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时间：2020-03-05 07:24:46 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
1 栽培苹果还可以选择金帅品种吗? 金帅的正名叫金冠(Golden Delicious)，源自美国，系偶然实生种。世界上凡栽培苹果的国家，都有这个品种。20世纪20年代传人中国，在辽宁、河北和山东栽培，逐渐成为各苹果产区的主栽品种之一。截止1987年，山东省的金冠栽培面积为8.33万hm2，以泰安和青岛最多，1990年以后逐年减少，目前生产点已很少。该品种之所以被广泛推广，其原因在于：
(1)果实品质优良：金冠苹果果实中等大，平均单果重190～200g。果实近圆锥形或卵圆形。采收时黄绿色，后变为金黄色。果心小，果肉白黄色，质地细脆、致密，果汁中多，香气浓，含糖11.8％，含酸0.59％，品质极上。用该品种做亲本，杂交育成的数十个品种，果实品质皆优。
(2)结果早，产量稳定：该品种定植后3～4年便开始结果。初果期以中、长果枝及腋花芽结果为主，幼树期能抽生较多的中果枝；盛果期以短果枝结果为主，但仍有一定数量的中果枝及腋花芽。在有授粉树的前提下，坐果稳定，能年年结果。由于该品种的风土适应性强，无论是在山地丘陵，还是在砂壤土地，都表现生长结果良好。只要肥水条件较好，实施常规管理措施就很容易丰产。山东省果树研究所实验场栽培的金冠，曾连续20年666.7m2平均产量5000kg。
(3)采收期灵活，易于贮藏：金冠为中熟品种，果实发育期140天左右，在泰安9月中旬采收。但该品种果实发育至6月底、7月初即有苹果味道，虽然味酸，但比早捷品种轻，故可早采充当早熟苹果(但早采要减产)。20世纪70年代，泰安果品公司就曾7月初收购早采的金帅供应外地市场，名曰“青果”，说明金冠的果实发育到80天以上时即可采收上市。为了减轻贮藏压力，也可以随采收随销售。还可以晚至10月上旬采收，此时果皮呈现金黄色，果实更甜，成为名副其实的“金帅”。沂源县张家坡栽培的金冠，曾连续数年晚采(挂树贮藏)，即减小了采收压力，又提高了经济效益。可见该品种的采收期可以提前，也可以错后。
正常采收的金冠苹果较容易贮藏，只要没有轮纹病，只用保鲜袋包装，放置在农户的冷房即可，一般可存至来年2～3月份。
(4)修剪技术容易掌握：栽培苹果必须要进行修剪，要正确地运用疏枝、短截、缓放和回缩等手法处理好树体的各类枝条。总的任务是：培养骨干枝和结果枝；开张骨干枝角度和安排枝条的从属关系；平衡树的长势和打开光照通路，使其又长树，又结果(多年结果树不老)。但是，因为树的品种特性不同，同样的技术手法会产生不同的效果。例如，修剪反应敏感的元帅系品种，疏枝太多或短截较重时，会只抽长条而不结果(截的重疏的光来年枝条能编筐)。而对于修剪反应不敏感的金冠就没有这些问题，刺激的轻重只会引起新梢抽的长短，对于果枝的形成问题不大。所以一提到金冠修剪时，果农会说：“金冠不用多�嗦，怎么修剪都结果”。
综上所述，金冠是个很优良的品种，美国和加拿大市场上一年四季都有销售，至今仍有栽培价值，可因地制宜地选择应用。尤其是七八月份平均气温高于24℃的地区，适合栽培金冠品种。
2 我家是德州武城县，想栽早熟苹果，有哪些品种可供选择?
武城地处鲁西北平原，属大陆性气候区，七八月份天气炎热，栽培苹果选择早熟品种较好，从生产实践中看，辽伏、滕木1号、美国8号和嘎拉可供选择。
(1)辽伏：系辽宁省果树科学研究所杂交育成的早熟苹果品种，在山东鲁北地区6月下旬成熟。果实扁圆形，单果重90～100g。果面底色黄绿，果肉绿白或黄白色。肉质脆，汁中多，风味淡甜，稍有香味。一般定植后2～3年即结果，以短果枝结果为主，多腋花芽。坐果率高，结果力强，丰产。平原县城关镇和王村店乡曾栽培较多，经济效益可观。如果能严格疏花疏果，做到每花序只结1个果，单果重可达100～130g，而且果实呈短圆锥形，商品价值大大提高。与同期成熟的早捷相比，其优点在于果实不酸，深受消费者欢迎。
(2)滕木一号：美国品种，1986年从日本引入山东。果实圆形或长圆形，果皮底色黄绿，多半个果面着红色。果肉黄白色，肉质松脆，有香味。7月中旬成熟(山东泰安7月20日前后成熟)，是目前栽培较多的早熟品种。该品种腋花芽较多，进入结果期后以短果枝结果为主，早果性和丰产性均好。栽培时要严格疏果，否则果实大小不一。
(3)美国8号：1984年由郑州果树研究所从美国引进，因忘记了具体名字，仅有引种编号(8)，故把该品种叫做“美国8号”。果实近圆形，果面光洁，着色面90％，阳面红色较深。果肉松脆，汁多味甜，可溶性固形物含量14％左右。8月初成熟，但成熟期不一致，宜分3～5次采收。该品种幼树生长旺盛，树姿较开张。连续结果能力强，坐果率高，早果丰产。3年生树666.7m2产量300～500kg，5年生树能达1500kg。
(4)嘎拉：新西兰杂交育成的优良品种，20世纪80年代初引入山东。目前各苹果产区都有发展。嘎拉及其芽变已形成好几个品种，表现好的一个芽变品种叫皇家嘎拉(Royal Ga-la)。果实短圆锥形，单果重150g左右，果面金黄色并着有桔红色晕。果肉细脆，多汁味甜，品质上等。8月中旬成熟(泰安8月20日前后)，值得优先选择。德州市德城区黄河崖镇岳铺村，把20世纪末栽植的杂品种，全改接成了嘎拉，市场效益超过藤牧1号1倍。
3 栽培苹果为什么要进行花前复剪?
