延伸葡萄产业链条从“小特色”迈向“大产业”
时间：2022-12-05 21:45:02 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
□文/李莉 甄云 郄东翔 赵清 马宝玲 张娇娇 张建峰 李慧杰 郝建博
近年来，河北省紧扣“集群建设引领强、富民产业发展好”的主线，以“乡村振兴”为契机，将集群建设和葡萄产业深度融合，形成了特色优势突出、产业结构合理、利益联结紧密、规模效益明显的葡萄产业集群，使特色资源和产业发展同频共振，优势互补，真正做到园区带动、项目支撑，让葡萄产业从“小特色”到“大产业”迈进。
河北省葡萄面积63万亩，居全国第三位（新疆、陕西）。产量124.6万吨，居全国第二位（新疆），主要分布在怀涿盆地的怀来县、涿鹿县、宣化区，燕山南麓的昌黎县、卢龙县、滦南县、乐亭县和冀中南的永清县、饶阳县、晋州市、威县、广宗县等县（市、区），面积和产量均占全省的70%以上。主要栽培品种有白牛奶、龙眼、红地球、巨峰、夏黑、阳光玫瑰、蜜光、妮娜皇后、玉波二号等鲜食葡萄及赤霞珠、品丽珠等专用酿酒葡萄品种。全省拥有以葡萄酒为主的加工企业和葡萄酒庄190多家，年产干红干白葡萄酒5.5万千升，占全国葡萄酒总产量的20%左右。河北省设施葡萄栽培面积8.6万亩。其中饶阳县设施葡萄7.5万亩，年产鲜食葡萄18万吨。是全国最大的设施葡萄生产基地。
河北省葡萄产业集群始终坚持以促进农民增收为落脚点，努力克服疫情冲击、世界经济动荡、运输成本上升等多重挑战，创新发展模式，全产业链条发力，发展态势呈现出以下四个特点。一是设施葡萄栽培稳步发展。紧紧围绕耕地“非农化”“非粮化”政策，提供产供销和技术指导服务，大力引导农民发展具有周年供应能力的设施葡萄特色种植，全省新增和改造提升促早延后设施葡萄示范基地3500亩，带动发展高标准设施葡萄4.8万亩。二是品种更新能力显著增强。瞄准市场需求，因地制宜，引导各地发展品质好、抗病性强、市场认可度高的优良品种30多个，建有全省最大的葡萄种质资源库，收集种植各类鲜食葡萄种质352个，酿酒葡萄品种96个。全省三大葡萄主产区完成葡萄优良品种更新换代5.6万亩。三是科技服务能力持续提升。积极与河北农业大学、河北科技师范学院等科研院所交流合作，建立“创新团队+创新驿站+本土专家+专业合作社+基地+种植大户”技术推广服务模式。创新形成吊喷灌溉在葡萄限域栽培中应用栽培模式，相比沟灌节约用水40%左右，比传统灌溉节省用工90%以上。通过新品种、新技术、新设施引领，实现葡萄设施栽培全程水肥一体化管理。四是葡萄产业项目园区建设有力推进。实施项目带动战略，发挥园区聚集示范带动效应，重点在怀来县、昌黎县、卢龙县、定州市、饶阳县、威县以项目建设统揽葡萄产业集群转型、园区提档升级，集中打造都市农业示范区，在鹿泉区、阳原县、肥乡区加大招商引资力度，创建科技精品推广区。全省葡萄产业重大项目投资金额达20多亿元，建有总占地22.7万亩的葡萄产业园区10余个，全年葡萄产业总产值达到111亿元。
一是葡萄销售困难问题突出。随着市场农产品供应体制的不断完善，季节性强的鲜食果品销售受到很大冲击，特别是葡萄一家一户的小农经济生产模式已经不能适应当前市场经济发展的趋势。二是重点产区自然灾害频发。霜冻、冰雹、连续高温天气的日灼、气灼现象给葡萄种植户带来不可估量的损失。葡萄成熟期正值雨季，霜霉病、白腐病等病虫害对葡萄生产造成重大影响。建议通过发展支农惠农保险，推出从保成本到保产、供、销、储、运等全流程覆盖系列葡萄险种，最大限度减少生产上的风险损失。三是生产标准化程度有待提升。我省葡萄产业缺乏统一规范的操作标准。从生产到销售各环节关联性较差，突出表现在品种、技术、机械化等方面，科技对生产贡献率较低，农民迫切需要良种良法、功能肥料、低毒农药合理技术集成，形成标准化的生产技术规范。
