[巨丰葡萄早期丰产和提早上市的技术措施]日本巨峰葡萄果冻
时间：2019-02-10 03:17:21 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
在大力发展农村庭院经济过程中,我县葡萄生产日益增多,据不完全统计,发展葡萄户达八万户以上,近十万株,而以巨丰葡萄为最多,占七万株以上。根据当前发展巨丰葡萄之快,市场销售量大的特点,为了使巨丰葡萄早期丰产和提早上市,有关技术指导制定技术措施如下。
一、选择优质嫁接巨丰葡萄苗木
这项工作要苗木出圃后或栽植前进行。
1.根据我县所处地理位置,要求巨丰葡萄的嫁接苗必须以抗寒为主。所以选择以山葡萄、贝达、北醇等抗寒力较强的葡萄为砧木嫁接而成的抗逆性较强又具有优良品种特性的葡萄苗。从我县几年来的栽培实践看,嫁接苗具有提高抗寒的能力,不嫁接葡萄的根系,只能抵抗-5℃左右低温。超过这个极限葡萄就会受冻,轻者则会推后萌发,降低产量,重者全株死亡。而山葡萄根系可抗-18℃左右低温,贝达根系可抗-11℃左右低温,北醇根系可抗-9℃左右低温。因此,采用山葡萄、贝达、北醇葡萄进行嫁接,大大提高葡萄抗寒能力。
2.嫁接苗必须选择长势旺盛,嫁接点光滑,接口牢固,长势平整的苗木。因为我县长年风沙较大,选择不当会使苗木长到生长期时会被大风刮断,造成经济损失。
二、选择栽植地点
根据葡萄的生长特性,充分利用过道和田间使其发挥空间优势。
三、栽植沟的准备
栽植沟最好是南北走向,这样葡萄树采光好,要根据自己的地块放行距。在地址选好后,秋季上冻前挖好栽植沟。沟距(行距)5―6米,沟深、宽各1米,表土和心土分放,并及时进行桔杆、粪、土回填。(巨丰葡萄在整个生长期内,不仅需要大量的氮、磷、钾、钙、铁等营养元素,而且需要少量的硼、锌、锰、铜、钼等营养元素。这些营养元素在土壤中的含量是很少的,远远不能满足葡萄植株的生长需要,大量的养分是通过施肥来获得的,所以为了补充葡萄所需的大量营养成分,我们要在栽植前选择好的地块挖沟,施有机肥,这样才能满足植株的需要,促进植株生长。)回填方法:沟底部放碎桔杆厚20厘米左右,而后按株施底肥量50千克计算,一层土一层农肥填入沟内,回填深度占60厘米。余者20厘米沟深用土填平,踩实。实行大水灌透,使之出现10―15厘米深的栽植沟。
注意事项:在挖沟时,必须宽窄均匀,深度要够,以免放在沟内的有机肥不足,而且,如果深度不够,也会给葡萄树根系的生长带来困难,抑制根系的生长。
据大量的试验证明:在栽植前挖栽植沟,上好有机肥和化肥的葡萄树,比没有挖栽植沟的葡萄树要长得强壮,高出其50%,粗30%左右,所以我们在栽植前必须挖好栽植沟,沟内下粪,从而达到早产、丰产的效果。
四、栽植时间及方法
1.时间。闾山南地区在四月下旬,中部地区在五月初,北部地区在五月上中旬。
2.方法。栽植按1米远株距栽植,培土深度以苗圃育苗时的地下深度为宜。栽后灌足水,及时进行塑料棚覆盖,以利提高地温,促进早期萌芽。
五、修剪
培养双主蔓进行单枝更新修剪,为了强壮一年生苗木,促进两年生丰产,早春定植萌芽后,在苗木上每株留两个健壮芽,其余抹掉,两芽萌发后的梢上出现的副梢留一片叶反复摘心,培养出双主蔓强壮的一年生苗木。一年生苗木落叶后进行冬剪,剪留长度1.5―2米。一年生苗木通过越冬出土上架,萌芽后按25~30厘米距离进行抹芽定枝(留下后抽生的枝即是结果枝),当年结果在开花前进行结果枝摘心,方法是在花序前留五片叶进行摘心,同时要对果穗进行整理,去掉副穗,穗尖去掉1/5~1/4。
