文化之旅广播稿_苗栗县文化之旅

　　2009年12月23日下午，到台湾参加两岸两会领导人第四次会谈的海协会会长陈云林，在苗栗县长刘政鸿、海基会董事长江丙坤陪同下。参观了三义木雕博物馆。陈云林连连称赞展品非常漂亮。他还来到博物馆边的工艺小店，购买特色木质工艺品。
　　相信看过这条消息的大陆读者会对“三义”二字留下印象。
　　“三义”者，台湾苗栗县所辖一个乡名也。
　　苗栗地处台湾省中北部，北边和东北边与新竹县、新竹市为邻，南边和东南边与台中县接壤，西滨台湾海峡，面积1820余平方公里，人口约60万。除沿海外，境内山岳叠嶂，丘峦绵亘：由于重山阻隔，苗栗开发脚步迟缓，境内没有人口稠密的大城，只有一座座小村镇依附在平原、丘陵谷地之间。
　　苗栗县在地理上分为海线、山线与中港溪3个地区。长久以来，“海线”的闽南文化与“山线”的客家文化泾渭分明，两处不仅方言迥异，连生活习性、饮食风貌也有差异，成为体验苗栗风土人情饶富意趣的一环。峻立的名峰险岳、朴实的田园物产、默默耕耘的传统工艺，以及深山老林闻的自然风情，是苗栗县最耐人寻味的旅游资产。雪山山脉棱脉连绵的“圣棱线”是无数登山客梦想攀登的秘境：雪霸公园现正规划中的霉见游憩区，未来将成为生态旅游的胜地：而马那邦山则是赏枫、观云海的名山。中部山区丘陵带，南庄以神秘的赛夏人“矮灵祭”、鳟鱼美宴、台湾少数民族手工艺驰名：狮头山聚集着众多佛、道寺庙，早已是宝岛名胜：明德水库的湖光山色、公馆的福菜与陶艺，再加上泰安温泉、大湖与卓兰的观光果园，联结成亮丽的风景线，而三义木雕艺术更是不可错过的人文巡礼。海滨地带，崎顶海水浴场、通霄西滨海洋生态园区是夏日弄潮的好去处：此外，香格里拉乐园、西湖度假村则分据县境北南，为苗栗之旅更添欢乐气息。
　　苗栗县是一个衣食丰饶的农渔家园，几乎每一个乡镇都理出了本地的看家“菜单”，把自己的名字和草莓王国、茶乡风情、梨乡景致、部落风情联系到一起，在各自的黄金季节分别迎来远近的客人。为方便客人，苗栗县在相关网站登出电子地图。将到本地的行车线路和乘车车次等一一注明。公路及铁路沿线的景点旁，每处都配备不尚豪华但干净实用的住所和雅致的咖啡馆或茶馆，还有散步步道……游客如果想各景区都去看一看，则有免费观光车，于节假日不停地穿梭于各景点之间，招手即停。
　　
　　历史・族群
　　
　　苗栗县县名来自县治所在地苗栗市，旧名为猫里(亦有写为猫狸者)，为古时居住于今苗栗市中南部地区的台湾少数民族道卡斯族巴利社(Bari)社名的音译。
　　依据考古学家的研究，苗栗地区在史前时期已有先民在此生活，并留下许多历史遗迹。1000多年以前，台湾少数民族移居此地，苗栗地区成为平埔人道卡斯族群的生活范围。自17世纪中叶起，汉人开始移入屯垦，台湾少数民族被迫同化或向高山迁移。明郑时期，苗栗地区归天兴县管理。清治时期，天兴县改称为诸罗县。清光绪十五年(1889年)，苗栗始设县，并将“猫里”改为近音雅字苗栗，以此作为新的县名、堡名及街名。1895年日本占据台湾后，苗栗县遭废除，又经兴废相替，直到台湾光复后的1950年，台湾施行地方自治后，苗栗县又得以恢复，现下辖1市、6镇及11乡。
