高职高专商务礼仪课程微课的设计与应用

时间：2021-07-13 08:03:07　来源：雅意学习网本文已影响人

　　[摘要]商务礼仪课程是高职高专财经商贸大类各专业的一门专业基础课程，也是一门实践性和应用性较强的课程。将微课引入商务礼仪课程的教学，不仅可以激发学生学习的兴趣，还可以让学生在课上及课后反复观摩学习礼仪要领，有助于学生掌握商务交往中的操作要求与规范，培养学生行为的规范性和自律性，达到提高其文明素养及综合职业能力的目的。
　　[关键词]微课;商务礼仪;设计;应用
　　[中图分类号] G712 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2019）06-0148-03
　　商务礼仪是高职高专财经商贸大类各专业的一门重要的专业基础课程。该课程通过讲授当今职业人士必备的礼仪规范及其在商务交往中的操作程序，使学生掌握并能灵活运用商务礼仪的基本知识和操作方法，培养良好优雅的姿容仪态、风度修养，以便今后在职业生涯中提高职业素质和个人魅力，构建良好的人际关系。商务礼仪是一门实践性、应用性特别强的课程，其中有些知识点比较零散琐碎，有些知识点需要学生课后反复对照操练实践，比如仪容仪态礼仪、见面礼仪等;有些知识点单纯依靠教师课堂讲授又显得枯燥无味，又如握手礼的禁忌、餐桌礼仪禁忌等。因此，该课程的教学难点就是如何激发学生的学习欲望，将这些在课堂讲授的商务场合的礼仪规范和要领内化为学生的内在素质，形成文明素养和职业能力。微课的出现成为该课程改革的有力推手，通过短小精悍、形象生动的视频，一来可以将零散的知识点有机联系起来，有利于提高学生的学习兴趣;二来可以将课堂理论讲授的时间大大缩短，增加实践时间;三来有利于学生课后反复观摩，熟练掌握一些礼仪动作的规范要领。本文以微课的内涵与实质为理论基础，通过对微课案例《商务会面之介绍、握手、名片礼仪》设计与应用的分析来探讨微课对提高商务礼仪课堂和课后学习效果的实际意义，以供其他课程参考。
　　一、微课的内涵与实质
　　微课起源于1993年美国北爱荷华大学教授麦克格鲁（McGrew）所提出的“60秒有机化学课程”，目的是让非科学专业人士在非正式的场合中也能够了解化学知识，并希望将其运用到其他学科领域。2008年，美国新墨西哥州圣胡安学院的独立教学设计师和网络学习顾问戴维·潘罗斯（David Peose）教授综合了以往短小课程设计的思想提出了“微课程”的概念。此后，微课就在世界各国的教育领域广泛推广，我国于2012年开始在各地积极推广微课的开发与应用并掀起了一股微课热潮。
　　微课是围绕单一知识点而进行有针对性讲解的一段视频教程，时长一般在10到15分钟以内。这些知识点可以是教材解读、题型精讲、考点归纳，也可以是方法传授、教学经验等技能方面的知识讲解和展示。首先，微课要“微”。因为它具有知识点小、授课时间短的特点。微课只围绕一个小的知识点进行讲解，并将其录制成教学视频短片。整个微课只为解决一个核心问题，没有过多的铺垫和渲染，使得重点突出、短小精悍，非常有利于移动学习。其次，微课还是“课”。微课是以教学视频为主要载体，不但要包含教学视频和教学设计，还应提供教学演示课件、讲义、教学案例素材以及课后练习等教与学的资源。这样既可以提供给学习者进行学习，也可以提供给教师进行共享和研究。
　　二、微课的设计与制作
　　微课的设计与制作过程可以分为以下五个步骤：一是选择主题。这是制作微课的第一步，也是至关重要的一步。微课应选择那些在课堂上用黑板、PPT等无法表述清楚或达不到生动形象、易于理解效果的教学重点或教学难点作为主题。同时，内容的设计要适合使用多媒体。二是全面分析。确定主题之后，要对教学内容和学习者的现状进行全面而深入的分析。紧扣教学内容的重点与难点，结合学习者的情况收集相关的教学资源。三是制作视频。将收集来的教学资源根据教学环节的安排以及学生的认知特点进行科学合理的安排。接着，可以根据实际需要以及个人喜好选择外部视频工具拍摄（摄像机+黑板或电子白板）、便携式视频工具简单拍摄（手机+白纸）、屏幕录制（屏幕录制软件+PPT）、专业微课程制作软件（专业微课程制作软件+手写设备）等方式进行微课制作。四是有效应用。微课按照教学环节可以分为课前复习类、新课导入类、知识理解类、巩固练习类以及知识拓展类这几种。教师在课堂教学时可以根据需要在合适的时间安排播放微课视频，帮助学生理解、巩固知识等。五是总结反思。教师课后应该对微课的使用效果进行总结反思，确认能否真正发挥微课的作用，促进学习者学习，有利于因材施教，实现学生的自主学习等，以便后期进行改进和提升。
　　三、以商务会面之介绍、握手、名片礼仪为例的微课设计
　　（一）教学背景
　　在商务交际活动中会面是第一步，是感情交流的开始，它直接关系到他人对自己的第一印象，也是商务交际活动能否成功的重要环节。本节微课选取了商务会面礼仪中的介绍、握手和名片礼仪三个知识点作为教学内容。这三个环节的礼仪规范看似简单，但是其中有一些具体动作规范要求、礼仪禁忌、注意事项等对于在校的大学生来说会因缺少社会阅历而知之甚少。同时，这些动作要领和礼仪细节如果在商务交往中不稍加注意的话，可能会引起别人的反感，甚至会毁了一桩生意。因此，这部分内容重点就是详细讲解和示范规范的动作要领，反复强调一些礼仪规则和禁忌，让学生在教中学、学中做，从而帮助他们牢固树立细节决定成败的观念，养成得体大方的待人接物的行为举止，以达到提升自身素质和塑造良好形象的目的。
　　（二）教学目标
　　1.知识目标
　　通过本节课的学习，让学生熟悉日常商务会面中關于介绍、握手及递送、接受名片的礼仪规范知识。
　　2.技能目标
　　（1）掌握商务会面中介绍、握手以及递送、接受名片的动作要领以及注意事项。（2）能在各种商务社交场合中正确使用介绍、握手及递送、接受名片这三种礼仪，养成礼貌待人的好习惯。
　　3.素质拓展目标

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