肉牛常见疾病的诊断与预防措施
时间：2023-06-05 08:55:26 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
李焕梅，李剑静
(1.广西岑溪市筋竹镇农业农村中心，广西 岑溪 543200；
2.广西岑溪市动物疫病预防控制中心，广西 岑溪 543200)
随着我国国民生活水平的不断提高，民众对牛肉质量的要求越来越高，因此，提升牛肉品质成为我国肉牛养殖的重要问题。加强肉牛疾病预防，是提高肉牛品质的最佳途径，也是促进我国养殖业更快、更强发展的根本保证。
1.1 临床症状
瘤胃积食是指牛的瘤胃中积滞大量饲料，导致瘤胃胃壁扩张，产生消化障碍，属于消化系统的疾病。牛瘤胃积食主要分为原发性瘤胃积食与继发性瘤胃积食两种，一般原发性瘤胃积食发生的比例更高。原发性瘤胃积食主要是由于肉牛采食过量、采食不易消化饲料或易膨胀饲料引起的；
继发性瘤胃积食主要是由其他疾病引起的。因此，在诊断时，要认真分析其患病原因，再采取相应的治疗手段。患病后的牛临床表现为没有食欲、采食量下降、反刍减少或停止，并且伴随鼻镜干燥，站立不安、拱背拧尾、精神不振，牛瘤胃积食越多，瘤胃越大，腹部看起来要大于正常状态，还会出现便秘现象，粪便色深、干硬，在发病初期与后期会出现腹部疼痛的症状，疼痛时牛会用后蹄踢肚子，以缓解疼痛，如果没有得到及时治疗，病情恶化后，牛会出现呼吸、脉搏加快，伴随着身体脱水，甚至会因为心力衰竭而亡。
1.2 诊断
牛瘤胃积食的临床症状与消化不良的临床症状非常相似，因此，养殖人员通过临床症状很难发现此种疾病。但当牛发病一段时间后，会出现瘤胃膨胀的情况，养殖人员用手触摸牛的左侧下腹部瘤胃的位置，会感觉到有坚硬的内容物，并且按压时，会引发牛疼痛不安，按压部位也会出现指痕，长时间才能消失，再结合牛的其他临床症状，可判断牛是否患上牛瘤胃积食[1]。
1.3 预防措施
瘤胃健康与肉牛瘤胃环境密切相关，胃内温度须保持在39℃～41℃，酸碱度保持在pH 6～7。①需要科学的饲料管理，粗饲料要适当加工软化后再喂食，避免过多采食难消化的生豆渣，应煮熟后喂食，且总量不超过饲料总量的30%；
可在饲料中添加丝兰提取物等，促进瘤胃发酵及保持微生态平衡，1～2 g/d；
科学喂食，2～3次/d，必要时对牛群进行分散喂食，且必须保证其充足饮水，饮水量为2～4次/d，如条件允许，可在牛采食中同步进行瘤胃按摩，助其更好消化；
饲料进行更换时要遵循循序渐进原则，以14 d为更换周期，让牛体逐渐适应，粗饲料转为精饲料时，要保证粗纤维的供应量，粗纤维含量控制在14%以上，更换饲料时及时添加安胃太保及多维太保，500 g拌料250～500 kg，还可搭配有助于消化的益生菌。②注重养殖场地的清洁，确保场内有足够的空间供肉牛活动，防止牛过度疲劳的同时，也要进行适量运动。③随时关注牛群动态，发现疑似病例，尽快隔离治疗，症状较轻时，可利用按摩的方式进行治疗。
2.1 临床症状
肉牛呼吸道疾病是由多种病原引发的一类传染性疾病，常见的病原主要包括巴氏杆菌、肺炎支原体、牛副流感病毒等，常见呼吸系统疾病类型有牛巴氏杆菌病、牛支原体病、牛感冒等，病原种类繁多，给此类疾病的预防及诊治带来了一定的困难。
肉牛感染呼吸系统疾病后，症状非常明显，因此，通过临床诊断就可以判断其是否存在呼吸道疾病。根据症状以及其精神状态等可以将肉牛病情分为轻、中、重3种状况。肉牛精神状态较差，无其他明显症状，可以分为轻症；
肉牛精神状态很差，呈虚弱状态，但还能正常行动，可将其划分为中症；
若肉牛状态极差，并伴随有发热及运动障碍症状，则将其划为重症。此划分标准可以为相关诊治工作提供帮助，但由于病原的不确定性，还无法制定治疗方案。
2.2 诊断
2.2.1 无创检查方式
