停云 在姑苏停云留香
时间：2019-05-11 03:15:42 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
在2500年历史的姑苏小巷深处，偶然与停云香馆邂逅。暴雨初停，目光掠过一家手工订制旗袍店，只见一面黑檐白墙上几朵浮云悠悠，仿佛暗香萦绕。 踏着青石板进去，入眼即是满壁的木制格子，左边是手工捏制的陶瓷器皿，右边是远道而来的日本和香，以及年代久远的各种香器与茶具。经过插了几支干枯莲蓬的瓷瓶，但见一方长台上，铺就一条来自苏州老刺绣厂的绸布，上面摆放着香炉、沉香木、蟾蜍雕刻、佛珠手钏和一串形似枇杷的玉器。
再往里走，壁橱之间总能看见几幅古字画，几扇竖窗上还有雨水的痕迹，一抬头，透过一方玻璃可以看见二楼画廊中的些许作品。最里面的一间，干净的只放置了一张方桌和几本书籍，墙上挂了佛珠、箫，阳光从屋角的天井上空倾洒而下，翠绿的芭蕉叶掩映，“曲径通幽处，禅房花木深”的意味便有了几分。
香之缘
云，自然是停不下来的，香亦是如此。
香馆主人黄稼伟说，取名“停云”的寓意是“希望美好的事物能停留得久一些”。这位曾经做了十年艺术纸进口贸易的老苏州人，因为喜爱沉香而开了这家店。开业仅半年，已经吸引了本地和来自上海、北京等地的文人雅客到这儿闻香、品茗、赏画。除了日本合香、印度檀香和选自越南芽庄等东南亚区域的上等沉香，还有铜炉世家传人陈巧生亲手制作的篆香炉，以及主人私藏多年的日本南部百年老铁壶，最昂贵的价值五六万元。
见面当天，黄稼伟上着烟灰色纯棉T恤，搭配自己DIY的棉布短裤，脚穿功夫布鞋，配上他的山羊胡，颇有几分闲云野鹤的味道。
“为什么想到做一家这样的店？”
“因为喜欢，开店之前，自己玩沉香已经有七八年了。”买下的第一件沉香，是一串手串。手感并不是不油润，气味也颇典型，只是不知哪一点，总让他觉得不太对劲。于是，他开始翻阅各种关于沉香的资料，一心想琢磨出个究竟来。事实证明，那手串的确是假的。直到现在，他也说不出是哪一点让自己起了疑心。这大概就是所谓的香缘吧，不是真的沉香，总感觉不贴心。
闻到真正的沉香，是在一年之后。黄稼伟说，只觉得所有的意念都集中到了鼻尖，顾不及有任何杂念。恍惚间，仿佛看见斑斓的画面：大红大绿的背景前，关云长横刀勒马。
很奇妙，香能与人进行思想沟通。他由此一发不可收拾，迷上了沉香。
这并不做作。黄稼伟引用一个教授的话说：“香其实也是有生命的，它在燃烧的过程中不停与你对话，你用心与它沟通，它就会报答你。”正因为这样，所以在烟香缭绕中才能让人获得静心。静心是真实自己的一种回归，是与生俱来的，就像爱，是从自身中成长出来的。爱得越深，越静心。
香之道
所谓“一香、二针（灸）、三药”，香在古人心目中的地位可见一斑。而像古人那样，在写诗、绘画、喝茶、弹琴时焚一枚好香，恰是香馆主人追求多年的“香生活”。
原来，香馆的楼上只做单纯的画廊。一年下来，感觉只以画廊的方式存在确实是单薄了点。于是在某个晚上，黄稼伟一个人把楼上给折腾出来，作为画廊和茶道具、香器、花器的集中展示区域，用上几年前就想好的名字——四闲堂。意指古人的四般闲事，也是现今所说的四大雅道：品茗、闻香、插花、挂画。
坐在竖窗边，慢悠悠地泡上一壶铁观音，等待一缕青烟从“福”字篆香炉中飘起，呼吸之间，一丝似有若无的香气，便馥郁了一室雨水后的沐阳。
那只看似陈旧的篆香炉，是他多年的珍藏。篆香炉本是焚香的工具，也称“芸香”，用模具把调配好的香粉压成回环往复的图案或文字。我惊叹于它设计的奇妙，器型的典雅。查过资料才知道，古代佛寺早已有之，僧人做功课，用香印燃烧，既是供奉，还有计时的功用。珍贵的香粉缓缓燃着，留下一点灰痕，这灰痕终于延长到尽头，悠长庄严的诵祷声中，禅房外，丛林坐落的群山背后，已经露出晨曦的光来。
名贵珍稀的古代香具不可觅，闻香之风尚早已经失传多年。当越来越多的中国人推崇有麝香精华的国外香水为精致生活之道时，在日本，却早有了繁琐规范的闻香之道。
