活动案例――银杏树|20公分银杏树价格2016
时间：2019-02-04 03:29:22 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
一、主题背景 银杏树是我班班树，幼儿在活动时发现了被风吹落的银杏叶和银杏果，他们争论着：“这是白果吗？不对，白果有硬硬的壳，这个果子摸上去很软呀！这叶子飘下来就像蝴蝶在跳舞。”面对孩子们求知的眼睛，我灵机一动，银杏树是我园的宝树，我可以利用本园优势探索银杏呀！我利用“心心雨”栏目，请家长参与，于是教师、幼儿、家长共同参与探索银杏奥秘的主题活动形成了。
二、活动方案
活动一：银杏是个宝。
目标：（１）通过查资料，了解银杏树的用途。（２）探索收获银杏的方法，采摘银杏果。
准备：家长与孩子共同查资料，获得信息。
过程：
（１）谈银杏。①教师和幼儿观察银杏，谈谈银杏。②提问：银杏树还有其他名字吗？银杏树又叫公孙树，即第一代人栽树，第三代人采果；还叫白果树，白果，就是百年结果，长大后树干很高，很壮。③提问：银杏树有什么用途？白果树是个宝，白果可做成白果粉、入菜等。银杏叶可做茶叶、做成中药能治疗脑血栓等疾病，白果树是高级材料能雕刻名贵物品。树干可做砧板，白果树浑身都是宝。
（２）探究收获银杏方法。①提问：银杏用处这么大，怎样收获呢？幼儿：有的建议在阳台上去摘，有的主张用棍子敲，有的请阿姨用梯子爬上去采，有的已迫不急待用手摇起大树，最后商量用棍子敲省事省力。②请阿姨用棍子敲打，小朋友捡。③捡白果时，一名小朋友戴手套，我问他为什么这么做，孩子告诉我：当医生的奶奶告诉他银杏果的表皮会腐蚀皮肤。这可怎么办？其他孩子没有手套呀，有幼儿说，我用银杏叶夹住银杏果，再捡到篮子里就不伤手了！我表扬了他们，孩子纷纷效仿，一会儿工夫，捡叶子的捡叶子，拾果子的拾果子，硕果累累啊！
评析：
整个活动以“银杏”这条主线串联起来，充满趣味性。幼儿通过观看、谈话等，对银杏有了更深了解；教师让孩子从自身经验出发探索、发现，对银杏有了正确认识，幼儿真正成为活动的主体。捡银杏叶时，有孩子说：“这么漂亮的叶子，我们做叶贴画吧？”有的问：“白果皮对皮肤有伤害怎样去皮呢？”带着问题，我请孩子和家长一起探索去皮方法。
活动二：银杏真有趣。
目标：（１）幼儿探索银杏退皮方法。（２）幼儿展开想象，用银杏叶、银杏果贴画．
准备：银杏果（已经退皮）、银杏叶等．
过程：
（１）展示已蜕皮的银杏果，把家长与孩子一起参与将“给银杏退皮”的文字贴在黑板上。
（２）谈退皮方法。孩子们探究摸索出退皮方法：方法一：①银杏泡在水中两天，待皮肉松软再剥去表皮。②戴上手套用剪刀剪表皮。③把银杏在石块上磨，洗净即可。方法二：①将白果泡在水中。②皮软后，在硬地上用脚踩去皮。③洗净晾晒。方法三：①将白果放入石灰水浸泡。②戴上手套，轻轻搓揉可达到目的。③洗干净晾晒。
（３）银杏叶银杏果贴画。自选活动时，他们把银杏叶贴成小鱼、花儿朵朵、孔雀开屏、小甲虫。在探索过程中，孩子们发挥了他们的创造力，用灵巧的手把白果拼成了花和蝴蝶、小荷才露尖尖角、珍珠项链、英文数字，有的孩子还联想到：星星是宇宙的果实，孩子是爸爸妈妈的果实呢！
效果评价：
兴趣是最好的老师，孩子们喜欢“银杏”，爱上了“银杏”，对它的探究一发不可收拾，教师作为幼儿学习的支持者，帮助并推动孩子从一个水平向更高一个水平发展，培养动手实践的能力。幼儿看着作品交流着，在轻松的氛围中对银杏有了进一步认识。
活动三：银杏果真好吃。
目标：（１）孩子们通过实践，摸索银杏去壳方法。（２）人人动手，探究食用方法。