　　苗栗县的族群由汉语系及南岛语系两种语族共同构成。这里昔日为道卡斯族群蓬山社群及后垄社群的原乡。荷兰、西班牙侵占时期对于这些台湾少数民族部落已有详细记载。到了清朝统治时期，汉族先民如潮水般涌入，台湾少数民族最终仅少部分离开原乡，远走埔里盆地，大部分则选择接受汉族文化，与所有人和平相处。
　　赛夏人居住于今新竹县五峰乡及苗栗县南庄乡一带，清朝统治时期族群势力最盛，北达凤山溪，南至后龙溪。东与泰雅人为邻，西至竹苗海岸：但受到汉族先民及泰雅人的双重影响，又受到本族头目日阿拐及主导抗日的南庄事件失败的打击，族群势力日渐衰退。现今总人口约5000人，是县内人口仅次于邵人的第二大少数民族族群，莫日常生活深受泰雅人及客家族群双重影响，传统文化正急速消逝中。
　　相传泰雅人起家于南投县仁爱乡山区，在清朝统治时期开始向外拓展，势力远达花莲、南澳及乌来，是北部最为强势的台湾少数民族族群。今日主要居住地是苗栗县泰安乡的雪山山脉地区。
　　清朝统治时期，是苗栗客家人开垦最盛的时期。县内沿海4个行政区――竹南、后龙、通霄及苑里，主要居民为使用闽南语的族群。除沿海四镇及泰安乡以外的各乡镇，大多数都是使用客家话的族群。于是，苗栗县被视为典型的客家县，县内客家话族群占总人口的七成左右，约是闽南语族群的两倍。
　　
　　寺庙・古道
　　
　　狮头山寺庙群
　　狮头山位于苗栗县三湾乡、南庄乡与新竹县峨眉乡交界处，其主峰高496米，因为山的形状有如一头猛狮而得名。山上处处古木参天，寺庙错落，暮鼓晨钟，山岚清流，是一处庄严宁静的游览胜地。
　　狮头山曾经获选为台湾十二胜景之一。山中现有寺庙11座，大部分依天然岩洞建成。掩映于青山绿树间，错落有致，意境空灵，为全台著名弘扬儒释道三教之圣地。由石阶路沟通上下。各寺建筑宏伟，画栋雕梁，金碧灿烂，与青山白云相映，分外绮丽，一座座宛若仙观。
　　狮山劝化堂创建于清光绪二十七年(1901年)。在前山，除劝化堂、辅天宫、开善寺三刹外，并增设舍利洞、饶益院两寺院，及南天、紫阳、清虚、道德、净土等五大门。还有狮头石、超升灵塔、阿弥陀佛峭壁、九曲天河、古山门、禅道等胜景。而在后山，则有狮岩洞、海会庵、灵霞洞、金刚寺、万佛庵、梵音寺(水濂洞)六大名寺。其中以水濂洞为最大天然洞窟，檐前一片泉流不断倾泻，若珠帘，故名。其他如灵塔、紫阳门等诸胜景，均值得驻足观赏。此外尚有花园、望月亭、天然石洞、长生桥、入口牌坊等景，构成台湾北部地区久负盛名之观光胜地。近年又陆续兴建佛学讲堂、礼堂、素食餐厅、禅房、凉亭、回廊、森林健康步道等设施。新建的狮山大楼，巍峨壮观，设有大小套房供香客住宿，窗明几净，设备完善。
　　
　　法云禅寺
　　位于大湖溪和汶水溪汇流处一小山上，山环水绕，景致优美，是早期台湾四大佛教圣地之一。最早为清同治元年(1862年)由开垦大湖的吴定新、吴定连兄弟所建。全寺占地广大，园内古木苍劲挺拔，寺院建筑素朴典雅，厚重的琉璃瓦配上雪白的墙身，加之周遭苍松古榕林立，益显静雅肃穆。唐式风格的大雄宝殿。庄严雄丽。正殿内供奉的白玉佛，高约3米，系新加坡弘宗法师所赠。为全台最大的玉佛。正殿后方的园林内，苍劲挺拔的老松覆盖如伞。日式回廊穿绕其间。漫步林间，耳中只闻梵音钟声，令人心神俱静。
