停钟中学食品安全整改方案
时间：2020-11-05 13:43:30 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
一、 成立整改领导小组 二、 存有的问题：
1、食堂条件差。
2 商店、食堂各发现一例过期产品。
三、 整改措施：
（一）增强学校食堂商店食品卫生安全监管，规范学校食堂和小商店的经营行为。
1.认真贯彻落实学校食品安全相关法律法规。
2.强化对学校食堂所需粮、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水产品等原材料的食品卫生安全管理，建立原料进货索证索票制度和食品原料、食品添加剂、餐厨垃圾处理、食品检验报告制度、食品进货查验记录制度，防止假冒伪劣食品进入校园，严禁使用非食用物质和滥用食用添加剂，确保食品安全、卫生、学校校长每周检查一次。再发现类似问题将依规处理相关责任人。
（二）健全学校食品安全责任追究制度，做好食品安全保障工作。
（三）增强对学校食堂环境卫生的管理。要求食堂内外环境要保持整洁，所有的餐具要陈列有序，学校食堂食品加工场所包括厨房、售卖间，应按要求配备防水、防潮、防蝇、防尘、冷藏、洗涤消毒、排烟装置等设施。
（四）学校要增强对校内小商店的管理，安排专人负责调货、检查，严格落实食品索证索票制度并建立进货台帐，杜绝不合格食品过期食品进入校园商店。
（五）加建加工间，添置新的设备。
四、 工作要求 （一）提升理解，增强领导。校长周泽文是第一责任人，分管总务刘湘平为直接责任人，领导小组要制定整改工作方案，明确工作目标和任务，抓好工作落实，要推动整顿工作扎实有序展开。
（二）严格考核，狠抓落实。学校把食品安全纳入相关责任人年度目标考核。
（三）强化督查问责，落实监管责任。学校严格依照学校食品安全相关法律法规，增大监管力度，落实责任制和责任追究制。
（四）着力治本，确保实效。学校将在本期里全力引资改建好食堂。
（五）增强宣传，营造氛围。学校将展开多种形式的“食品安全”宣传活动，通过会议、宣传栏、板报、广播等形式，对广大师生实行食品安全知识宣传教育，形成使用安全食品的良好氛围，将宣传教育效果辐射到家庭。
