秉承传统 锐意进取
时间：2021-06-06 20:03:01 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
赵祺，19６6年出生，回族，1985年毕业于吉林省商业学院。他从一名普通的烹饪专业毕业生做起，在1991年终于开办了自己的小饭店——阿拉伯饭店。经过了17年的苦心经营、勇于开拓、不断创新，他先后获得了多项殊荣：1994年沈阳市全国烹饪大赛获得了银奖；同年晋升为国家特二级厨师；2001年被评为吉林市民族团结先进个人；2０02年被市精神文明办公室授予全市精神文明先进个人；被选为吉林市船营区第十五届、第十六届人大代表；2005年获得船营区五一劳动奖章；2007年被选为吉林市第十四届人大代表（吉林市人大民族外事侨务委员会委员）。2006年阿拉伯饭店成为百万市民评选的百家诚信企业之一；2０07年阿拉伯饭店被市工商局、江城晚报社评为江城市民喜爱的消费品牌；2０07年阿拉伯饭店被市商务局、江城晚报社评为江城人喜爱的地产消费精品。
在赵祺总经理的带领下，阿拉伯饭店创造的利税由过去每年5万元发展到现在的50多万元，固定资产也已达到了20０0多万元。赵祺一直都很关注弱势群体，关注全市扶贫工作，先后安排下岗人员及再就业职工110人。这十几年的风风雨雨，让赵祺体会到了创业的艰辛，经营的甘苦，更让他懂得了珍惜，懂得了感恩，更知道了该如何来回报社会。多年以来，他一直保持着和善助人的心态，用一颗感恩的心对待亲人，对待顾客，对待员工，对待朋友，并且资助了一名特困的中学生，该生现已在北大中文系就读。通过自己不懈努力和全身心的付出，赵祺总经理为政府和社会做出了突出的贡献。
阿拉伯饭店始建于1991年，经过几次扩大经营，从最初的200平方米营业面积及40名员工，发展到今天1800平方米的营业面积，员工也达到了110名。赵祺通过自己的勤奋努力，使阿拉伯饭店由小变大，由弱变强，由不知名到今天发展成为江城人心中的民族品牌饭店。作为饭店的管理者，赵祺始终相信：想要致力长远就必须将顾客的意愿和需要放在首位，童叟无欺，以诚待人，发挥独创优势，永远是服务行业的立足点。提起阿拉伯牛肉、手把羊肉，江城人会想到阿拉伯饭店；提起总经理赵祺，江城人会想到他的人品，他的厨艺和他那不断进取、自强不息的劲头。
赵祺始终坚持的品牌理念：“通过餐饮让生活更美味，让道路更宽广，这是阿拉伯饭店永远的立场——永远不低估餐饮的力量！”
地理位置：阿拉伯饭店位于吉林市松江中路，南临澄澈悠远的松花江，春看初柳娥黄，夏见花满枝桠，秋望天高云淡，冬观雾凇琼花，地理位置优雅而有韵致。
经营理念：清洁优雅的饮食，真挚温暖的服务，这是阿拉伯饭店作为一家清真饭店，对“清真”二字的真实诠释。
管理理念：餐饮业注重服务，所以员工的素质就成了至关重要的因素，而阿拉伯饭店人性化的管理模式让员工不但可以接受到职业培训，更可以在其中收获到生活上的关怀和照顾，阿拉伯饭店有魅力留得住十几位在此工作十年以上的服务人员，其中更有十对夫妻员工。
饭店寄语：做餐饮，不仅仅是在经营企业与树立品牌，更是在构建一方人与人交往的空间，是对一份渊远文化的领悟与传承。