随着科技的发展，现阶段我国兽医使用的仪器基本都很先进，可以采用无创的方式，如通过CT或超声波等方法，对牛的肺部情况进行检查及评估，肉牛感染呼吸道疾病后，会对肺产生不同程度的影响，所以通过肺部情况，可以进一步判断，选择治疗方式。
2.2.2 器官内检查法
可以通过胸腔镜进行检查，探视牛是否发生呼吸系统疾病以及清楚观察牛肺部和肺部气管的病变情况，此方法不会损伤牛的呼吸系统，并能准确完成病变组织采样工作，为后续的化验带来极大便利[2]。
2.2.3 实验室诊断法
通过提取病牛的血液、鼻腔分泌物、气管支气管灌洗液等作为样本，利用实验室开展病原微生物鉴定工作，通过此方法可以很好地识别病原微生物，对病牛的呼吸系统疾病类型及病情作出更清晰的判断。
2.3 预防措施
2.3.1 预处理
在肉牛断奶之后，运至育肥牛场之前实施预防性保健计划，包括驱虫、疫苗接种等内容，将大大降低患病率及死亡率。
2.3.2 接种疫苗
对健康、免疫功能正常，且无应激反应的肉牛进行疫苗接种，常用疫苗为IBR、BRSV等，应注意确保疫苗来源可靠、接种方法正确，对完成疫苗接种的肉牛进行抗体效价检测，如果发生免疫失败，要进行二次接种。
2.3.3 预防给药
通常使用30 mg/(kg体重)土霉素、2.5 mg/(kg体重)泰拉霉素等药物进行预防性给药，但长期使用抗生素，会使牛产生耐药性，须注重用药频率及量，还可在肉牛日常饲料中添加0.5%～3%益生菌制剂，帮助其排出的粪便进行体外二次发酵，减少有毒气体释放。
2.3.4 其他工作
新引进的肉牛应单独饲养2～3月，无问题后再进行混养。要对牛场环境进行严格管控，牛卧床需要铺设5～6 cm稻草，并使用0.2%～0.5%过氧乙酸对牛进行消毒，使用3%氢氧化钠溶液对牛舍进行消毒，每周至少消毒2～3次。日常及时清理肉牛的粪便，保持牛场干净。
3.1 临床症状
由不同寄生虫引起的肉牛消化道线虫病，临床症状也存在差异，主要有以下4种。
3.1.1 捻转血矛线虫病
感染后的肉牛会出现被毛粗乱、高度消瘦、贫血腹泻、精神不佳、可视黏膜和皮肤苍白、下颌间隙和下腹部浮肿等症状，最后极度虚弱导致死亡。
3.1.2 食道口线虫病
患牛出现持续明显性腹泻，粪便呈暗绿色，带黏液、浓汁甚至带血，会弓腰，后肢僵直，腹痛症状明显，逐渐消瘦，生长受阻，甚至可因脱水衰弱而死。
3.1.3 仰口线虫病
贫血为患牛的主要症状，临床可见可视黏膜苍白，肉牛逐渐呈消瘦状态，皮下水肿，粪便呈黑色，并伴随顽固性下痢，严重感染时，还会出现后驱麻痹等神经问题。
3.1.4 毛首线虫病
肉牛感染毛首线虫病后的临床表现主要为：虫体头部钻入盲肠黏膜，造成损伤和刺激，引发出血性炎症；
虫体在牛体内排出有毒的代谢物及分泌物，会导致牛中毒。
3.2 诊断方法
肉牛消化道线虫病主要是通过实验室化验进行诊断，可以诊断出较为精准的疾病类型，对此病的防治工作带来很大帮助。实验室化验法诊断肉牛消化道线虫病主要包含采样、化验两个步骤。
3.2.1 采样
肉牛消化道线虫病实验室化验诊断中有3种采样方式：牛体自然排便采样、牛体直肠采样、将油类试剂注入直肠内促进其排便采样。采集后的粪便须放入容器中，并进行编码保存，以免混淆样本，采样后为保证结果的准确性，应尽快对样本进行化验，如果无法立刻化验，须对样本进行低温冷藏保存，或在样本中加入少量福尔马林。
3.2.2 化验
化验方法采用饱和盐水浮聚法，首先需要配置饱和盐水，按比例进行配置，100 mL清水，须加入粗食盐35～40 g，将其充分融合并煮沸，然后放置自然冷却，通过过滤即可获得饱和盐水，从粪便的不同位置挑选蚕豆大小的粪块放入烧杯中，先添加少量饱和盐水与粪块进行充分搅拌，搅拌均匀后再向烧杯中添加饱和盐水，将满时，用滴管滴入，加至液体面略高于烧杯口，但不溢出为止，取出一张洁净的载玻片盖在烧杯口上，静置15 min左右，然后垂直向上提起载玻片，迅速翻转，覆以盖玻片进行镜检[3]。
3.3 预防措施