六、施肥灌水
1.施肥。巨丰葡萄对氮肥敏感,氮肥过多,使枝叶徒长,造成落花落果。以施农肥补充氮肥不足,施农肥时间在果实采收后进行,亩施肥量为1千千克左右。在六月下旬到七月上旬追施磷肥一次,亩施肥量100千克,方法是在秋季基肥沟内散施。果实着色前的七月中旬开始,每隔十天喷一次0.5%磷酸二氢钾,全年喷两至三次。
2.灌水。全年灌水八至九次。每次施肥后各灌一至二次,切忌花前和采收前灌大水。葡萄园灌水有“五巧”给成龄葡萄树灌水,主要是在葡萄生长的萌芽期、花期前后、浆果膨大期和葡萄采收后四个时期,一般灌水五―七次。在灌水时,应注意根据当年降水量的多少而增减灌水次数。
(1)巧灌催芽水。在葡萄出土至萌发抽枝前浇灌。春季干旱少雨的地区,还要灌一次透水,以满足葡萄萌芽抽枝的需要。
(2)巧灌催花水。在花前和花后间隔十天左右各灌一次透水。花前结合施催花肥进行,肥料溶于水中,可很快被根部吸收,对促进花序、子房、花粉的迅速生长,提高授粉效果和坐果率有明显作用。
(3)巧灌催果水。当浆果生长到黄豆粒大小时,新梢也生长旺盛,这时气温不断升高,叶片水分蒸发量越来越大,急需养分和水分。因此,在六月下旬要结合施催果肥灌催果水。这个阶段雨水少时,应每隔7―8天灌一次水,以满足新梢和浆果生长的需要。
(4)巧灌熟前水。在果穗成熟前的浆果期,结合施肥灌一次浆果熟前水,这样可补充葡萄生长后期的水分不足,提高葡萄的产量和品质,促进果穗成熟。
(5)巧灌养蔓水。果实采收后至防寒前要灌2-3次水,以提高土壤墒情,促进根系的生长发育,滋润枝蔓,防止抽干。在干旱地区,越冬封冻水浇后一定要晾2-3天,待表面土壤干后再埋土防寒,以防土壤湿度过大,造成芽眼腐烂。
七、病虫害防治
1.病害。巨丰葡萄的病害要以综合防治为主,方法是防寒前、出土后各打一次5度石硫合剂,展叶后每隔15天打一次石灰半量式240倍的波尔多液,全年打4~5次。在治疗方面,六月中下旬和八月上旬用甲霜灵200倍液灌根各一次,用以防治霜霉病。七月上旬开始隔20天分别喷600倍福美双防治白腐病和黑腐病。七月末开始隔15天左右喷一次600倍代森锌或钾基托布津,防治褐斑病。
2.虫害。巨丰葡萄的虫害发生的面积较小,一般用人工防治。如果严重时可用晶体敌百虫稀释1000―2000倍喷杀或喷800倍氩胺硫磷。但要注意果实成熟前一个月禁止喷药。
八、防寒越冬
葡萄越冬宜晚勿早,实行沟面防寒,办法是掌握在霜降前下架,按次序顺在栽植行间,当大地冻层出现1―2厘米冻层时开始加防寒物,其厚度15厘米左右,并少量加土,待大地出现10厘米左右冻层时大量培土,土深15―20厘米,宽2米。注意在防寒前灌透水,以防越冬期枝蔓脱水,并打一次5度石硫合剂,预防次年病害。
九、出土上架
出土上架两次进行,第一次在四月五日把土去掉,第二次在四月末至五月初,把防寒物清理干净,灌足水,打一次5度石硫合剂。架面要求:高度立柱内侧2米,前端2.5米,呈坡面棚架,架面宽按双主蔓计算每株1米。上架时间待树液开始流动后以每主蔓50厘米距离吊在架面现面的架杆式架线上,进行生长期管理。