花前复剪是在冬剪基础上进行的一项调节措施，主要是调节花芽留量和枝量。搞好花前复剪对稳定树势、减少树体的贮备营养消耗和防止大小年结果有重要意义。
花前复剪一般从能明显分出花芽和叶芽时开始，至初花前结束，越早越有利。具体复剪时要根据树体状况和管理水平确定单位面积产量，再按栽植株数算出单株负担产量，结合主栽品种在当地气候条件下的历年坐果率，算出单株需要保留的花量，然后进行逐枝复剪。
(1)多花树(当年会过多结果)：花芽多，除需要保留的之外仍有大量剩余时，应先剪掉一些细弱果枝和瘦小花芽，同时对长果枝短截(以花换花)，对多年生果枝回缩更新，保持壮龄果枝居多。如果花芽仍多余时，则要按保留健壮短果枝的原则疏掉部分短果枝。
(2)花少树(结果量不足)：因为花芽少，冬剪时见花即留，甚至把貌似象花芽的果枝也一概不截、不疏。复剪时已明显看出到底是不是花芽，因而首先要把误认为是花的枝条适当处理(或疏或截)。再是要多缓放一些中枝，见花即留。由于花少，肯定负载量不足，来年很可能形成大量的花芽，因此要适当短截和疏枝，从而分散和消耗部分树体营养，刺激营养生长抑制过多花芽形成。
(3)调整枝条：为保持良好的树体结构和通风透光条件，复剪时可进一步调整枝条的从属关系。对将要疏除的辅养枝进行缩剪；对冬剪时保留不当的枝条进行处理。
4 苹果树年年都要环剥吗?
环剥是在树干或骨干枝基部切去1圈皮层，暂时阻断养分的运送通道。通过环剥可调节树体枝条的长势，促进花芽形成，提高坐果率和促进果实发育。环剥本来是专用于幼旺树、旺长枝和辅养枝的一项削弱长势促进成花的措施。可现在有不少地区已把环剥作为常规措施年年必用。不管树势强弱，也不分树龄大小，到时候就在树干上环剥，这种做法是不恰当的。如果用别种措施能够达到缓势促花的目的，就不要环剥。如加大枝条的伸展角度(枝条直立生长旺，斜生水平结果强)，修剪时去强留弱，拉枝、拿枝和缓放等均可缓和树势。有了足够的短枝，加上充足的光照，花芽就不难形成。所以，环剥不是常规措施，不用年复一年地环剥。对以往年年环剥主干的树，应改为在主枝基部环剥，并在主枝间轮替进行，直到停止环剥。对幼旺树和辅养枝环剥时，也要严守技术规程，掌握适宜的时期，正确的方法和适宜程度。
(1)适宜的环剥时期：以提高坐果率和增大果实为目的的环剥，宜在盛花期进行。以促进花芽形成为目的的环剥，则要在5月下旬至6月上旬进行。如过早环剥，则会因营养物质积累少而促花效果不好。
(2)掌握适宜的环剥程度：环剥口的宽度依枝干(树干)的粗度决定。要求环剥口在剥后15～20天开始愈合，30天内完全愈合。一般剥口宽0.3～0.5cm。元帅系品种伤口愈合力差，以环割较安全，否则会因环剥而死树。
(3)掌握正确的环剥方法：选用快刀，在树干(距地30cm以上)或大枝基部的光滑部位环剥，要领是：“上下刀口齐，用力割断皮，扣掉皮层露木质(部)，露出的木质部不触及”。切皮层时深达木质部而不伤木质部。剥后在剥口上封一纸条，以防水分散失和害虫侵入。大约剥后30天剥口内长满愈伤组织，输导组织接通，恢复正常生长。
