[化学理论知识在生活中的应用]化学平衡移动判断口诀
时间：2018-12-23 19:44:07 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
师者，传道、授业、解惑也。作为一名化学教师，如何把化学知识与现实生活相联系？真正为学生授业、解惑的师者，正是化学教师探索的方向。下面是本人教学中累积的化学知识在生活中应用：
一、每天都离不开的化学品――食盐、碘化合物
我们知道食盐的主要成分就是氯化钠，这是人们生活中最常用的一种调味品。但是它的作用绝不仅仅是增加食物的味道，它是人体组织的一种基本成分，对保证体内正常的生理、生化活动和功能起着重要作用。如常用淡盐水漱口，不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用，还具有预防感冒的作用（此知识在人教版高一化学的《碱金属》）。碘化钾、碘化钠、碘酸盐等含碘化合物，在实验室中是重要试剂；在食品和医疗上，它们又是重要的养分和药剂，对于维护人体健康起着重要的作用。碘是人体内的一种必需微量元素，是甲状腺激素的重要组成成分。正常人体内共含碘15mg―20mg，其中70%―80%浓集在甲状腺内。人体内的碘以化合物的形式存在，其主要生理作用通过形成甲状腺激素而发生。因此，甲状腺素所具有的生理作用和重要机能，均与碘有直接关系，人体缺乏碘可导致一系列生化紊乱及生理功能异常，如引起地方性甲状腺肿，导致婴、幼儿生长发育停滞、智力低下等。（此知识在人教版高一化学的《卤族元素》）
二、人生五味子之一醋（酸）
醋的化学名字叫乙酸，分子式为CH3COOH。醋不仅是一种调味品，而且还有很多用途：1. 在烹调蔬菜时，放点醋不但味道鲜美，而且有保护蔬菜中维生素C的作用（维生素C在酸性环境中不易被破坏）。2. 在煮排骨、鸡、鱼时，如果加一点醋，可以使骨中的钙质和磷质被大量溶解在汤中，从而大大提高人体对钙、磷的吸收率。3. 患有低酸性胃病（胃酸分泌过少，如萎缩性胃炎）的人，如果经常用少量的醋作调味品，既可增进食欲，又可使疾病得到治疗。4. 在鱼类不新鲜的情况下，加醋烹饪不仅可以解除腥味，而且可以杀灭细菌。5. 醋可以作为预防痢疾的良药。痢疾病菌一遇上醋就一命呜呼，所以在夏季痢疾流行的季节，多吃点醋，可以增加肠胃内杀灭痢疾病菌的作用等。（此知识在人教版高二化学的《烃的衍生物》）
三、不该吸食的毒药――香烟
从化学角度介绍一下吸烟过程中产生有害成分的结构、性质及危害。香烟点燃后产生对人体有害的物质大致分为六大类：（1）醛类、氮化物、烯烃类，这些物质对呼吸道有刺激作用。（2）尼古丁类，可刺激交感神经，引起血管内膜损害。（3）胺类、氰化物和重金属，这些均属毒性物质。（4）苯丙芘、砷、镉、甲基肼、氨基酚、其他放射性物质。这些物质均有致癌作用。（5）酚类化合物和甲醛等，这些物质具有加速癌变的作用。（6）一氧化碳能减低红血球将氧输送到全身的能力。最近日本学者研究表明，烟雾中还含有迄今为止已知物质中毒性最强的化合物“二恶英”。它们会引发和恶化各种疾病，例如癌症、肺炎、气管炎、高血压、骨质增生、各种心脑血管病、哮喘以及不育等病症。（此知识在人教版高二化学的有机物中贯穿）
四、学习的助手――笔
