服用维生素及微量元素会令人早死?:微量元素
时间：2019-04-08 03:21:56 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
据报载，芬兰的最新研究显示，服用维生素及微量元素的人，在同样的时间段里可能比不服用的人死得更早。据东芬兰大学佩卡·迈宁博士介绍，研究人员收集了芬兰某城市1800名62岁至74岁的居民健康数据，他们发现，服用维生素及微量元素的人在研究期间死亡的可能性比其他人高50%至70%。这个结果与美国明尼苏达大学研究人员最近的研究结果类似。
服用维生素及微量元素真的会导致早死吗？
据哈尔滨医科大学教授介绍，目前国际医学界对维生素及微量元素的功效存在着争议，有人认为服用维生素及微量元素对缓解多种病情有帮助，也有人认为，服用维生素及微量元素纯属浪费，有可能使病情恶化，甚至导致早亡。
针对维生素及微量元素早亡说，专家指出，目前这类争议的规律是：当一种说法出现时，过不了多久，就会有人反驳。前几年也有人认为维生素是促使患者早亡的重要原因。可是，时隔不久，就有专家出来反驳，维生素是人体必需的营养要素，适量补充对人体无害。这次有人出来说维生素及微量元素是导致早亡的重要原因，估计也不会风平浪静。到目前为止，国内权威医学机构还没有得出人体补充维生素及微量元素会导致早逝的结论。
大家熟悉的维生素最初称为“维他命”，由波兰科学家丰克为它命名，称之为“维持生命的营养素”，是人体不可缺少的营养素。维生素在人体内无法自己合成，必须由食物或外来供给，当食物中缺乏维生素或维生素摄入不足或者机体吸收维生素的能力发生障碍以及机体对维生素的需要量增加的时候，都会引起维生素缺乏症，另外一些药物的干扰作用也会导致维生素缺乏。一旦缺乏某种维生素，将会引起相关的代谢障碍和临床症状，如缺乏维生素A会导致夜盲症、缺乏维生素C会导致坏血病、缺乏维生素D会导致软骨病、骨质疏松等。
微量元素一般是指矿物质，有些矿物质，机体所需的量比较大，如钙、钾、磷、钠、氯和镁；有些矿物质需求量较少，但对机体有重要作用，如铁、锌、硒、锰、碘等等称为微量元素。这些微量元素虽然机体需要的量很小，但是一旦缺乏，人体机能就有可能出现问题。
专家提醒，维生素也是一把双刃剑
在临床上，维生素主要用于补充维生素的特殊需要，也可作为某些疾病的辅助用药，而一些微量元素也常常作为恢复人体机能的补充药物使用。几年前，加拿大学者对46994名无痛风史的男性，用问卷形式调查其维生素C摄入量。调查结论是，补充维生素C有助于预防男性痛风。
不过专家警告，如果长时间大量服用各种维生素补剂，就会给身体带来伤害。例如维生素A，成人预防用量每次5000国际单位，每日1次；儿童预防用量每日1500～2500国际单位。成人1次用药超过100万国际单位，或小儿1次用药超过30万国际单位，可发生急性中毒症状；不论成人或小儿，如连续每日用药10万国际单位，超过6个月，均可致慢性中毒。有的家长用高浓缩鱼肝油喂给孩子，本意是促进婴幼儿生长发育，但宝宝吃了一段时间后出现反常状况：不停地踢腿哭闹，时不时地发热，头部囟门处还隆起一块，到了儿童医院才知道是维生素A过量症。对照中国营养学会的指导标准，一丸浓缩鱼肝油中维生素A含量超过孩子适宜摄入量的四至七倍！无怪乎孩子患病。很多白领女士为了养颜美容，常常在一些厂家的忽悠下大量服用维生素E。美国医学医生罗伯特警告：长期服用大剂量维生素E可引起血栓性静脉炎、肺栓塞、血压升高、男女两性乳房肥大以及头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱、人体免疫功能减退等多种症状。《美国医学会》刊发了美国华盛顿大学医学院针对9500例心血管疾病和糖尿病人长达7年的观察研究，发现每天吃维生素E达400国际单位的人，心肌衰竭率增加13％。而维生素D需要根据具体医嘱用药，过量服用可产生慢性中毒，大量应用可致急性中毒，甚至死亡。
专家表示，通过日常饮食是获取各种营养的最佳途径，也是最经济、最科学的方式，是任何维生素无法替代的。根据新版《中国居民膳食指南》，6岁以上的正常人群饮食应该遵循十条规则：
食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物。
服用维生素的ABC
一般情况下，健康人没有必要专门补充维生素及微量元素，维生素可以由均衡摄取的食物中获得。对于孕妇、婴幼儿及一些特殊群体，如三餐饮食不均衡、食欲不佳或偏食、生活作息不正常或体力消耗过大的运动员等，需额外补充一些。目前，补充维生素及微量元素主要有食补和药补两种形式。研究表明，通过科学合理的膳食结构食补是最为科学健康的方式。例如补充钙，通过牛奶、含钙高的豆制品或者海产品进行补充，人体更容易吸收利用，因为它们里面常常含有一些有利于钙吸收的元素。而人体如果大量或者长时间服用碳酸钙补剂，则会对肠胃产生较大的刺激作用。
如何选择琳琅满目的维生素制品呢？首先应注意产品包装是否完整，最好是标示有卫生机构许可字号的药品，留意成分含量及用法说明，是单方还是复方，有没有标示厂名及厂址，有效期是多少等。专家提醒，并不一定是贵的比便宜的好、“天然”的就比“合成”的好、“进口”的比“国产”的好，就像药品一样，使用前详阅包装说明书，有任何不清楚或没有中文标示说明等问题时，可请教医师、小区药局或是医院药局的药师，切勿任意服用。
维生素就像一般药品，也有一定的规定及注意事项，应该在饭后服用才能达到理想的吸收利用率，尤其服用油溶性维生素时，最好先吃一些油脂性食物，以利于溶解吸收，尤其要提醒习惯睡前服用保健品的朋友，使用锭剂或胶囊记得多喝水，因为吃药没有喝足量的水，服药后立即躺下来休息，可能会因药品的刺激，对食道及胃部造成伤害。
维生素会与某些药物产生相互作用，从而增强或降低药物在身体的效用，影响病情的控制，譬如维生素C有助于铁质吸收，尿酸偏高及肾结石者不宜摄取过多维生素C，服用抗凝血剂者勿食用深绿色蔬菜及维生素K等。因此，就诊时，除了告诉医生目前使用的药物以外，别忘了告诉医生还服用哪些维生素或微量元素。
编辑/谭明
