洪崖洞吊脚楼_洪崖洞都市里最亮丽的吊脚楼群
时间：2019-04-20 03:27:28 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
● 最美地标提名：洪崖洞 ● 地理位置：渝中区沧白路、长江、嘉陵江两江交汇的滨江地带 ● 重要档案：洪崖洞以最具巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”风貌为主体，依山就势，沿江而建。游客在此可观洪崖滴翠，逛山城老街、赏巴渝文化，烫山城火锅、看两江汇流，品天下美食。
● 提名理由：它珍藏着重庆的前世今生，传统的吊脚楼群与现代的旅游风情交织在一起，令众多游客痴迷其中。
老重庆人大多爱重庆老火锅，尤爱那火锅老汤，千蒸百煮间，美味方如太上老君的炉中之丹，始得炼成。那层层油垢，貌似不讲究，可都是经年累月，传家宝般的味觉密码，是画龙点睛之笔。一盆火锅之生死，皆仰赖此。
沸腾不休的重庆就如这么一盆热辣鲜活的火锅，自一千八百年前三国李严建城于渝中半岛算起，历经蒙元的铁蹄、戴鼎的重筑、湖广填四川的动荡、日军的轰炸以及近年来不断的更新与扩张，已是不知蒸煮熬制了多少遍。无数“食材”在其间起起伏伏，喧哗不已，终究成了过客。唯有“吊脚楼”、“老码头”等一干老汤，攥着重庆的文化密码潜伏“锅底”，动中有静地在时光的飞逝中日渐香醇。
而洪崖洞，便是用这一干老汤煮出的新鲜火锅。洪崖洞是座很难在简短的文字中说清楚的建筑，甚至它本来就不应该用文字来表述。
这个积淀了二千多年先民痕迹的地方，曾经拥有那么多的故事和怀想，江隘炮台、洪崖闭门、纸盐码头、镇口古寺、轻红古亭、东川书院、明代城墙、辛亥碑文、“三横八纵”……曾经的繁华与沧桑，都在“洪崖洞”这座宏大的建筑叙事体中展开。
傍晚，这座挂在半山上的“崖城”尤其绚烂。夕阳西下，金色柔和的阳光照在高低错落、起伏跌宕依照老式吊脚楼重制的木制墙体上，加之点点灯火，远望看去，山坡上，有时明亮，有时眩目，有时隐约，恰似一幅流动山水写意画，浓淡暗明。江水中，波光粼粼，宛若珍珠，一组组闪烁的光芒连接两岸，整座城市生动欢快。
步入洪崖洞。漫步在这座美食之城的致命诱惑之间。空气中充满了浸着灶头气息、经油爆了的料酒香气，以及小香葱、细蒜茸、青蚕豆、菜籽油与甜糯不堪的老酒层层叠加后冲荡在齿颊间的味道的质感……如此美感不由叫人不低首流连，希冀一头扎进那往昔生活中不再回返。
