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    哪些果蔬的农药残留最多?

    时间:2021-02-05 20:03:03 来源:雅意学习网 本文已影响 雅意学习网手机站


      近日,一份果蔬农药残留的排行榜引发关注。这份经过一年时间统计、多个城市取样、466项欧盟农药残留检测标准得出的榜单,结论是:中国城市果蔬高毒农药检出率下降,但果蔬上最突出的混合农药残留问题依然严峻。依照这份榜单,果蔬农药残留排在前五名的是:油麦菜、小油菜、小白菜、菜心、番茄。
      不过,有一点需要注意:检测出农药残留,并不代表一定有害。我们日常食用的瓜果、蔬菜上都难免有一些低毒、微毒农药残留,但其危害跟摄入量有关。
      中国林业科学院首席专家杨忠岐在接受采访时说,自己虽然跟农药打了几十年交道,但辨别哪些蔬菜农药残留少也不是件易事。他选菜时的依据只有一个:“哪些菜基本不生蟲,我就选择哪些。”他说,比如西葫芦、茄子、丝瓜、冬瓜等,就是不易生虫的蔬菜。
      (摘自《生命时报》)

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