　　
　　后厝龙凤宫
　　位于茁栗县竹南镇，创建于清道光 十六年(1891年)，主奉天上圣母，配祀左殿福德正神、右殿注生娘娘、左庑观世音菩萨、右庑关帝圣君。向来就是竹南镇居民的信仰中心，香火鼎盛，与中港慈裕宫合称为“内、外妈祖”。
　　后厝龙凤宫最大的特色，是安放在庙殿后方的天上圣母塑像。塑像高45米多，据说是东南亚最高大的天上圣母塑像，内有12层楼。现供奉有万尊妈祖圣像。登上顶部。可远眺台湾海峡的壮阔景象。后院有陈锡坤纪念园。系为纪念陈锡坤对龙凤宫的贡献而建。面积不大，但特别清幽。庙旁的凤鸣阁为两层楼建筑，设有亭台楼阁及喷泉小池，也是一处景观。
　　
　　中港慈裕宫
　　位于竹南镇中港中美里民生路，奉祀妈祖，建于明永历十二年(1658年)，俗称“中港妈祖”，是台湾年代最久的妈祖庙之一，与北港朝天宫、东港朝隆宫并称为“台湾三妈祖”。素有“小湄洲”之称。每年农历正月十五赏花灯，三月二十三、九月初九的庙会及中元普渡的祭祀盛典，均为中港带来少有的热闹景象。庙内圣迹古物甚多，最为知名的是正门两侧一对乾隆时期的青石狮，以及一些年代更早、极具历史价值的古匾、古碑。现有建筑由外埕、前埕及前殿、内埕、拜殿、正殿、左右墙廊、左右山门、左右护龙、后埕、后殿、香客楼及左右柱廊组成。装饰以石雕为主体。1985年被列为三级古迹。
　　中港位于竹南镇西方。曾是艋胛、鹿港两大古都间的老港口，如今虽已没落，但百年传承下来的文物特色、依然香火鼎盛的慈裕宫，以及金光闪闪的金银纸制作技艺，仍闪耀着光辉。中港也是台湾金银纸制造业的重镇。在大晴天的中港街上，一叠叠、一摞摞的金银纸，在阳光的映晒下熠熠发光，为中港造就一片金色的迷人风情。
　　
　　拱天宫
　　通臂镇西北端的白沙屯为一淳朴渔村，村中主奉妈祖的拱天宫，为一座历史悠久的古庙，当地人昵称“白沙屯妈”。庙宇共分3层，采两殿两厢式建筑，金黄色的琉璃瓦上，饰以生动华丽的剪贴，显得金碧辉煌，巍峨壮观。正殿主祀的妈祖圣像，即为开基时的软身妈祖，左右分祀注生娘娘、土地公、土地婆，二楼主祀观音菩萨。
　　
　　挑柴古道
　　苗栗县有台湾海拔最高的胜兴车站。站旁有一条具百年历史价值的挑柴古道，能让各地朋友体验三义先民生活的艰苦。同时也见证当地的历史风情。
　　上世纪50年代以前，胜兴山区的人们讨生活全靠步行，此地生产樟脑油、香茅油、木柴、木炭、各种水果蔬菜等农产品及其他货物，完全依赖挑夫肩挑到胜兴车站，再用火车运往全省各地。早期山区挑夫道路四通八达，如今因大环境的改变，古道多已荒废。有鉴于此，三义乡为开拓具历史价值的文化景点，让现代人体会挑夫艰苦的生活足迹，整修了全长1.5公里、步行约45分钟的这条挑柴古道。
　　挑柴古道生态资源丰富。游客可迈着轻松的步伐，欣赏沿途的芒萁、姑婆芋、山棕、台湾桫椤(俗称笔筒树)、观音座莲、相思树、九芎、子弹石栎、榉木、五色鸟、大冠鹫等。每年4至5月，在这里更可看到满山俗称“五月雪”的油桐花，“白雪”纷飞，好不惬意。夜间还可看见点点萤光。与萤火虫山间相遇。
