最好的甜味剂是食糖

时间：2023-01-15 15:50:02　来源：雅意学习网本文已影响人

糖让人又爱又惧。有人爱它的香甜，可满足口舌之欲，却又担心发胖，继而引发健康的一系列问题。而对于食品企业来说，糖是必不可少的，但是成本偏高。而只需少量就能与大量食糖的甜度相媲美的各种人工甜味剂，就成了一些食品企业的首选。

最好的甜味剂应该是人类已经长期使用并且建立了完善的代谢途径，符合人体生理功能、甜度较高的物质，所以最好的甜味剂就是食糖。糖是人体最主要的能量源，如果摄入不足，人体生命活动的主力能源缺失，机体将被迫动用脂肪供能，其产物可能会引发毒性反应。不少人追求低热量饮食，倾向摄入甜味剂，但其实少吃油，可能比用甜味剂代替糖更有效。

人工甜味剂不会被人体代谢。“吸收”是指物质进入生物体后, 在运输机制的作用下进入血液或淋巴系统的生理过程；
而“代谢”是指有机物被分解并产生能量、水和二氧化碳的过程。比如，甜味剂“糖精钠”不被代谢，但可以被消化道吸收并通过泌尿系统排泄；
木糖醇不易被分解，难以转移至血液循环系统，是不被人体吸收的甜味剂，但摄入过量容易导致肠道产生不良反应。

现在木糖醇被加入很多糕点中，称为无糖食品卖给糖尿病患者，其实该物质未必对糖尿病患者有利。糖尿病在宠物狗中并不鲜见，有研究表明，木糖醇的摄入可提升狗的胰岛素受体的敏感性，刺激胰岛素分泌。宠物狗如果只食用含有木糖醇的狗粮，很容易使胰岛素分泌过多而引发低血糖症状。

甜味剂对人体健康的影响，与人体单位时间内摄入的甜味剂总量有关。因此，同时大量食用含多种甜味剂的食品，很有可能造成甜味剂摄入过量，而且甜味剂即使不超过每日允许摄入量，日积月累，其对人体的健康还是存在风险的。

猜你喜欢木糖醇食糖甜度巴西食糖产量在加速下降预期正得以实现今日农业(2021年21期)2021-11-26水果冰一下更甜科教新报(2020年40期)2020-12-03木糖醇为什么不是糖?军事文摘(2020年20期)2020-11-16吃木糖醇能降血糖吗健康博览(2020年1期)2020-02-27甜甜的“喜出望外”作文评点报·作文素材小学版(2017年28期)2017-08-22中国食糖供需平衡表农产品市场周刊(2017年6期)2017-03-10中国食糖供需平衡表农产品市场周刊(2017年4期)2017-03-03尝尝它们，你才知道什么叫“甜得发齁”科学大众（中学）(2016年10期)2016-12-29最甜的植物科学种养(2016年6期)2016-06-212015/2016种植季菲律宾预计食糖产量215万—219万t世界热带农业信息(2016年3期)2016-04-05

推荐访问:食糖最好的甜味剂

最好的甜味剂是食糖

最新文章

热门文章