首先，要对牛群进行全面的驱虫，每年至少2次，完成后，要对驱虫后的粪便集中处理，可利用生物发酵法杀死其中的寄生虫，以免感染肉牛；
其次，对养殖区进行消毒及清洁，每周2～3次，避免滋生细菌、寄生虫等；
再次，要为肉牛补充维生素和矿物质，科学、合理搭配饲料；
最后，低洼潮湿的牧地容易滋生线虫，放牧时应避开此地，另外还要避免在清晨、傍晚及雨后放牧，降低感染线虫的概率。避免牛群饮用积水或死水，多饮用流动水，如有条件应建立清洁的饮水区，供牛群饮用。
4.1 临床症状
牛痢疾会有2～3 d的潜伏期，传染性比较强，发病初期，病牛精神不振，食欲不佳，反应迟缓，此时排出的粪便还未出现异常。发病中期，食欲明显减退，体温升高，眼结膜及口腔都呈红色，口涎减少，舌苔发黄，四肢无力，拒绝行走。发病后期，病牛停止进食，排出的粪便散发恶臭，并混杂着红白色黏膜，排便时因腹痛而痛苦呻吟、吼叫[4]。
4.2 诊断
牛痢疾的发生很有规律性及周期性，牛群发病一次后，会产生免疫，3～4年不会重新发病，此病基本4年流行1次，因此，可根据发病的周期、规律，并结合临床症状进行临床诊断。若要进行更准确的判断，需要采集牛的血液进行检验，当红细胞、白细胞、血色素等明显下降，淋巴细胞显著增多，处于贫血状态时，可作初步诊断，进一步诊断，可通过采集牛粪便进行化验检测，从而得出诊断结果。
4.3 预防措施
对肉牛进行精细化管理。①为牛群提供干燥、清洁的环境，并保证牛舍温度恒定，控制在20℃左右。②提供营养均衡的饲料，处于痢疾高发季节时，更须保证其营养的摄入，提供充足的蛋白质、矿物质等，饲草须经过干燥处理，再放置在干燥区域，防止风吹雨淋发生变质、发霉，在喂食前，要对饲草进行仔细检查，发现有变质，必须及时更换，防止牛食用。③天气变冷时，要适当供应温度适宜的清水，水温保持在37℃左右。④要对牛舍进行定期消毒处理，防止寄生虫的滋生，在牛痢疾发生的高峰时期，要提高消毒频次，时刻关注牛的状态，发现有牛处于非正常状态，疑似痢疾时，及时安排兽医进行诊治。妊娠期母牛与牛犊免疫力较低，抗病能力弱，相较而言容易感染寄生虫，在饲养管理时要更加关注此群体。
5.1 临床症状
5.1.1 流行型白血病
流行型白血病通常称为成年型白血病，其发病往往按牛群或地域发生，此病发生于4～8岁的成年牛中。病牛临床表现为食欲不振、全身出汗、呼吸急促、下痢、尿频等，肿瘤通常会发生于体内各部分淋巴结、心、脾、肾、子宫等器官。
5.1.2 散发型白血病
散发型白血病分为以下3种类型。①犊牛型白血病，一般为6月龄之内的犊牛，其临床症状除全身淋巴结肿大外，还会出现发热、呼吸困难等情况。②青年型白血病又称为胸腺型白血病，常发生于6～18月龄的牛，其最显著症状为胸腺肿胀、发生肿瘤，并伴有食欲不振、发热、下痢、血便等症状。③皮肤型白血病多发生于1～5岁牛，临床症状为全身出现荨麻疹样的病变，症状暂时消退后复发[5]。
5.2 诊断
可根据临床症状及病理变化作初步诊断，血检对于成年型白血病诊断来说意义不大，当怀疑肉牛患成年型白血病时，血检结果为阴性可以排除未患病，但是结果为阳性，只能说明肉牛被白血病毒感染，并不能用于鉴别诊断。犊牛型、青年型、皮肤型白血病不是由白血病病毒引起的，因此，血检是不适用的。国际上，指定方法为琼脂凝胶免疫扩散试验和酶联免疫吸附试验，使用PCR法检测病牛病原，此方法专一性强，只扩增牛白血病病毒[6]。
5.3 预防策略
预防此病主要以严格检疫、淘汰阳性牛、定期消毒、驱逐吸血蚊虫为主，每隔2～3个月进行1次血清筛查，淘汰阳牛，从而消除白血病病毒。无牛白血病的地区要严格引种，杜绝将带病牛引入。
在肉牛养殖过程中，管理不当或病毒感染，会引发各类疾病，严重危害牛群的健康，养殖人员应对牛疾病进行全面了解，积极预防，发现问题第一时间诊断，并及时进行治疗，从而有效减少牛养殖损失。
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