　　
　　横龙山古道
　　横龙山位于苗栗泰安、虎山地区泰雅人龙山部落的北方，是台湾中部地区新兴的赏枫景点。海拔高度约1000米一1500米，是枫香树和青枫树混生林之地，每到秋冬时节，当枫树叶由绿转红时，山头红绿交接景观，撼动人心。
　　横龙山古道从龙山部落前的山径开始，穿梭在箭竹林和原生林中，至山顶约需2小时又40分钟。昔日台湾少数民族经这条古道往返于泰安乡及南庄乡之间，经整修拓宽之后，已成为现代人秋冬健行赏枫的最佳据点。山径错综复杂，但沿途有布条、告示牌指引，可确保安全。
　　
　　文化・风情
　　
　　通霄西滨海洋生态教育园区
　　其前身为已有200多年历史、台湾中部最大的通霄海水浴场，占地32公顷。蔚蓝的海水、绵延数公里的细白沙滩。景致清丽优美，因而有“中部垦丁”之称。1979年起，浴场内海被填海造地，兴建火力发电厂，以致破坏了独特又原始的景观和大片红树林：遂于1998年9月25日正式更名且转型为一年四季皆宜的休闲园区――通霄西滨海洋生态教育园区。园区设有海洋生态主题教育馆、红树林生态区，成为兼具游憩与知性的度假去处。海水浴场共分内海区、海滩区、木麻黄林区3大部分。海洋生态馆设于内海区旁，以水族馆形式展示各种海洋生物，内容包含鲨鱼缸鱼馆、水母与珊瑚馆、礁鱼类与棘皮动物馆、特殊生物馆等主题。搜罗的水族超过1800种，其中有不少来自通霄附近海域，是台湾极具规模的水族馆。最为特别的是，于冬季时正值大陆候鸟避寒而来，皆以红树林为栖息场所，大群的候鸟蔚为奇观。
　　
　　苗栗铁道文物展示馆
　　为台湾最重要的铁道博物馆总部。展示各种台湾老旧铁道车辆及物品，亦称苗栗铁道公园、茁栗铁路机车展示馆，为专门保存和公开展示铁道车辆的场所，位于台铁苗栗车站南端，1999年6月开放，至今仍不需门票即可自由参观。馆内存有多台分别由日本、美国早年制造、大多于上世纪70年代停用的蒸汽机车、柴油机车，还有柴液机车和电力机车、各式客车、各式货车、巡道车和一些铁路设备。
　　
　　三义木雕博物馆
　　位于苗栗县南端的三义乡，平原少、山地多，地处南北方气候的交界处。山峦绵延、多雾湿冷，加上呈酸性的土壤。正好成为樟木生长的最佳环境。樟木树根粗阔而浅露，经长年日晒雨淋与白蚁蛀蚀，形成形态各异的天然奇木。加以质地坚硬可防腐。清香的气味可驱虫，稍加整理磨平，即成为天然艺术品。现在，几乎有50％的乡民以木雕为业，主要木材取自大雪山、阿里山、丰原、竹山、竹东等地，以樟木为主，也用桧木、檀香木等。
　　三义木雕博物馆是台湾唯一以木雕为专题的公立博物馆，1995年4月正式开馆。馆内以收藏并展示木雕艺术精品为主，包括各国土著民族木雕、台湾木雕艺术等，以神像、工艺品为主。展示主题包括雕刻艺术的起源、中国历代雕塑风貌、南岛民族木雕、三义木雕源流、建筑家具、寺庙宗教、复合媒材、当代艺术邀请展及木雕艺术特展等9部分。展现木雕艺术之美和菁华。2003年5月兴建二馆，增辟木雕教学、展示、典藏、图书资料室等空间。
