【胖，成了世界性难题】世界性难题
时间：2019-03-29 03:19:10 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
以前总说美国胖子多，后来又说中国人胖得快，这当然都不奇怪，可现在，竟连世界上最瘦的日本人也胖起来了。世界卫生组织（WHO）警告称，超重和肥胖是全球引起死亡的第五大风险。每年光是“胖死”的人就有至少280万。
连日本人都胖起来了
日本被誉为世界长寿第一国，一向以低肥胖率和高长寿率著称。在日本女人圈里，更是长期流传着这样一句话——胖，在10岁以前是可爱的，在20岁以后是可怜的，在30岁以后是可怕的！
然而，日本厚生劳动省近日公布的一项国民健康调查数据却显示，该国20岁以上人群中肥胖者（BMI≥25）已接近三成，其中男性肥胖率达30.4%，女性肥胖者也占到了21.1%。
未来这一趋势还可能加剧，因为年轻一代中，以20岁~30岁女性为代表，其肥胖增长势头更猛，2008年还徘徊在23%左右，不到3年，就迅速攀升到2010年29%的水平。
鉴于日本“肥胖女”队伍的不断扩编，日本肥胖学会甚至在考虑降低腰围标准，从而将更多人纳入健康检查的行列。
更加耐人寻味的是，在各区县排行榜中，居日本肥胖率首位的竟然是长寿圣地冲绳县，肥胖者比例高达45.2%。
长寿标杆冲绳县之所以肥胖率如此之高，日本厚生劳动省说，主要与美军基地驻扎于此，对当地饮食文化造成极大影响有关。调查发现，冲绳当地居民在凌晨以后暴饮暴食的现象十分普遍，烤肉、午餐肉、快餐等美国饮食文化早已在当地根深蒂固。而肥胖率最低的山口县，饮食则多以鱼类和贝类为主。
冲绳县肥胖率之高，已高过胖得最快的中国。中国国家体育总局发布的2010年国民体质监测公报显示，中国成年人超重（BMI≥25）率为32.1%。
迅速蔓延，迅猛增长。全球肥胖似有愈演愈烈之势。
十个胖子九个有并发症
“这半天，你瞧瞧，看的尽是胖子。”
结束了一上午紧张的门诊，中华医学会心血管病学分会候任主任委员、北京大学第一医院心内科主任霍勇教授终于得闲摘下口罩，一边喝水，一边感叹：现在心血管病人这么多，为什么？很多都跟胖有关。
人一旦体重超标，体内脂肪出现堆积，血管就会像管道一样生锈结块，进而发生堵塞，血流不畅了，高血压就来了，心脏病和中风的几率就会明显增高。
无论是心内科、还是内分泌科，凡是体型偏胖的人，到了医生这里，十个有九个一准就能确诊，不是冠心病，就是糖尿病。
“说是胖死人，并非肥胖直接导致死亡，而是说肥胖者更容易得病，进而引发死亡。”中国最早研究肥胖问题专家、国际生命科学学会中国办事处负责人陈春明教授解释，每年胖死280万人，就是根据肥胖与相关疾病的相关度以及这些疾病的死亡率推算出来的。“这是一个统计学数据，但足够说明肥胖对健康的影响。”
胖并不可怕，可怕的是肥胖引发的各种并发症。
数据显示，人体每增加5公斤体重，患冠心病的几率就将升高14%，中风危险率提高4%，缺血性中风提高16%。正是这些疾病，多年来位居我国乃至世界各国居民死因的前列。
胰岛素抵抗是糖尿病的主要病因之一。首都医科大学附属朝阳医院（西区）内分泌科主任高珊说，肥胖的人几乎都合并有胰岛素抵抗。目前，我国糖尿病患者已超过9000万。世界上每8秒钟就有一人因糖尿病丧生。
骨头同样难以幸免。不断增加的体重给骨关节造成巨大的负担，加快了关节软骨的蜕变和丢失，并刺激骨刺的形成，导致骨性关节炎发生。中国中医科学院望京医院骨科主任温建民教授常给来看病的肥胖患者一种免费处方，那就是——减肥。
癌症也与肥胖密切相关。几乎每类癌症都和体重超标有一定的关联，尽管现有研究尚不能解释肥胖是否导致癌症以及如何导致癌症，但可以肯定的是，肥胖会增加患肿瘤的风险，尤其是子宫内膜、乳腺和结肠相关肿瘤。
儿童期肥胖则不仅会使其成年期肥胖、早逝和残疾出现的几率更大，还会经历呼吸困难、骨折风险升高、高血压、心血管疾病的早期征兆、胰岛素抵抗及心理影响。
难怪有专家说，肥胖乃“万恶之源”。
把控制体重当成一种生活方式
很多人不知道，著名心血管病专家胡大一教授过去也是个胖子。胡教授身高1.78米，按照WHO的健康标准，体重应在63~79公斤之间，然而，2000年时，其体重一度达到92公斤。一体检，果然不出所料：空腹血糖处于临界值，餐后血糖升高；甘油三酯超标；B超还提示脂肪肝。
