，氮素施入过量即使能使大白菜形成较高产量，但净菜率会降低，最终不利于获得较高的经济效益。在此次研究中，随着尿素施用量的增加，处理3最终每667 m产量和经济产量低于处理2、处理1，这与前人的研究结果一致。对照处理的净菜率也不高，这可能与其长势过弱有关，不利于苗用型大白菜形成较好的抗性。此外，因京研快菜生长周期短，以平均1年种植3茬计算，在处理2条件下，每667 m产值可达6 244.2元，相较其他处理有很大提升。因此，在苗用型大白菜栽培过程中，尿素施用量应介于处理1和处理2之间，每667 m施入尿素10～20 kg。
