潭王府,新湘派火锅
时间:2020-12-24 20:06:09 来源:雅意学习网 本文已影响 人
潭王府致力打造引领长沙火锅文化的新湘派火锅,延续有历史传承的湖湘文化,追求口感上的健康创新。重庆火锅、王府火锅及药膳火锅等系列类别丰富,口味又根据湖南地方特色分为麻、辣、加麻、加辣予以区分,非常贴心。
在火锅制作工艺方面,潭王府火锅将川味火锅进行技术改良,大胆创新,将“新湘派火锅”名声打得特别响亮,并倡导“绿色饮食”这一餐饮概念,把火锅行业沿用已久的牛油转换成湖南益阳地区的压榨菜籽油作为火锅底油,保留原地方口味特色不变的同时让火锅更具有多重选择性,深受消费者所推崇。
以老长沙——潭王府历史蓝本为依托,潭王府火锅环境运用王府文化设计,并打造了出了“火锅博物馆”的文化风貌。餐厅设计上仿古式亭、台、楼、阁并以砖、木、石材等建筑结构为主题特色,立意再现王府尊邸的尊贵气息与气派。糅合古典与创新将现代化灯光、音响、纯手工工艺品以及坊间艺人、古典乐器表演等巧妙的与餐厅结合一体,用餐环境高雅时尚,健康舒适。