服务行业英语应用现状及对策研究|英语教学现状与对策
时间：2019-01-08 03:19:59 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
摘 要： 本文首先阐述了服务业的概念以及地位，然后分析服务行业人员英语能力的现状，最后针对这一现状提出相应的解决策略。因此作者将本文分为三个部分，第一个部分描述服务业的基本概念及其在国民经济中的地位；第二部分论述服务行业人员的英语能力；第三个部分提出提高服务行业人员英语水平的方法。
关键词： 服务行业 英语应用 现状及对策
随着我国经济社会各项事业的迅猛发展，特别是改革开放以来，我国的第三产业尤其是服务行业有了很大的发展，已成为国民经济的重要支柱产业之一。而在这个世界经济已经进入全球化的时代，各个国家的经济得到了前所未有的发展。因此，以沟通交流作为纽带的服务行业需要发生新一轮的变革。如果不懂外语，经济发展的交流与互动则将成为一句空话。因此，服务行业从业人员的英语能力的大力培养已经迫在眉睫，并将为服务业的国际化进程扫清障碍。
一、服务业的含义及地位
1.服务业的含义
对于服务业的概念一直存在些许的争议，但基本概括起来就是以服务于社会、服务于公民的行业，而服务于社会是指凭借一定技术、设备、工具、信息等来对人们的生活进行各种服务的。
按照联合国和世界贸易组织的分类方法，服务业主要包括11大类：商务服务（其中又分为专业服务、计算机服务、干租服务等类别）；通讯服务（其中又分为邮政服务、速递服务、电信服务、视听服务等类别）；建筑和相关工程服务；分销服务（其中又分为佣金代理服务、批发服务、零售服务、特许经营服务等类别）；教育服务；环境服务；金融服务（其中又分为保险和保险相关服务、银行和其他金融服务、证券服务等类别）；与健康相关的服务和社会服务；旅游和与旅行相关的服务；娱乐、文化和体育服务；运输服务（其中又分为海运服务、内河运输服务、航空运输服务、航天运输服务、铁路运输服务、公路运输服务、管道运输服务、运输辅助服务等类型）。
服务业与其他产业部门的基本区别是，服务业生产的是服务产品，服务产品具有非实物性、不可储存性和生产与消费同时性等特征。
2.服务业的地位
改革开放的步伐越来越快，我国的产业结构也发生着巨大的改变，经过几十年的调整与完善，经济发展迅猛，但各个产业的发展变化仍旧出现不平衡现象，尤其是第三产业的服务行业。我国服务业在国民生产总值中所占的比重仅仅占40%，而美国却占80%，其差距显然。衡量一个国家经济发展水平的重要标准之一就是服务业的发达与否。因此大力发展服务业是经济发展的必然要求。因此，服务行业在国民经济中的重要性显而易见。
1）服务业能增加就业机会，其经营范围广，能容纳大量的劳动力。因此，发展服务业是解决和扩大劳动就业的重要途径。
2）服务业紧密联系生产与消费，能使产品顺利快捷地经过流通到达消费领域，并且能帮助消费者更好地利用产品，引导消费，加速循环再生产过程。同时，还能传递信息，促进生产者和消费者相互之间的了解。因此，服务业是国民经济各个部门之间的沟通纽带。
3）随着服务产品的增多，社会的物质财富得以不断增加，最终提高人民的物质文化生活水平和质量。
二、服务行业从业人员英语能力的现状
随着我国与世界各国人民的交往日益频繁，加之奥运会、世博会和亚运会的成功举办，为我国的服务业，特别是旅游行业，带来了又一个春天。而在频繁接待入境旅游者的过程中，行业规范英语的运用起到了非常重要的作用。在旅游业中，以酒店行业为例，它的影响尤为突出，涉外酒店的迅猛发展，随之而来的就是对人才，特别是懂外语的人才的需求不断增加。在酒店业日趋国际化的背景下，英语水平的高低几乎成为酒店业从业人员职业发展的“胜负手”。《饭店服务英语》是高等职业院校酒店管理专业的一门重要的专业必修课，是一门对英语口语、听力水平有较高要求，同时强调专业技能学习的课程。高职院校的学生毕业后直接投入到实际工作中，这就对高职院校的教学提出了更高的要求。不仅让学生掌握丰富的语言知识，而且要具备实际操作的技能。
英语教育在我国广泛普及，已经形成一定的模式和系统。但是，我们也应看到，这些英语教育也存在着很多问题，尤其是对英语应用而言，应试教育远远超过了语言本身的功能。因此，教育者对广泛用于社会生活的语言应用没有足够的重视，对语言应用的研究没有更新的突破，这就犹如隔靴搔痒，缺乏针对性和有效性。
