制取乙酸乙酯时使含酚酞的碳酸钠溶液褪色的原因探究:乙酸乙酯和碳酸钠溶液
时间：2019-02-05 03:25:18 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
文章编号：1005－6629(2007)09－0036－01 中图分类号：G633.8文献标识码：C 1 问题的提出 在乙酸乙酯制取实验中（人教版《化学》必修2第71页），我们往往先在饱和碳酸钠溶液中加入2-3滴酚酞而使溶液呈红色，当收集了乙酸乙酯后，上层无色，下层红色，现象清晰。但振荡试管，却看到两层都呈无色。水层红色为什么褪去？一般认为是在酯化反应中，因受热挥发出来的乙酸与碳酸钠溶液反应而使溶液褪色，是不是就这一个原因呢？
2 学生讨论
指导学生先讨论：溶液为什么呈红色？溶液呈碱性与溶液中有酚酞两者同时存在，缺一不可。那么，现在溶液褪色，可能的原因是有那些？学生不难推出三种可能情况：有碱性无酚酞；无碱性有酚酞；两者皆无。于是进行如下实验探究。
3 实验探究
用分液漏斗分离出油层和水层，分别做如下实验。
3.1 水层实验
我们在做油层实验2时，学生提出：是否乙酸乙酯中还含有未除去的乙酸？再进行探究，见表4。
5 实验结果讨论与小结
5.1 饱和碳酸钠溶液中虽然有部分酚酞被乙酸乙酯萃取，但溶液褪色的原因是碳酸钠全部被消耗了。
5.2 乙酸乙酯遇水发生水解而使溶液显酸性,且能和碳酸钠溶液反应。
5.3 讨论：我们认为：碳酸钠虽是盐类，但它水解后溶液呈碱性，不但无法降低乙酸乙酯的溶解度，反而促进其水解。如改用饱和氯化钠溶液收集乙酸乙酯将较为合适，既可以除去乙酸，又可以减少乙酸乙酯因水解而引起的损失。
参考文献：
[1]曾昭琼.有机化学[M]，四川：高等教育出版社，1993：392.
[2]谷享杰.有机化学实验[M]，北京：高等教育出版社，1988：206-209.