准备：幼儿与家人参与白果食品制作。
过程：
（１）探索白果去壳方法。①李睿怡：“有个问题想问您，蜕皮的白果像鸡蛋，我摇它时里面直响，像有个小肉肉。”借机我鼓励幼儿动手给白果去壳。②提问：怎样去壳呢？孩子们忙开了，十分钟后孩子们汇报了探索过程，有的说：“我用牙咬，白果就咧开了嘴。”有的说：“我用小椅子腿压。”有的说：“我用老虎钳子夹的。”有的说：“我把白果放在窗户上用力拉窗户，白果就开了。”
（２）制作白果食品并带入园交流。①刁心雨说：“我和妈妈用红枣、莲子、冰糖、白果、做了一道食品。取名叫八宝营养品。”②周晨说：“我和妈妈用胡萝卜、白果、橘子做了一道冷盘，叫星星点点。”③李睿怡说：“我和奶奶将白果放在微波炉里烤，一会儿就听见噼里啪啦声音，我吓了一跳，还以为爆炸了呢。”④王兆芊说：“我和妈妈将白果与水一起煮，再炒成菜，名字叫丰收果”⑤品尝白果时，李睿怡身边多了一袋白糖，就问他为什么这么做。他说：“我觉得白果特别苦用白糖蘸着吃。”王兆芊也说白果苦，张文韬说：“不对，白果不苦还甜呢！”刁沁雨也说甜。双方坚持不下，我请孩子观察张文韬、刁沁雨的食品，孩子们发现，他们的食品里都有红枣，红枣是甜的，甜汤渗进白果，白果也甜了。
评析：
这次活动，孩子们积极参与，家长十分关注，当活动展示出来，吸引了许多家长及同行，他们纷纷前来观看。我觉得：活动结果不是最终目的，重要的是让幼儿在成长过程获得广泛的知识，培养各种能力包括获得信息能力、表现的能力、发现问题及解决问题的能力，这才是素质教育的实质所在。这次活动环环相扣，每个环节都是孩子自发生成，他们个个参与、个个动手，都在探索中学习。他们用原汁原味的表现方式展示自己，教师只是参与者、合作者、支持者。这次活动，激发孩子了解自然的兴趣，孩子的创造力、个性得到全面发展。
家长的话：
刁沁雨小朋友参加了认识银杏树的活动，这次活动，他倾注了极大热情，积累了知识，获得了劳动的乐趣。在老师指导下他们认识银杏树，从树干到树叶，从树叶到果实，对银杏树能进行全面描述。尽管他用词很稚嫩，描述不那么准确，但他那认识大自然界的热情却感动了我。银杏果带回家的那天，我看到他用力地刷，一边用水冲，干得特别欢。当老师要求把银杏果做成食品时，他就拿出银杏果找来扳手，我和他一起去果壳。我找出有关保健食品的书，据书上介绍，将白果仁去皮，去掉果仁的心，然后与红枣、花生米和莲子加水煮熟，加入冰糖，做成了一道保健食品。我告诉他，白果是银杏树的果实，果仁是白果种子，果仁外面的皮是种皮，果仁内的心是种子的胚，我们食用部分是种子的胚乳，种子的胚可发育成银杏树根和芽，芽长大就成银杏树。在探索银杏树的活动中，既培养了他热爱劳动的好习惯，又激发了他了解自然的热情，让他学到了有关果实的知识，同时还融入了我们母子间的浓浓的感情。这种寓教于乐的方法，让他在快乐中学，使他受益匪浅。（刁沁雨家长）
大（５）班开展了有关银杏树的活动，就此活动我们感觉很有味道。首先是教师、孩子、家长参与其中，互动性强，大家想办法，查资料，动手干。教师、家长、孩子对银杏树有了全面的认识，丰富了我们的知识。其次，虽然孩子用银杏叶贴的画不是很逼真，银杏果去壳不是很顺利，但看到孩子认真的样子我们满心欢喜。我想重要的不是贴一张画，吃几个果子，而是通过这种方式使孩子获得知识，更重要的是锻炼孩子动手能力，培养思考问题、解决问题的能力。银杏退皮中，方法不一定唯一，条条大路通罗马，孩子从小有这种意识对他们一生都受益无穷。
希望多开展类似活动，春华秋实，我们相信一定会培育出一棵棵硕果累累的银杏树。（周晨家长）
