沼渣与化肥配施对冬枣生长特性的影响
时间：2021-02-04 16:02:56 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
摘 要 以冬枣为试材，研究不同比例沼渣与化肥配施对冬枣生长发育的影响，以期为沼渣资源化利用提供理论参考。研究结果表明，沼渣与化肥配施能明显提高冬枣着果率、枣吊数量、二次枝数量、长度和粗度。果实产量以40%沼渣+60%化肥处理为最高，但与60%沼渣+40%化肥处理间无显著差异。沼渣与化肥配施提高果实的糖度、硬度和维生素C含量，降低果实酸度，改善果实品质，以60%沼渣+40%化肥处理为最好。综合分析认为，60%沼渣与40%化肥配施能满足冬枣生长发育对养分的需求。
关键词 沼渣；化肥；配施；冬枣；生长发育
中图分类号：S665.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.23.017
随着冬枣产业的迅猛发展，全国冬枣种植面积及产量逐年增加，但产量降低、果品口感欠佳等问题逐渐显现[1]。由于人力成本的增加，轻有机肥重化肥投入造成的果园土壤板结、有机质含量下降、土壤肥力结构破坏，进而降低土壤生产能力是关键因素。在国家开展《果菜茶有机肥替代化肥行动方案》和《畜禽粪污资源化利用行动方案（2017—2020）》战略背景下，科学利用农业源有机废弃物是提高冬枣产量和改善果实品质的有效
途径。
沼渣是有机废弃物经厌氧发酵产气后的产物，富含氮、磷、钾、腐植酸等养分及有机物质，施入农田有利于土壤微生物活动，改良土壤物理与化学性状，增强土壤保水保肥能力[2-3]。研究表明，桑树施用沼渣可以明显增强桑园土壤肥力，可持续提供桑树生长所需的各种养分，提高桑叶产量和质量[4]。沼渣施用同样可增加梨树的产量和改善梨品质，获得较好的经济效益[5]。关于沼渣施用对冬枣生长发育及产量和品质的影响鲜有报道。因此，本研究以冬枣为试材，探讨不同比例的沼渣与化肥配施对冬枣生长发育的影响，以期为沼渣资源化利用提供参考。
1 材料与方法
1.1 试验材料
实验起始于2016年10月，实验地点为山东省滨州市沾化区。土壤类型为盐化潮土，含盐量1.81‰、碱解氮107.38 mg·kg-1、有效磷48.93 mg·kg-1、速效钾
141.84 mg·kg-1。试材为生长正常、长势相近的12年生冬枣（Ziziphus jujube Mill.cv.Dongzao），株行距分别为
1.5 m和2 m。
1.2 试验设计
试验采用完全随机取组设计，共设6个处理，每个处理重复3次。处理1：CK（无任何肥料施入）。处理2：100%HF（全化肥施肥）。处理3：40%ZF+60%HF（40%沼渣和60%化肥配施）。处理4：60%ZF+40%HF（60%沼渣和40%化肥配施）。处理5：80%ZF+20%HF（80%沼渣和20%化肥配施）。处理6：100%ZF（纯沼渣施肥）。每667 m2目标产量为2 000 kg，每667 m2肥料施入总量为N-P2O5-K2O=9.0-4.4-9.0 kg。沼渣用量以氮含量进行折算，所缺磷、钾养分用化肥补齐。2016年10月底施基肥，2017年4月底、6月底进行两次等量追肥，基肥和追肥情况见表1和表2。
1.3 样品采集与测定方法
分别在冬枣的幼果期、果实膨大期、成熟期采集叶片，用于全氮磷钾的测定。在冬枣的盛花期测定枣吊数量。在幼果期进行着果率和二次枝数量、长度及粗度的测定。在果实成熟期进行产量和果实品质测定。叶片全氮、全磷和全钾的测定分别采用凯氏定氮法、钼锑抗比色法和火焰光度法；果实可溶性糖含量、维生素C含量、果实硬度的测定分别采用手持折光仪法、2，6-二氯靛酚滴定法和硬度计法。
1.4 数据统计分析
数据采用Excel 2016和SPSS进行统计分析，采用最小显著差异法（LSD）进行处理间差异性比较。
2 结果与分析
2.1 沼渣与化肥配施对冬枣枣吊数量的影响
不同比例沼渣与化肥配施对冬枣枣吊数量产生不同的影响，如图1所示。枣吊数量以60%ZF+40%HF处理最多，分别是CK、100%HF、40%ZF+60%HF、80%ZF+20%HF和100%ZF处理的2.24倍、1.09倍、1.04倍、1.15倍和1.20倍。可见，沼渣与化肥合理配施能一定程度上提高冬枣枣吊数量。
2.2 沼渣与化肥配施對冬枣叶片全氮磷钾含量的影响
在冬枣的幼果期，叶片全氮、全磷、全钾含量均以100%HF处理为最高，其次是40%ZF+60%HF、60%ZF+40%HF、80%ZF+20%HF、100%ZF和CK处理。统计分析表明，叶片养分含量与化肥用量呈正相关关系。从表3可以看出，在果实膨大期和成熟期，叶片全氮、全磷和全钾含量则以40%ZF+60%HF处理为最高。
2.3 沼渣与化肥配施对冬枣二次枝数量、长度和粗度的影响
冬枣二次枝数量以60%ZF+40%HF处理为最多，但与40%ZF+60%HF处理间无显著性差异。二次枝长度同样以60%ZF+40%HF处理为最大，分别是CK处理、100%HF、40%ZF+60%HF、80%ZF+20%HF和100%ZF和的1.37倍、1.05倍、1.03倍、1.10倍和1.16倍。与二次枝的数量和长度不同，60%ZF+40%HF处理二次枝粗度与40%ZF+60%HF、100%HF处理以及80%ZF+20%HF与100%ZF处理间均无显著差异（表4）。
2.4 沼渣与化肥配施对冬枣着果率的影响
图2表明，不同比例的沼渣与化肥配施对冬枣着果率产生截然不同的影响。与100%HF处理相比，40%ZF+60%HF、60%ZF+40%HF、80%ZF+20%HF和100%ZF处理的着果率分别增加了5.12%、9.09%、
