蒋介石在大陆的最后一个新年
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黯然下野
1949年1月21日，阴云密布的下午。3时许，由美制C-47型运输机改装的蒋介石、宋美龄夫妇的“美龄号”专机从南京明故宫机场轰鸣升空。专机上乘坐有蒋介石、宋美龄、蒋经国、陈诚、陈仪、汤恩伯、俞济时等十来位乘客，此行目的地——浙江省会杭州。
这天上午，因军事失利、各种矛盾全面激化、面临着严重危机，深感大势已定的蒋介石在其黄埔路官邸举行紧急会议，宣布辞去其担任的南京国民政府总统一职，引退下野。会后，国民政府发布文告，宣布自1月21日起，由李宗仁代行总统职权。当天下午，蒋介石离开总统官邸，驱车前往机场，登机离开南京。这是蒋介石的第三次下野，第一次是1927年8月13日至1928年1月4日，第二次是1931年12月15日至1932年1月28日。前两次下野，蒋介石都曾回过奉化溪口老家，这次也不例外。所不同的是，前两次是下野若干天后才回溪口，逗留的时间较短，也未在老家过年;这次却是一下野立刻回家乡，而且是打定主意要在老家过新年的。也许此刻，他已经预感到这是今生在大陆的最后一个新年了。
当天晚上，陈仪以浙江省主席名义在杭州西湖畔著名的楼外楼菜馆设宴招待蒋介石一行。宴会后，一干特殊客人前往之前由蒋介石亲自选定的笕桥航空学校天健北楼。蒋介石在航校警卫部队、浙江省保安总队和自己的卫队的严密保护中，度过了其第三次下野后的首个夜晚。
次日，蒋介石在原班人马的陪护下，驱车前往奉化溪口老家。据乡亲们回忆，这是蒋介石发迹后数次回乡中最低调的一次。当地按照蒋介石事先所关照的，没有举行敲锣打鼓的夹道欢迎仪式，严密封锁消息，以至于当蒋介石一行的车队突然抵达溪口，穿行于镇中心的三里长街时，连镇政府的官员们都是目瞪口呆。而溪口镇的老百姓，看着蒋介石的车队，甚至还在争论究竟是“老蒋”还是“小蒋”回乡呢。
蒋介石、宋美龄夫妇当晚住宿于蒋母陵园内的墓庐“慈庵”内，蒋经国、陈诚、陈仪等则分别下榻在由蒋介石亲任校长的武岭学校礼堂楼上和该校斜对面的小洋房。
蒋介石的人生走到这一步，其心情可想而知。蒋氏的性格比较直率，他无法把自己的悲观、失望和沮丧隐藏在心里，所以回乡伊始凡是觉得不顺眼的事儿，想发作就发作。据溪口当时参加接待工作的几个亲信回忆，蒋介石进了“慈庵”卧室后，脱下罩在长衫外的外套，想挂起来，一看房内并无衣架，于是便气恼地质问：“衣架呢？衣架到哪里去了？”
“慈庵”这边的寝室，只有蒋介石、宋美龄夫妇来溪口时才启用，平时管理人员只不过开窗通风透透空气，床上卧具也不放。这次蒋介石回乡，一行人到了杭州才让人电告溪口老家的蒋氏族人，这边接到电话后立刻匆匆准备起来。因为没有太阳，只好把被褥拿到火盆旁去烘，驱去潮气后再用小木棒反复拍打，以保证被褥松软。众人一忙，竟把衣架忘记了。“慈庵”卧室里原先的立式衣架，早在上次蒋经国回乡时拿到了其下榻的武岭学校卧室去了。现在，蒋介石一发火，侍卫人员连忙向接待的蒋氏族人问明衣架下落，迅速派人去武岭学校取来。那边，蒋经国刚把衣服脱下来挂上，闻知老爸为此发火，生怕迁怒于别人把事情闹得不可收拾，于是就让人拿了衣架跟着他去“慈庵”向蒋介石解释。
蒋介石住下后，犹自心神不定，茶水不喝，点心不吃，坐立不安。他在卧室椅子上坐了片刻，起身到窗前站着往外望一会，然后转身出了房门，在“慈庵”里里外外转着察看，旁人根本不清楚他这是干什么。或许，他自己也不知道究竟要做啥。最后，蒋介石转到了厨房。蒋介石父子回乡，厨房自然忙着准备饭菜。厨师、仆役见蒋介石忽然入内，纷纷停下手头的活儿，当地站立迎接、问候。蒋介石脸上这时才算露出一丝笑容，点头向众人示意，说：“你们忙！大家辛苦了！”说着一个转身，发现角落里有一个木头脚盆，反蒙着个竹丝编织的淘米箩，上面压着一块石头。蒋介石一面自言自语“这是啥东西”，一面揭开。一看，脚盆里面是两只甲鱼，顿时神色倏变，沉声问道：“这是谁办的？”
陪同在侧的武岭学校教务长施季言解释说：“这是我让人买来给您和客人下饭的。”
蒋介石立刻训斥：“现在什么时候？你还买这么贵的东西让我吃？你知道市面上甲鱼多少钱一斤？”
宋美龄、蒋经国见状赶紧劝慰。开饭时，这道当地名菜“冰糖红烧甲鱼”还是上了饭桌，可是，蒋介石没碰过一筷子。宋美龄、蒋经国等人吃着，不敢发声评判。
饭桌上还有一桩扫兴事：送上的米饭是机器轧出的上等白米烧的，蒋介石说他不吃这种米烧的饭，要吃用石臼舂出的普通大米烧的饭。厨房人员于是只好用机器轧出的米去向乡民换来舂出的米重新烧了饭端上桌来蒋介石才肯吃。
辞岁迎新
其实，蒋介石的“引退下野”不过是一个骗局，早在一个月前，他就已经做好了一应准备，部署人事，控制经济，调动军队。1月12日，指派蒋经国率总统府第三局局长俞济时、警卫组主任石祖德等一干人秘密前往溪口，部署通讯网，架设了七部电台，预作指挥准备。
1月21日，蔣介石抵达溪口后，溪口随即替代原先的指挥中心南京，每天都有党国的一应重要文武官员赶来向蒋介石汇报情况，听取指令。
这年的春节是1月29日。28日除夕那天，犹有已于一个月之前在中共圈定的43名战犯中分别排名第八、第十一位的陈立夫、张群以及以长于侨务而被称为“侨务之父”的国民党中央秘书长郑彦棻应召到访，被蒋介石留下与其一并“团聚度岁，饮屠苏酒，吃辞年饭”。
这是蒋介石在大陆吃的最后一顿年夜饭。菜单是蒋介石事先亲自指定的，共有四碟六碗加一汤、二点心，四碟是：黄泥螺、芋艿、烤笋、酱牛肉;六碗是：苔菜拖鲳鱼、荷叶粉蒸肉、干烤蛏子、葱烤大黄鱼、雪菜虾仁、法式炸猪排;汤是三鲜粉丝汤，点心是千层饼、八宝饭。这些菜中的黄泥螺、芋艿、冬笋以及海鲜和千层饼，都是奉化、宁波特产。三鲜汤中原是要放白菜的，但被蒋介石去掉了。当时的白菜来自胶州半岛，产量低，运输成本高，到了江南称为“胶菜”。因其价格比较高，是被地方特产店在根部横扎竹签子后用红色细绳倒悬着论片出售的。蒋介石这次回乡提倡“节俭”，所以就把“胶菜”去掉了。
