金珠果，一种能当“中药”吃的水果
时间：2021-06-06 12:02:39 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
说起金珠果的来源，可以追溯到当地具有百年历史的野山梨。这种野山梨之所以能从山上走入人间，要得益于金珠果协会会长李应贤，这个家住洛宁县马店乡关庙村的退伍军人，36年来在金珠果种植培育事业上的不懈努力。
在洛阳市洛宁县，有一种个儿头不大，皮薄肉厚，外皮黄褐的梨子深受当地百姓追捧。这种梨子，叫作金珠果。谁也想不到的是，这个新品种居然是当地一个年逾半百的农民、退伍军人——李应贤培育出来的。他跋山涉水，苦心钴研，用数十年的时间攻克了许多专家们都未实验成功的优质野生沙梨新品种培育难题。其培育的金珠沙梨，外观美丽、风味独特、营养丰富，富含多种营养元素与微量元素，蒸食软糯可口、止咳祛痰、滋阴润肺。经常食用，对老人、妇女和儿童的身体都大有裨益。该品种不仅得到了众多农业专家的认可，更是通过了中国农科院农产品质量监测中心的检验。从培育成功至今，金珠果已经成为当地老百姓敲开幸福门的致富金果。
3月29日，农家参谋杂志社社长、总编辑范小红带领#参谋帮办#小分队一行，来到洛宁县金珠果示范基地进行采访调研。洛宁县委常委、常务副县长赵红艺，洛宁县科协主席贾红霞、副主席杨耀平等陪同调研。
退伍回家，为致富开始种果樹
今年61岁的李应贤是洛宁县马店镇关庙村人，他走上培育沙梨之路说起来颇具传奇色彩。李应贤1977年入伍，因表现突出还立下过三等功。当时，以他的条件，退伍后会有妥善的安置。但是李应贤却牢牢记着临行前首长对他的叮嘱，要好好干一番事业。作为土生土长的农村人，他对土地有着天然的感情，当他背着行嚢退伍回家，看到全家8口人还挤在一孔没有通电的窑洞里的时候，就立志要留在农村，开创一番事业，改善全家的生活。他的这种选择当时让许多人不理解。李应贤的母亲常年卧病在床，父亲偏瘫，全家基本上就靠着在学校教书的大哥每月10多元的工资度曰。李应贤明明可以被安排就业，或者是去跟着亲戚做生意，哪一条出路都比当农民强，他却偏偏选择留在村里，为此他还遭了全家人的埋怨。不过李应贤没有争辩，而是默默等待时机。
恰好这时，村子里有一片果园要对外承包，李应贤抓住时机承包了这片果园。最开始，李应贤并不懂果树种植，为了提高自己的技术，他专门购买了全套果树栽培和育种方面的教材，还把自己能找到的相关果树种植的报纸杂志订了个遍。白天他在果园里忙活，晚上回到家就在煤油灯下看书，看得入迷被油灯熏黑了鼻子都不知道。碰到不懂的，他就一条条记下来，有空就搭乘着过路货车到河南农业大学或河南省农科所找教授、专家去问。一趟又一趟，几年下来，他跟农科院校的专家们都变成了熟人。
勤勤恳恳，踏实经营，没几年，原本荒草萋萋的果园已变得郁郁葱葱，焕发出勃勃生机。全家人的生活条件也因李应贤对果园的经营有方得到了很大的改善。虽然收入已经不菲，但李应贤并不感到满足。李应贤回忆说，当时种的水果大多都是市面上已经有的品种，成本高，而且不具备太大的市场竞争力。“怎么才能做到人无我有，人有我精呢？”李应贤萌生了自己培育出新品种的念头，他想自己做一次市场中的主角，不再随市而动。