戴上计步器，胡教授开始了他的减重之旅。他曾说：“我戴计步器10年了，只有4天因为特殊原因没有走到一万步。”坚持快步走，加上少吃肉，每餐吃八分饱，这些年，胡教授体重始终保持在“黄金标准”75公斤左右。
像胡教授这样的减肥成功者并不多见，专家说，减肥的关键就是要坚持，要把控制体重当成一种生活方式。
“只有把它当成一种生活方式，你才不会三天打鱼两天晒网，才可能日复一日地坚持；只有把它当成一种生活方式，你才不会幻想速战速决一劳永逸，才可能打赢一场维持健康的持久战；只有把它当成一种生活方式，你才不会觉得少吃多动是种痛苦，而终能将其视为一种享受。”肥胖问题专家、中国乔治健康研究所所长武阳丰教授说。
“每餐你就比别人多吃两口，今天太累就不去活动了，偶尔如此，你觉得没什么，不经意间，却形成了习惯。”武阳丰说，习惯很可怕，很多人觉得维持身材很难，就是因为主观知道生活方式要改变，但客观上却改不了。
既然是把控制体重当成一种生活方式，就应该从小到老，一生遵循。
“过去我们说预防肥胖要从小孩抓起，现在，这个时间恐怕还得提前，得从娘肚子里抓起，”陈春明教授说，“我们曾经做过研究，发现困难时期出生的女性进入中年后患上肥胖的概率会增加，且合并高血压、糖尿病、心脑血管、癌症等疾病的风险更高。因为其胚胎期营养不足，影响了日后的脂质积累和分布过程。”当然，准妈妈营养过剩也不行，不仅自己容易患上妊娠期糖尿病，还会影响宝宝的健康，出生后患上肥胖的概率增加。
改变总是痛苦的，可一旦形成习惯，就会变成快乐的享受。
德国已成为欧盟“首胖”
国际肥胖症研究协会公布的一份报告指出，喜欢喝啤酒、在面包上涂奶油的德国人，不论男女，体重超重的比例在欧盟国家中最高。德国有53%的男性体重超重，22%的男性患有肥胖症，女性体重超重的比例也超过一半。德国超过捷克和英国成为全欧盟胖人最多的国家。
世界卫生组织营养专家布兰柯说，60%的德国人运动量不足，每日需要的能量中高达35%来自脂肪，高于建议最高量的30%。德国儿童的肥胖问题也日益严重。德国国家卫生机构柯赫研究所的专家库特说，很多小孩整天坐在电脑和电视机前，近17%的7岁~10岁的儿童超重，11岁~13岁的超重儿童占20%，随着年龄的增大，儿童超重的比例还会上升。
英国将成胖子比例最高国
一项由英国政府资助的调查报告说，不健康的饮食和生活习惯，正在使肥胖症在英国快速蔓延。到2032年，英国一半以上的人将是胖子。该报告预测，届时，死于糖尿病、中风、心脏病和癌症的人数，将创下历史纪录。
这份报告说，除非人们的生活习惯发生改变，否则英国国民医疗服务系统为治理与肥胖有关的疾病而支出的成本将大幅上升，目前这项成本已经达到了20亿英镑。患有2型糖尿病的人数将上升到目前190万人的10倍，导致更多的人中风、得心脏病或失明。届时，英国将超过美国成为胖子比例最高的国家。
美国人食量增加腰围变粗
美国一所大学公布的一项研究结果显示，与 20年前相比，美国人如今吃得更多。人们腰围变粗与餐碟尺寸变大和食物分量增加有关。
通过对比发现，在吃早餐时，现在的学生比1984年的学生多食用了20%的脆玉米片和牛奶。而从盘碟尺寸来看，现在装橙汁的杯子尺寸比20年前大了40%，这会使饮用者多摄入50卡路里的热量。如果一个人每天都这样喝的话，那么一年以后他将增重5磅。另外，现在学生的午餐和晚餐食用量也增多了，他们吃的水果沙拉分量比20年前多了50%。其他研究发现，提供的食物越多，人们吃得就越多。用大尺寸盘碟就餐时，人们会吃得更多。一项调查发现，上世纪90年代餐饮业使用的盘子标准尺寸从10英寸增加到12英寸，这使所盛的食物分量增加了25%。
中国肥胖人口增速超过西方
有统计显示：目前中国肥胖者已远远超过9000万名，超重者高达2亿名。专家预测，未来十年中国肥胖人群将会超过2亿。一篇评论说，中国的肥胖问题正以“令人担忧的”速度增加，有近15%的人口体重超标，儿童肥胖在15年里增加了28倍。专家认为，肉类饮食的增多、汽车使用的增加以及体育锻炼的缺乏，这些更富足的生活方式是造成中国人肥胖的罪魁祸首。随着中国13亿人口体重的增加，糖尿病和心脏病等疾病将会越来越多。
武阳丰教授在一篇论文里写道：“中国曾是拥有最瘦人口的国家之一，如今它正迅速地赶上西方国家。令人不安的是，这一切是在极短的时间内发生的。”