　　三义乡素有木雕乡的盛名。木雕业最集中的水美路，200余家雕刻店夹道罗列。各家所展售的木雕艺品，大如原木桌椅、屏风壁饰，小至人像动物、虫鱼鸟兽，林林总总，一应俱全。其中又以宗教人物、原木桌椅、天然奇木为大宗，显示三义木雕与生活密不可分的特点。其特色在于因材施雕，以天然奇木塑形、以木头轮纹为衬景。着重于雕琢之巧。许多难以利用的奇根怪枝。经过师傅的巧手，往往能化腐朽为神奇，被赋予了新生命。另一木雕重镇是位于 广声新城的神雕屯，此处多为个人工作室，经常推出有创意的作品，现场常见木雕师展现拿手绝活。
　　
　　天仁茶文化馆
　　位于苗栗县竹南镇顶埔里，分为天仁茶园及天仁茶厂两部分，自从1977年建立以来，在岛内外茶界早已建立了极高的知名度。天仁花园栽植各式盆景供人欣赏。正面的陆羽馆为纪念茶祖陆羽的贡献而建造。馆前有陆羽的塑像。馆内则陈列各式茶具及茶制品，并免费供应茶水招待游客。陆羽馆旁的铭峰馆可容纳200人听关于茶文化的介绍：陶然厅则供应热食餐点。
　　
　　清安豆腐街
　　位于苗栗县清安村，是一条“丁”字形的古老街道，泰雅族、客家人混居。由于洗水溪和汶水溪汇流经过，故也被称为洗水坑老街。更由于有不少店家专卖手工豆腐，又有豆腐街之称。街上杂货店、小吃店、面馆、餐厅林立，还有一家数十年历史的手工豆腐店，可在这里一尝美食并选购山地特有农特产品。但是，首先一定要亲尝这里实在的手工豆腐。煎、炸、炒、汤，不管喜好何种风味，绝对能一一得到满足。
　　
　　客家菜浓郁飘香
　　苗栗县公馆乡鹤山村的鹤山饭店以营客家菜而闻名，已连续五年荣获全县餐馆评比第一，而在全台湾也位居第21名，远远越过许多出身名门显贵的高档餐厅。被称为台湾“经营之神”的王永庆在世时的最后一个春节，特来这里品尝了自己酷爱的金黄香酥的招牌菜“萝卜糕”。台湾许多政要和商贾名流也都常到这里品尝客家菜的不寻常味道。
　　客家菜与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系，以乡土气息浓郁著称。在大年除夕，客家人不管行至多远，都要赶回家吃一顿亲情融融的团圆饭。用糯米做的油果、大笼糍，以及红烧肉、酿豆腐等客家菜，都可让他们有一种浓浓的家的感觉。在鹤山饭店，传统节庆大菜“客家蹄膀”佐以麻笋干烹制，红火热烈：而“发财大盘菜”里的各种食物融汇期间，意为团圆合欢。
　　20年前，当地旅游业迅猛发展，鹤山饭店随之开张。老板陈光富夫妇俩的初衷是想留住祖母的味道，让客家菜上得了台面，登得了厅堂。渐渐地，他们凭着客家人的勤勉，以及对传统饮食的谙熟和与时代的融合贯通，将祖传的客家菜发扬光大。以往的客家菜口味多以“肥、咸、熟”为主，这多与客家人从前的生活习性有关，而今时代不同了，他们对此做了大胆的改良。而且，他们的菜不怕别人复制，因为他们总在改良创新。在这里，客人用的碗、壶、茶杯等食具全是遵循古法手拉胚制作的，显得古朴、厚重、自然。壶里的紫苏梅茶是他们自家腌制的梅子以山泉水冲泡而成的，甘甜馥郁。这里的食材、配料等都是周边的农民亲手种植的，天然味美……
　　
　　“中国城”游乐世界
