【如何建立鸡场的生物安全体系】养殖场生物安全体系的建立

时间：2020-03-10 07:28:49　来源：雅意学习网本文已影响人

　　中图分类号：Ｓ８３１．４文献标识码：B 文章编号：１００７－２７３Ｘ（２０12）01-0037-02 　　１鸡场建设　　１．１场址的选择与布局
　　养鸡场的选址应远离主干道５００ｍ、居民区
　　１０００ｍ以上，鸡场应建立在地势较高、向阳干燥，便于排水、通风的地方，要保证水源充足，取用方便，电力充足可靠。选址应位于居民区及公共建筑群的下风向，要特别注意远离畜牧兽医工作站、畜牧场、集贸市场、屠宰场等污染源。这样既保证了鸡场交通便利，又可以避免不确定因素对鸡群造成应激。鸡场周围应有围墙或隔离带，鸡场内建设可分为管理区、生产区和隔离区，各区应界限分明，联系方便。
　　１．２鸡舍的设计
　　鸡舍的合理设计，可以使温度、湿度等控制在适宜的范围内，为鸡群充分发挥遗传潜力、实现最大经济效益创造必要的环境条件。河南省南阳市春秋季节气候适宜鸡的生长需要，一般只需在冬、夏季节做好防寒或降温工作，因此，节约能源、成本投入不高的半开放式鸡舍即可满足需要。鸡舍跨度一般为９～１２ｍ，高度为２．５～３．０ｍ；屋顶采用三角形，坡度值一般为１／３～１／４，屋顶要用绝热性能良好的材料，以利于夏季隔热和冬季保温；鸡舍地面应高出舍外地面０．３～１．０ｍ，中间地面与两边地面之间应有一定的坡度，舍内应设排水孔，以便舍内污水顺利排出；地基应为水泥地面，便于清洗和消毒。
　　２执行有效的卫生消毒程序
　　（１）消毒可以最大限度地降低鸡舍内外环境中病原微生物的数量，降低鸡场的污染程度，减少疾病的发生，因此鸡场必须搞好卫生消毒工作。鸡舍内的粪便、污物一般要一周清扫一次（育雏舍需每天清扫一次）。在保证机械性清除工作的基础上进行严格的消毒程序：①工作人员进入鸡舍必须换上已消毒的工作衣、帽、鞋；鸡笼、料车、水槽、食槽应冲洗并干燥，再经熏蒸消毒后备用；②备用物资仓库、更衣室、饲料转运储藏间等应安装紫外线灯进行消毒；③鸡舍消毒应选用对鸡只无刺激性、无腐蚀性的消毒药物交替使用，一般应每日消毒一次或隔日消毒一次；④在鸡全部出栏后，必须对鸡舍及用具进行全面彻底消毒，先机械性清扫，再用水冲刷，然后药物消毒，干燥后再消毒再干燥，最后熏蒸、空置（种鸡舍空置时间一般不少于８周，肉鸡舍不少于１４ｄ）。
　　（２）常用的消毒药物有次氯酸钠、漂白粉、二氯异氰尿酸、二氧化氯等。带鸡喷雾消毒应选用卤素类和刺激性小的氧化剂类，如０．３％的过氧乙酸、双季铵盐－碘消毒液；对空鸡舍喷雾消毒应选用３％的氢氧化钠、３％的来苏儿、甲酚皂；浸泡消毒时卤素类消毒药为首选，也可用酚类消毒药。门前消毒池也可用３％～５％的烧碱溶液消毒。熏蒸消毒可用甲醛＋高锰酸钾进行消毒。熏蒸时，将鸡舍封闭好，按每立方米用４２ｍＬ甲醛（４％）、２１ｇ高锰酸钾计算，在甲醛溶液中加入２倍量的水，注意不要将高锰酸钾加入甲醛中，以免溅出灼伤人，应将加水的甲醛溶液缓缓加入放有高锰酸钾的容器中，容器应选陶瓷或金属制造的，不要选用塑料等不耐热的容器，容器的容积应为甲醛溶液体积的３～４倍，加完高锰酸钾后人员应立即离开。熏蒸消毒时舍温要求２０～２５℃，舍温越高越利于高锰酸钾达到完全反应，湿度应保持７０％以上，熏蒸２４ｈ后再打开门窗和排风机通风，大约通风１周左右方可让鸡群进入。
　　３鸡场日常管理
　　３．１人员管理
　　设置专门的工作人员通道，杜绝一切外来人员入场，尽可能谢绝参观访问，禁止不同功能区内工作人员交叉串岗，直接接触生产鸡群的工作人员应尽可能远离外界禽类，并定期进行健康检查。对所有相关工作人员定期进行生物安全培训。
　　３．２饲料
　　饲料在保证营养水平均衡的前提下，还必须达到卫生指标。对饲料的运输过程、运输工具的消毒及存放的方法、时间、使用情况等都应进行详细记录。一般情况下尽量不使用功能性饲料，如确需使用，需对动物源性饲料中大肠杆菌、沙门氏菌进行检测。对植物源性饲料必须进行霉菌检测，严禁使用不合格饲料；成品料在未添加防腐剂或抗氧化剂时，一般贮存时间不超过７ｄ。
　　３．3 饮用水
　　鸡群的饮用水应清洁、无毒、无病原菌，符合人的饮用水卫生标准。对于卫生指标不合格的应采用过滤、沉淀及使用消毒剂处理。常用的消毒剂有氯制剂、碘制剂、复合季铵盐制剂等。
　　３．4 鸡群控制
　　同一生产区只能饲养同品种、同日龄的鸡，避免不同品种、不同来源的鸡群混养，贯彻自繁自养、全进全出的饲养方式，尽量做到免疫状态相同。加强日常饲养管理，增强鸡群抵抗力，减少各种应激的发生。确需引进鸡只时，必须引进疫情及免疫状况清楚的鸡群。
　　３．5 做好免疫预防工作
　　根据当地的疫情和上一代次的免疫情况，结合各种常见传染源的消长规律、鸡场管理水平等情况综合制定合理的免疫程序，并随时监测免疫效果，及时修订免疫计划。
　　３．6 健全药物保健程序
　　药物需由专人负责，药品使用前应先做检查核对，使用后应记录使用情况，包括使用药品的数量、浓度、剂量、使用时间、药物溶水性，拌料饲喂后鸡群有无异常，鸡群采食、饮水、产蛋等是否正常。严格规范药物使用操作规程，尽可能减少应激反应。
　　３．7 鸡场废弃物处理
　　鸡粪、垫料等物理性废弃物应通过专用通道运出鸡场５００ｍ以外进行堆积发酵等无害化处理，不可堆放于鸡舍周围；活疫苗瓶及包装物应先经消毒液浸泡后装袋与其他袋装的垃圾运出鸡场进行集中处理；病死鸡采取深埋或焚烧等无害化处理；鸡舍污水应设置化粪池，避免直接排入周围环境中。
　　
　　收稿日期：２０１１－１１－１０
　　作者简介：魏连冬（１９７２－），女，河南南阳人，兽医师，主要从事动物检疫工作，（电话）１３９３７７１１４１６（电子信箱）ａａｓｓ６６０７９９７９＠１６３．ｃｏｍ。

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