但是，有什么新品种可供自己培育呢？苹果、葡萄等品种在认真考虑却都被他否定后，他陷入了迷茫，不知道该选择什么品种。然而，一次对专家不经意的拜访居然成了他的指路明灯。在李应贤又一次登门求教的时候，河南省农科院研究员宋淑贤告诉他，豫西山区内其实有着丰富且珍贵的野生沙梨资源，但回前所有的品种品质很差，如果能利用现代科学技术培育出新品种，将对世界林果业做出贡献。听了宋淑贤的话，李应贤当即拍板决定培育野生沙梨新品种。
踏破铁鞋，新品种终被苦心人育成
要想利用野生梨树培育新品种，就要进入山区采集野生梨枝条，寻找到合适的野生梨做母本。说起当年采集枝条的情景，李应贤沉浸在了回忆里。记得有一次他拉着朋友一起上山采集枝条，发现了几个悬挂在悬崖边树枝上的野生梨子，欣喜地攀上去想要去剪枝条，却没留意上面挂着毒蜂巢，不小心碰到之后野毒蜂倾巢而出，把他们吓得用衣服蒙住头撒腿就跑，后来还是用火把将毒蜂熏走之后，才采集到了枝条。还有一回，他和哥哥两个人一起进山，没想到入夜之后雾气蒸腾，在山下生活了几十年的两个人硬是在山里迷了路，只能摸索着找到一个山洞坐了一整夜，第二天才找到出路。类似这样的事情，在李应贤采集母本的过程之中数不胜数，在山间被刮伤蹭伤更是家常便饭，但是他从来没有气馁过。
功夫不负有心人，三年时间，李应贤走遍大山，找到100多个野生沙梨品种，总算是把豫西山区所有野生沙梨品种找全了。“当时找枝条全靠运气，运气好的话可能一天就找到一种，运气不好，三五个月也没什么收获。”李应贤说，不过在他看来这3年绝不是浪费时间，他说，虽然最后得到的只是一种结果，但是如果不把所知道的野生资源都找到的话，很有可能有一种特殊的性状会被遗漏掉，所有的工作都是为以后的新品种培育奠定基础。
有了枝条，培育却并非一帆风顺。找齐母本后，他将枝条栽进果园精心呵护，苗子一株株成活了。为了得到基因最好、保健功能最全的沙梨品种，他把采集到的100多种沙梨交叉嫁接，只有27种结出了果实。后来他又把27个品种嫁接到果园里的一棵老梨树上，等待结出果实。年复一年，8年过去了，几十种沙梨树才结出第一批果实。李应贤将这来之不易的小果子逐个品尝后发现，它们不仅小得可怜且十分酸涩，根本没办法投入市场。不得不说这个结果对李应贤打击很大，这么多年过去了，自己的坚持真的对吗？专家们这么多年都没有培育出来，也许自己也培育不出新品种呢？有那么一瞬间他想过要放弃。但是冷静下来后，他又重新振作了起来，已经做了这么多努力了，不能白费。于是他背上行嚢，又一次踏上了求教专家之路。
这一次，他跑到了陕西省林果研究所，林果专家杜澍教授看到李应贤背着一兜干粮专程找他求教，深受感动，腾出一天时间给他讲解生物遗传和变异的规律，讲品种改良和培育的各种方法措施，最后鼓励他改变多个品种的组合方式嫁接和栽培模式以及给肥模式重新培育。有了专家的倾嚢相授，加上自己的不懈努力，他终于成功了。1998年11月，李应贤培育出的沙梨结了果，这个新品种果实个头匀称、颜色金黄、酸甜浓郁、肉质酥脆细腻。李应贤这次满怀信心地带上果子到了河南省科技成果鉴定会去鉴定，开始鉴定人员还不相信他一个农民能培育成功新品种，结果品尝了以后根本停不下来，居然把李应贤带去的样品给吃光了。3天后河南省科技成果鉴定会搬到了李应贤的果园里进行，该品种“代表国内领先水平、填补同类空白”，通过了河南省科委组织的省级成果鉴定，与会的专家建议加大力度推广该品种并为之取名“金珠果”。李应贤终于获得了成功，这条培育之路，他走了10年。