近年来，我国的就业情况不胜理想，大学生的就业率越来越低，而大学生失业的很大一部分原因是因为我国的服务业不够发达。因为大学生受过高等教育，具有较高的文化素质和英语应用能力，然而我国服务业发展的不平衡迫使大学生无法施展其真正的才华，也最终导致服务行业平均的能力素质等多方面水平的偏低，特别是酒店、餐饮、旅游等服务行业的从业人员大多数学历低，没受过高等教育，英语基础薄弱，服务英语的学习能力和运用能力都比较低下。因此，从整体上说，服务业的发展还要经历较长的一条路，需要提高从业人员的基本个人素质，而外语方面沟通的需求则是服务过程中所必须具备的基本能力。
职业院校的学生要进入人才市场，英语是一项十分必要的技能。但是，作为技能型应用人才，用人单位需要的是他们能以英语为工具进行与工作有关的日常和业务交流。各项调查研究表明，行业英语的社会需求及职业英语教学质量保证的迫切性得到可靠的证实。其中，用人单位对求职者英语应用能力的期望也无处不体现了其行业特征。
1.听说能力：能流畅进行涉外事务谈判的交流，能就一般性业务话题与同事客户等进行较为流畅的交流，能流利地进行日常交流。
2.读译能力：能基本读懂或借助工具书基本读懂与本行业相关的应用文体材料与行业文体材料。
3.写作能力：能撰写简单应用信函、简单行业报告、填写简单行业表单；能借助工具书撰写行业相关文件及邮件往来等。
针对现在服务行业涉及的内容越来越广，市场上已经源源不断地出现了各种针对于比如旅游、酒店餐饮、公交乘务、公务商务等一系列的服务英语丛书。我们可以自行或是委托权威的培训机构找到合适规范的英语教材进行培训，甚至可以采用“拿来主义”，直接借鉴，统一到全国可使用的培训教程。有些也可普及为自学教材，例如，“饭店英语900句”、“旅游英语900句”、“商务英语900句”等。
三、解决服务业从业人员英语能力的对策
通过以上对服务业重要性的分析及从业人员英语能力的现状，不难看出，提高从业人员英语水平迫在眉睫。为了使我国的服务业与国际接轨，需要从业者的良好的英语能力才能够实现服务行业的交流与合作，否则服务业的国际化发展将是一句空话。此外，我们还必须学习国外发展服务业的经验，借以来发展我们自己，而这也必须借助于英语才能克服语言障碍。解决这一问题可从以下几方面考虑。
1.普及服务业从业人员对自身行业和工作职能的知识，使服务人员清醒地认识到服务行业在国民经济中的重要作用。更要从自身的发展和能力出发，积极地学习外语，将这一交流工具顺其自然地运用到服务工作当中，加强自身的自信心，警觉个人岗位在整个行业中的重要性。
2.系统地制定从业人员的英语培训计划，制定商业服务业英语考核等级制，借以提高他们的英语能力。寻找专业的培训机构或是高校外语中心等能使服务人员更便捷、更系统地接受英语各方面的知识，而企业中的统一培训，则能使服务人员更好、更快地融入企业文化，以企业的视觉，运用英语能力服务他人。所有计划的实施需要有条不紊，以阶段式培训逐渐提高从业人员由浅入深的英语表达和书写能力。
3.在高等教育的背景下，为大学生提供适当的工作岗位，开辟高素质的服务行业，同时鼓励大学生积极投入服务行业，消除对普通服务行业的偏见，给其更好的平台发挥自身能力，也能将服务业从业人员英语能力提高，而这也进一步提高了服务业整体的发展水平。
4.国家加快产业结构调整的步伐，为服务业的发展提供更好的经济环境，而服务业得到良好的发展，所产生的需求必定是对从业人员英语能力要求，这也将有利于为服务业从业人员学习英语提供动力，让其更积极主动地提高自身的英语能力。
四、结语
通过上文的分析论述，我们更明确了服务业从业人员的英语能力对整个行业乃至国际间的交流和发展都起到至关重要的作用。对于日渐发展的服务业，培养从业人员的英语听、说、读、写等多重能力，能快速促进服务业的发展，是一举两得的制胜法宝。
参考文献：
［1］王莹.以就业为导向提高饭店管理专业学生英语水平［J］.辽宁高职学报，2009，（12）.
［2］王秀芝，王秀杰，梁永革，谭越跃.酒店文化的基本内涵建设［J］.沈阳大学学报，2003，（9）.
基金项目：2010年赣州市社会科学研究课题（编号：2010138）《树立“窗口”新形象，提升城市竞争力――关于加强公共服务人员行业英语必要性研究》。