　　原名为“火焰山西游记游乐区”，位于苗栗苑里镇，为一佛教观光圣地。全区占地约155公顷，是一个以西游记故事为主题的游乐区。游乐区内规划了多项游憩设施，如花果山水濂洞、猪八戒招亲、亲子乐园、音乐马车等游乐设施，新鲜有趣。
　　
　　大湖农村休闲酒庄
　　位于苗栗县的东南方，四面环山，景致宜人，是岛内第一家生产草莓水果酒的酒庄，也是亚洲唯一的草莓酒置酒产地。目前推出的酒品有6种：湖莓恋(酒精浓度11％)，香醇的滋味和鲜丽的色泽，迷人的酒香令人陶醉，饮用时也可搭配海鲜或鸡肉，更有另一番滋味：陶然红李子酒(酒精浓度11.5％)。又名美人酒，可增进食欲：真爱99(酒精浓度13％)，淡橘色的酒品，与湖莓恋同为草莓酒：典藏真爱(酒精浓度16％)，是2003草莓纪念酒，适合加入冰块饮用风味更佳：典藏情莓(酒精浓度16％)，是2004草莓纪念酒。琥珀色泽十分迷人：醉佳情李(酒精浓度16％)，是2004李子纪念酒，特殊的立方瓶身令人忍不住想收藏。
　　
　　节庆・活动
　　
　　苗栗县的文化节庆活动有苗栗海洋观光季、梦花文学奖、客家桐花季、茁栗客家山歌民谣活动、黄金台六线观光节、苗栗国际观光文化节、造桥木炭艺文季、三义旧山线铁道文化季、苗栗县原住民综艺嘉年华、南庄樱花季、南庄山水节、苗栗国际假面艺术节、茁栗客家文化旅游艺术节、头份斗灯文化节、苗栗文化艺术节及竹南文化节(又称中港文化节)等。
　　以推广农特产及美食产品为主轴的观光节庆活动有苗栗市客家�仔节、苗栗县南瓜节(原造桥瓜瓜节)、公馆红枣季、三湾梨凉水季、大湖风情万种姜麻节、头屋萝卜节、三义国际木雕艺术节、卓兰水果嘉年华、大湖桃李节、大湖草莓文化季、铜锣杭菊芋头节、泰安甜柿节、西湖蕃薯文化节、后龙花生节、后龙西瓜节等。
　　宗教及民俗节庆活动则有苗栗火旁龙(元宵节举行)、苗栗市文昌祠的学生拔智慧毛活动、通霄白沙屯拱天宫妈祖进香活动、通霄四�妈北港进香活动、后龙射炮城及竹南炸寒单爷(又称中港炸邯郸爷)等。
　　苗栗县为台湾少数民族聚居区之一。他们的节庆活动也别具特色。比如向天湖矮灵祭。
　　向天湖位在南庄乡东河村，海拔约750米，是一座“山”字形的高山湖泊，因湖面仰向天空因而取名为“向天湖”。也有当地人称为“仰天湖”。向天湖绿意盎然，植物生态相当丰富。有成片的老杉木、油茶林、桂竹等珍贵树种。此外，向天湖畔边还种植1000多棵山樱花。一到樱花盛开时期的3月，向天湖总会呈现樱花满天下的另一种风情。也因地势较高，每年的冬春时，常常雾气弥漫，白云缥缈，让人有种置身人间仙境的感觉。
　　苗栗县南庄乡东河村系属赛夏人部落，约在100多年前赛夏人移入定居。当地的赛夏人部落的“矮灵祭”传统祭典，每两年一小祭(隔一年的农历十月十五前后)、10年一大祭的祭典，极富深远的历史意义及原始神秘的气息。也是目前赛夏人保留最原始及淳朴的传统祭典，更是赛夏文化中保留最完整的祭典。