习近平总书记指出，国际型都市农业的发展要多功能，科技水平要高，不仅为市民提供优良农产品，更要让农民得到实实在在的利益。我们牢记总书记嘱托，围绕葡萄产业延伸发展各种产业形式，通过苗木品种、技术创新和冷链贮藏建设等具体措施，大力发展特色农业、品牌农业、休闲农业，实现传统农业向精品休闲农业转变，为促进群众持续增收不懈努力。
（一）高标准打造苗木繁育基地。在昌黎、怀来等地分别建50亩以上高标准苗木繁育基地，繁育推广阳光玫瑰、蜜光、宝光、黄金蜜、紫甜无核等优质抗病品种，增进葡萄苗木无毒苗化、规模化、标准化发展，着力构建政府引导、企业为主体的育繁推一体化的商业化育种体系。加快设施葡萄优化升级。以冀西北、冀东北、冀中南三大优势产区为重点，大力发展设施葡萄。通过建设避雨、促早设施，年新增和改造提升设施葡萄5000亩以上，保持我省设施葡萄第一大省地位。
（二）因地制宜加快品种更新换代。通过新品种引、选、育、繁、推，筛选适宜三大产区早、中、晚不同熟期新品种，推进品种更新换代。冀西北产区，重点发展南太湖特早、阳光玫瑰等鲜食葡萄和赤霞珠、马瑟兰、雷司令、霞多丽、北冰红等酿酒葡萄等，打造宣化牛奶、怀来南太湖特早等2个高端精品葡萄。冀东北产区，重点发展夏黑、丛林玫瑰、宝光、金田玫瑰、阳光玫瑰等鲜食葡萄和赤霞珠、马瑟兰、西拉、霞多丽、小忙森等酿酒葡萄，打造怀昌黎玫瑰香高端精品葡萄。冀中南产区，重点发展夏黑、维多利亚、蜜光、阳光玫瑰等鲜食葡萄，打造饶阳玉波二号、威县、广宗阳光玫瑰等高端精品葡萄，进军高端消费市场。
（三）持续创新开展技术推广培训。分区域分时节，开展省市县三级联合技术培训活动。组织各葡萄重点县开展经营主体培育提升活动，在品种选育与区域化、节水及水肥一体化、防寒越冬、机械化、病虫害防治、防灾减灾、酿酒工艺、产区葡萄酒风土特性等方面进行重点攻关，逐步实现三大产区种植基地良种化、品种布局科学化、产区酒种差异化。建设一批符合国际标准的精品葡萄基地，提高酿酒葡萄良种繁育基地建设水平，在酿酒葡萄产区推广标准化种植技术，提高机械化水平。统一基地规划布局、技术规程、栽植管理、产品质量标准，全面提升葡萄种植与葡萄酒酿制的质量效益。
（四）积极开拓市场延伸产业链条。推动葡萄企业改扩建冷库、新建高标准气调库，使用新型保鲜方法，实现葡萄贮藏保鲜增值。加快引进精深加工生产线，提高鲜食葡萄产品档次和增值能力。加快构建完善的质量品牌管理体系，支持企业技术装备改造升级，开发果茶、果汁、果酒、果粉、冻果干等功能食品，借鉴国际知名葡萄酒品牌发展模式，建设河北葡萄酒品牌公共服务平台，积极打造河北产区葡萄酒统一品牌，建设一批具有河北特色的葡萄酒专卖店，利用统一的品牌优势，增强河北葡萄酒市场知名度。举办葡萄酒产业发展高峰论坛，邀请国内外葡萄酒知名专家参与专题讨论，进一步扩大河北葡萄酒品牌影响力。
（五）壮大龙头促进文旅融合发展。从种植、生产、加工、营销等多个环节入手，通过搭建布局项目建设平台，着力培育在全国具有较强影响力和市场竞争力的葡萄龙头企业，发挥龙头企业示范引领和促农增收的积极作用，不断完善“公司+合作社+农户”利益联结模式，实现企业与农户互利共赢。加大葡萄农业保险创新力度，为农户提供更便捷、更专业的服务。将我省鲜食葡萄及葡萄酒宣传纳入旅游精品线路推介中，打造葡萄文化旅游精品路线，加大精准营销力度。鼓励和支持各地制定本区域经济发展规划时，同步编制葡萄文化和旅游产业融合发展专项规划，积极推进乡村旅游，促进河北特色民俗文化、军垦文化、美食文化等与葡萄产业发展有机结合。
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