1. 铅笔芯是由石墨掺合一定比例的粘土制成的，当掺入粘土较多时铅笔芯硬度增大，笔上标有Hard的首写字母H。反之则石墨的比例增大，硬度减小，黑色增强，笔上标有Black的首写字母B。
2. 圆珠笔：油墨是一种粘性油质，是用胡麻子油、合成松子油（主含萜烯醇类物质）、矿物油（分馏石油等矿物而得到的油质）、硬胶加入油烟等而调制成的。在使用圆珠笔时，不要在有油、蜡的纸上写字，不然油、蜡会嵌入钢珠沿边的铜碗内影响出油而写不出字来，还要避免撞击、曝晒，不用时随手套好笔帽，以防止碰坏笔头、笔杆变型及笔芯漏油而污染物体。如遇天冷或久置未用，笔不出油时，可将笔头放入温水中浸泡片刻后再在纸上划动笔尖，即可写出字来。
3. 钢笔：笔头用各含5%―10%的铬、镍合金组成的特种钢制成的笔。铬镍钢抗腐蚀性强，不易氧化，是一种不锈钢。该种笔的抗腐蚀性能好，但耐磨性能欠佳。
五、日常生活中得力助手
（一） 除去衣服上的污渍
下面向您介绍几种常见的污渍的简易除去方法：
1. 汗渍：方法一：将有汗渍的衣服在10%的食盐水中浸泡一会，然后再用肥皂洗涤。方法二：在适量的水中加入少量的碳胺［（NH4）2CO3］和少量的食用碱［Na2CO3或NaHCO3］，搅拌溶解后，将有汗渍的衣服放在里面浸泡一会，然后反复揉搓。
2. 油渍：在油渍上滴上汽油或者酒精，待汽油（或酒精）挥发完后油渍也会随之消失。
3. 蓝墨水污渍：方法一：在适量的水中加入少量的碳胺［（NH4）2CO3］和少量的食用碱［Na2CO3或NaHCO3］，搅拌溶解后，将有蓝墨水污渍的衣服放在里面浸泡一会，然后反复揉搓。方法二：将有蓝墨水污渍部位放在2%的草酸溶液中浸泡几分钟，然后用洗涤剂洗除。
4. 血渍：因血液里含有蛋白质，蛋白质遇热则不易溶解，所以洗血渍不能用热水。方法一：将有血渍的部位用双氧水或者漂白粉水浸泡一会，然后搓洗。方法二：将萝卜切碎，撒上食盐搅拌均匀，十分钟之后挤出萝卜汁，将有血渍的部位用萝卜汁浸泡一会，然后搓洗。
5. 果汁渍：新染上的果汁渍用食盐水浸泡后，再用肥皂搓洗。如果染上的时间较长了，则可以用洗汗渍的方法一。
6. 铁锈渍：在热水中加入少许草酸搅拌，使草酸全部溶解，将有铁锈渍的部位放在草酸溶液中浸泡十分钟，然后再用肥皂搓洗。
7. 茶渍：将有茶渍的部位放在饱和食盐水中浸泡，然后用肥皂搓洗。
（二） 水壶巧除垢
1. 将空水壶放在火上，烧干水垢的水分，看到壶底水垢有裂纹时，将壶迅速取下放到冷水中，壶底水垢因热胀冷缩而脱落下来。 2. 在烧水的壶中放一团口罩布，水垢会被口罩布吸附，壶上就不易结水垢了。3. 烧水的壶中有了水垢，可放入一些醋，再加水，烧开一会儿，水垢可除去。4. 用铝壶烧水时，放一小勺小苏打，烧沸10分钟，水垢可除去。
（三） 快速膨胀馒头
在面粉中加入适当的白醋（CH3COOH）和苏打（Na2CO3）使之产生二氧化碳气体，使馒头膨胀、松软可口。化学反应请大家想一想。
此外，通过中学化学理论中，还可鉴别“真丝”与“人造丝”、鉴别真假金银、了解食品中的防腐剂、认识酒精和苯酚的消毒作用等。
总之，生活中处处有化学，关键在于我们是否留心观察，在生活中学习到知识。今后，让我们继续为“化学知识在生活中应用”累积知识吧。
参考文献：
［1］高中化学学习指导与训练.鹭江出版社.
［2］《高中新教材优秀教案》高一、高二化学.南方出版社.
［3］人民教育出版社化学室编.高中《化学》第二册.