日本九谷烧、京烧的香炉、香盒，精致可爱，古韵扑面，或富丽堂皇，或简约内敛。高冈出产所做的铜炉，鬼斧神工，老气横秋。香道小众，据说日本在大百货公司开设的香道会，参加者每次费用不菲。练习者不全是成年人，青少年也不乏学习的兴趣。
在停云香馆的书篓里，放着几本与香道有关的日文杂志。翻开杂志，日本贵族装扮的女子认真而虔诚地用闻香杯辨别沉香、奇楠的细微差异，特写中，一双香箸轻轻地拨动着银叶上的沉香。我感动于他们对民族传统文化的尊重，更感慨这古法空熏的闻香在中国近乎消亡。黄稼伟介绍说，日本香道的一套程序，其实源流在中国，是明朝中国文人中早就流行的消闲之道。如今日本香道仍取“隔火熏香”法。
岁月沉香
寻访当日，屋外雨过天晴，停云香馆内，处处散发着一缕香气，若有若无，唤醒我对海南岛的记忆。那些暴雨后的黄昏，或者海风轻拂的夜晚，空气中总会弥漫着一丝熟悉的气息。
“海南是我国沉香的产地，而且品质上佳。”黄稼伟一边述说，一边小心翼翼地拨弄香灰。
而沉香的形成，颇为不易。
黄稼伟说，世界上不只有四种芳香的树木会产沉香，海南结沉香的一种树叫做白木。海南的简称“琼”，指的就是沉香，所谓琼浆玉液。这就涉及到沉香的原理，沉香是蕊香科沉香属，又或是橄榄科的，实际上有六种树材可以结沉香。这一类树在自然状态下是不结沉香的，就是普通的一棵树，但是如果在生长过程中受到了伤害，就会分泌一种油脂来修复自身的创伤。与此同时，许多肉眼看不到的微生物，也浸入到了香树的创口。
很多年过去之后，香树的创口处结出了沉香。又过去了几十几百甚至上千年，香树死了倒在土里或者水里，而它的伤口非但不会腐烂，反而凝成了结结实实的一块，仿佛动物身体里的“结石”。它们坚硬，芳香，有些比重较大，扔在水里竟会下沉。因此便有了“沉香”的名称。
也有许多沉香，并不沉水，但一样有奇妙的香。因此，评价一块沉香的好坏，是不能用沉水来作为标准的。重要的是香气。“香气是沉香的生命。如果没有了香，或者是不具备特别好闻的香，那么沉香的价值就大打折扣了。”黄稼伟坦言，曾经在一次品香的过程中，他竟于香气的氤氲中看见自己美丽端庄的妻子。
在停云香馆，一壁手工陶艺作品的对面，摆放着各种各样的日本合香。所谓合香，就是把各种各样的香料调合在一起，形成层次丰富的香氛，分为天然的与化学的。在国内做合香产品的不多，日本合香的特色是用天然的原材料，但是最讲究的是它的技术。其实也是源自中国的一种古老合香技艺，从现在的制香业来说，这种工艺是很发达的。中国古语说：“不见其香，但闻其味。”那是一种非常高的境界，只会让人心向往之。
TIPS：沉香的鉴别
一观：观其貌。不管是沉香的结油多寡，沉香和木之间有很明显的区别，俗称花纹，油脂线。所以你看见的真沉香手钏或把件，该有明显的花纹（假沉香的外观几乎没什么变化，无浓淡之别，或花纹极其一致）。
二闻：闻其香。沉香是香中极品，其香非同一般。或清新雅致，或高远悠扬，各人闻之所感都不同。但其味一定是香的。所以，鉴别沉香真假最主要的是闻其味。沉香在自然状态下少发香或几乎没香味，这个是正常。也有一些产区的沉香，在清闻的状态下也很浓郁。如达拉干沉香，清闻有如棋楠的味道，非常的美妙，清凉只冲后脑。如是沉香料，你可用火烧一下。或过水后摩擦，真沉香便会发出清幽的香味。如是沉香成品物，如手钏或把件等，你可以用针烧热后去烫了闻，这样既可闻香又不破坏物件（假沉香的味道，是泡于化学香料而产生的，所以正常状态下其味会很浓郁刺激，用火烧之有塑料的焦味）。
三尝：尝其味。沉香在咀嚼中会产生一丝苦味，随之是淡的甜味，同时伴有很浓的香味，口感特别舒服。古书中说因大臣口有异味而口含鸡骨香上朝，就是这个道理（假沉香在咀嚼会一直是苦味，而且会不舒服，没任何香味）。
停云香馆
地址：苏州市平江路125号（悬桥巷口）
电话：0512-65815845
藏香
张乐：著名小提琴家、美国纽约大都会歌剧院终身签约小提琴家，现任深圳交响乐团小提琴首席；资深沉香收藏家。
在沉香的幽妙玄远中，小提琴委婉动人，音乐家乐在其中。
