项目化教学法在《包装设计》课程中的应用与探索
时间：2021-07-17 08:00:42 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
摘 要：随着职业教育的发展，项目化教学法的应用越来越广泛，《包装设计》课程以项目化教学的方式使学生在了解包装设计基本知识的同时，通过项目训练，使学生能从艺术设计的角度出发，根据商品的特点，销售方式，结合市场学、消费心理学，以及包装材料和生产工艺，独立进行包装结构和包装装潢的统一设计，并掌握系列化商品的包装设计创意方法和表现技法。培养学生具有包装设计的岗位能力和职业素质。
关键词：项目教学法 包装设计 创新
随着经济的发展，商品市场的竞争日趋激烈，包装的作用显得越来越重要，包装设计的优劣直接影响着产品的销售，包装设计领域面临着新的发展机遇。现代包装设计是依附于现代工业社会发展的必然，是现代商业社会的一种意识形态，是市场经济发展的产物，所以包装设计教学离不开市场本身，需要与市场接轨。但现有的包装设计教学模式存在着与日益发展的包装产业、市场需求不相适应的现状，笔者在审视现行的包装设计教学现状的基础上，对包装设计的课程教学进行探索实践，以期为包装设计的发展贡献自己的微薄之力。
一、项目教学法简介
项目教学法是当前职业院校不断探索应用的适合各方面能力培养要求的一种教学方法，“项目教学法”是通过实施一个完整的项目而进行的教学活动，其目的是在课堂教学中把理论与实践教学有机的结合起来，充分发掘学生的创造潜能，提高学生解决实际问题的综合能力。在实施“项目教学法”时，应重视项目的选择、具体的成果展示、教师的评估总结、充分利用现代化教学与实验手段，这是搞好“项目教学法”的关键。
在项目教学中学习过程应该成为一个人人参与的创造实践活动，注重的不是最终的结果，而是完成项目的过程。学生在项目实践中，理解和把握课程要求的知识和技能，体验创新的艰辛与乐趣，培养发现问题和解决问题的思维方式。而教师在项目中应该与时俱进，转变传统教学观念，自我挑战，不断提高以适应教学的需要。
随着现代科学技术与生产组织形式对职业教学要求的不断提高，职业院校更多地倾向于采用项目教学法来培养学生的实践能力、社会能力及其他关键能力。目前，我国的职业教育中，在专业课教学中推行项目教学法是培养学生的综合素质，行成职业能力，确保职校毕业生按市场岗位要求零距离就业的有效途径，其应用已成为大势所趋。
二、《包装设计》课程教学现状与背景的分析
包装设计是艺术、技术、材料、工艺等多学科交叉的综合学科，具有鲜明的应用性。包装设计教学一直徘徊在“以教学为中心”的教学模式中，封闭的教学模式主导着包装设计课程教学，实践场地单一，课程设置基本上游离于经济和市场之外，与相关企业的联系仅局限于学生的毕业实习。而这种实习方式主要以学生为主，大多只是为了得到相应的学分走走过场而已，学校在人才培养方向上与企业并没有实质性的交流与合作，教学改革几乎都是在教与学的问题上纵向深入。虽然我国目前有许多艺术院校都设有《包装设计》课程，但基本都是将包装设计作为平面设计的一部分，大多停留在表面的装潢和美化阶段，教学脱离包装企业与包装市场，艺术和技术知识相对割裂，相当一部分学生不能进行实际项目设计。目前高职院校的《包装设计》课程的教学现状，实践性并没有得到充分体现。主要存在以下几个问题：
1、教学内容不够完善，教学效果不显著
改变长期以来注重专业需要和偏重知识传授的做法，综合根据素质教育和创新能力的培养思路设计教学计划，考虑调整学生的知识、能力、素质结构，加强引用学科之间的交叉和融合方式，推进教学内容及教学手段的现代化。随着21世纪的到来，包装设计领域的概念不断拓宽，以前《包装设计》课程教学沿用的以美术教学为主体的模式已经不适应培养跨世纪人才的要求，必须加快包装设计教学体系及内容的改革力度，建立有包装专业特点的设计教育的完善体系。
2、实践机会少，教学缺乏说服力
对于学习《包装设计》课程的学生，不拿出相当一部分精力投身于活生生的，一线的设计与操作实践。不从一线的设计与操作实践中学到知识，只靠教师课堂上传授学到的知识是非常不够的。
三、项目教学法在《包装设计》课程中的应用与创新
《包装设计》课程教学目标的建立，应着眼于学生知识、技术技能和职业观等方面，对教学作总体规划。在满足该课程教学大纲规定的基础内容前提下，制定更为细化明确的课程完成计划，旨在建立科学合理的课程结构。
《包装设计》课程开办之初就开展了一系列的教学改革，较早的引入项目教学法，但一直以来项目教学的安排比较单一，课程之间教学相对独立，无法进行充分的整合，不完全符合项目教学的宗旨。笔者针对目前高职教学状况，对项目教学法进行一些创新与尝试，探索适合《包装设计》教学的基本思路。
根据以上分析，针对目前《包装设计》教学中存在的问题和项目教学法的特点，结合本人的教学实践与探索，总结以下基本教学思路：
1、课程的开设
同时开设相应课程，让包装设计的教师与其他类别设计教师相互沟通合作，这样有利于包装设计的广泛应用与开发，既解决了师资问题又促进了相关课程的结合，使学生易学易用，在实践过程中掌握了与众不同的思维方式和能力，进一步生成新的知识和技能。
2、推进“项目教学法”
在每阶段课程开展项目教学法之前必须用一周的课时讲解分析《包装设计》课程的有关知识，包括概念、内容、方法等，并强调指出本课程是一门实践性、操作性很强的学科，向学生介绍“项目教学法”，说明开展此教学法的优缺点和要求，以博得学生的理解、支持与配合，同时还要征求采纳他们的意见，以便更加合理的开展课程。
3、确定项目
为了突出教学的实践性和操作性，项目的选择应根据市场的状况和发展要求来确定项目方向。具体来说分为教师用作教学案例的项目和学生实践操作的项目两种，在教学中，要求学生根据个人特点和需求，自由组合，5～8人一组，以创业者的心态进行市场调研，了解哪家公司、企业，需要什么样的包装设计，最后由教师在课堂上提出几个方案供学生进行讨论确定。
