家乡减“肥”路在何方
时间：2021-02-02 00:00:38 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
摘要：几十年来，家乡化肥用量翻了几番，玉米产量也从100公斤增加到了500公斤，化肥给人们带来丰收的同时，也导致了耕地质量下降、水体污染等后果。目前村里施肥呈现肥瘾大、作用有限、浪费严重等特点，究其原因是施肥理念、厂家推广等综合作用所致，要改变现状需要从完善技术推广体系、规范市场、加强宣传、推广有机肥应用等方面入手，实现化肥使用零增长。
关键词：化肥 零增长 减量替代
今年踏上故乡的小道，心中独有几分淡淡的忧伤。此次陪父母回村，是送一位大爷最后一程。六十多岁，因为胃癌离开。生老病死，本乃人之常事，但村民关于此事的一些评论却值得深思。
村里人说，这个老头死于固执。虽然本地早就通了自来水，但他偏偏守着村口那眼老井喝了一辈子，喝出了胃癌。这口井我知道，小时候也常喝，记忆里那水冰凉甘甜，比现在的矿泉水要好上几倍。
村长说“那已经是十几年前的事了，现在村里化肥农药用得凶，这井水早就变味儿，牲口都不敢喝，人喝了不得病才怪”。
我无法验证大爷的离去和井水有多少关联，但井水变味是真的，化肥农药对村里地表水的污染也是真的。短短几十年，化肥农药在这片土地上从奢侈品演绎成了必需品，农民用得上了瘾。为了搞清楚化肥农药中的一种，防止贪多嚼不烂，笔者调研主要聚焦于化肥。
化肥的“瘾”有多深？
村长讲，自己也算地里的老把式，现在不用化肥，都不太会种地。他家耕地80亩，主要种葵花、玉米、籽瓜和黄豆，一年一季。使用化肥为磷酸二胺、碳酸氢铵和尿素，年施肥折纯量为2194公斤，亩均化肥使用量为27.4公斤。施肥方式是：磷酸二胺和碳酸氢铵做基肥，以3∶5配比春耕时播施，施肥量为15—17公斤/亩；尿素作为追肥，在青苗期或者开花期点施，施肥量为10—12公斤/亩。
闲谈时，来了几个串门的邻居，大家饶有兴致地算起了账（见表1）。几家地块相连，耕地质量差别不大，玉米品种和化肥种类相同。虽然有劳力投入、耕作方式和农药用量等要素差异，但把关键数据拿出来比一比，还是能说明一些问题。
通过比较，发现村里化肥使用，瘾很大、作用有限、浪费不少。
一是用量大。刘山比较有钱，种地也是财大气粗，施肥量达到34.6公斤/亩，比国家测土配方建议施用量15.5公斤/亩整整多了19.1公斤/亩。再看施肥量最少的白宁爱，亩均26.9公斤，是全国平均数的1.2倍，是发达国家限定使用量的1.8倍，这样的数据简直“触目惊心”。
二是增产差。白宁爱算是村里科学种田的典范，但增产效果也不佳。从2010年至今，化肥施用量增加了22%，玉米增产不足13%，如果去除品种改良和耕作技术改进等因素影响，简直就是“麻布片绣花”白费劲。刘山情况更糟，畝均化肥投入量是白宁爱的1.3倍，玉米产量仅为白宁爱的103.5%。给刘山算笔经济账，相当于亩均多投24元，仅多收23.7元，典型的“赔了夫人又折兵”的种地模式。
三是利用率低。村长笔记本记录了2016年农技推广的一些数据，本地区玉米化肥利用率不足30%，低于全国平均数8个百分点。有研究表明，利用率在30%的前提下，施肥量的19.1%会影响环境质量，污染地表水。以此标准计，村长家每亩耕地每年至少有5.23公斤的化肥在污染土壤和水体。村长讲，利用率是市里指标，落到县里更低，现在井水的口感比马尿好不了多少，污染数值远高于此。
大家都知道化肥用得多，但县里农技员没见过，乡里农技员留不住，以后怎么种？谁也没个准主意，更说不出个子丑寅卯。回想二十几年前的种地场景，都在琢磨，现在的局面是怎么形成的？
为什么染上化肥的“瘾”？
作为内蒙古中部的一个小村，历史上肥料都是自给自足的，根本没有化肥插足的机会。记得小时候家里养着猪、羊和马，家畜的粪便在圈里沤一年，冬天“掘圈一尺”，拉到地里，来年庄稼长得绿油油，甚是喜人。另外，玉米、小麦等作物秸秆在粪井里沤两年也是不错的肥料。当时的化肥是奢侈品，只有在植物青苗期或者开花期伴着浇水施一次，一袋50公斤的尿素滋养十几亩青苗是常事。
白宁爱讲“那都是老黄历了，乡里禁牧十多年，家家户户养殖量都在下降，再加上种地规模越来越大，哪还有啥良性循环！”
大家你一言我一语地聊，总结起来，形成现在的窘境，主要有三个原因。
一是施肥观念根深蒂固。几十年来，化肥用量翻了几番，玉米产量也从100公斤增加到了500公斤，化肥给人们带来丰收的同时，也形成了施肥越多产量越高的观念，而且农民朴实地认为“一分投入一分回报”。另外，本地属沙质土壤，耕地先天不足，随着农家肥用量减少，土地“越喂越馋”，施肥量也越来越大。村长讲“有时也明白，化肥用多了增产有限，但至少可以保证不减产啊。”
二是化肥厂家尽显神通。村里一共有3个化肥销售点，代理了4个厂的化肥产品，品种齐全价格公道，一到季节促销、推销样样齐全。为拓展市场，不仅送货上门，肥款还“秋后算账”，部分企业更“搭肥”提供农资购置无息贷款，由此来提高企业知名度。另外，村里化肥广告铺天盖地，“春日许地一斤肥，秋收地敬一担粮”、“化肥是粮食的粮食”等化肥企业打出的标语，都在鼓励农民更多地用肥。
三是化肥短期优势突出。在村里化肥简单易得，而农家肥呢？要到50公里外的养牛场或者养猪场去拉，牛粪一车480元，猪粪一车360元，运费另算，一车可以施3—7亩地，比化肥便宜不了多少，而且见效慢，不如化肥立竿见影。加之农家肥要人工扬肥，不如化肥全程机械来的便捷。再说商业有机肥，好多村民都没听说过，县里有两个销售点，但很少来村里宣传，老乡都以为是城里人养花种树用的，根本没想过大田施用。另外，农技员的指导多为氮、磷、钾配比，化肥用量比较明确。
村长讲“化肥现在越用越怕，地里蚯蚓都少了，万一土地‘过劳死’，他们怎么向儿孙交代。国家实施化肥农药零增长行动，举双手双脚赞成，但化肥零增长，产量会不会下滑？收入会不会下降？”