　　古时候“矮灵祭”的祭仪活动，从请神、迎神、迎灵、娱灵、逐灵到送灵等仪式，原来是6天5夜的通宵歌舞仪式，今已改为4天3夜，主要仪式分为迎灵仪式，又称招灵，赛夏语称为Kistomal(给斯杜玛儿)：娱灵仪式。赛夏语称为Paph nawa sak(巴巴兹那互沙克)：逐灵仪式，赛夏语称为PaPaz nao or lar(巴巴兹那噢额拉了)：最后的仪式是送灵仪式，赛夏语称为PaPaosa(巴巴奥沙)。赛夏人在“矮灵祭”彻夜的歌舞中，会唱许多歌，并且不停地跳舞，在低回的歌声及不同跳法的舞步中。诉说着赛夏人与“矮人”之间的种种恩怨。
　　南庄乡位于苗栗县东北，全境多山，属雪山山脉加里山支脉，分布约在海拔500米－1000米之间，中港溪及其支流大东河、南河流贯境内，带来清净的水源，也孕育出丰茂的山林。境内清流涓涓，山岚飘逸，极具原始神秘的韵味。124县道与风美产业道路(苗21乡道)贯穿整个南庄乡，为游赏的主要路线。道路沿途。最惹人注目的便属横栉错落的 山庄、农场，招牌上一律打着“高山虹鳟”、“桂竹大餐”之名，外加摸蚬捉虾、露营烤肉、度假木屋等休闲项目，招揽游客入内尝鲜、消磨假日。为方便游客，附近已有多家饭店、民宿、旅馆业者使用饭店网上即时订房系统。
　　为了积聚更多的人气，苗栗县通常会在每年的4月举行大型活动。在盛开的油桐花下举办客家桐花祭和假面艺术节活动，而桐花祭活动在桃园、新竹、台中、南投等有油桐树的客家村落都会举办，但苗栗县的活动最为热闹。在桐花祭活动开幕前。苗栗县便在台湾各主要报纸上抢先刊登出美丽的照片，打造“黄金小镇”的旅游路线，开出采茶戏、品擂茶、采摘、赏花等诱人的“菜单”，不怕游客不来。桐花祭活动期间，游人或唱山歌、或跳舞、或知识问答，场面热闹非凡。台下有画油桐花的，有往脸上贴图案的，有吃小吃的，像庙会一般，那种自发的欢乐气氛对游客来说都是最好的礼物。如果玩累了，旁边就是赏油桐花的登山步道，在油桐花丛中静静地坐一会儿，便给一天的游玩画了一个完美的句号。
　　如果说“桐花祭”是客家庄里热闹的民俗荟萃，那么另一边的假面艺术节便是有些奢华的西式大餐。穿过西式花园走进活动现场，沿着地上的箭头走，游客可以看到古希腊悲喜剧的面具、中世纪“铁面人”的钢盔、意大利假面舞会上的林林总总，还有非洲部落的脸谱、日本艺伎的柔媚、斯里兰卡面具的精致等。
　　
　　特产小吃
　　
　　铜锣特产
　　钟灵毓秀的铜锣乡，翠峰环绕。丘陵绵亘，境内物产丰富。有杭菊、樟脑油、竹笋、红土花生、紫苏、芋头等，其中尤以杭菊、樟脑最为知名。杭菊原产大陆杭州。故有此名。由于花气中带有淡淡的清香，因此常被拿来制成菊花茶。为极受欢迎的清火饮品。杭菊还可作为中药。也是入菜的好作料。如今铜锣乡区仅存一两家樟脑工厂，其中位于樟树村13号省道上的“东华樟脑厂”已有半世纪以上历史，仍坚持以传统蒸馏法来提炼精纯的樟脑油。
　　
　　金银纸
　　在中国传统中，金银纸扮演着祈天祭祀、调和五行、与鬼神沟通等功能。在祭祖或宗教仪式中都可见到金纸飞扬的场面。台湾的祭祀文化传承自闽粤，金银纸的传统亦过海而来，至今历久不衰。金银纸依用途约分为3大类：祗天敬神用“金纸”、祭祖酬鬼用“银纸”、消灾解厄用“特殊纸钱”。版印是金银纸工艺中饶富意趣的一环，五花八门的图案、文字，勾画出一幅幅幽冥世界。
　　
　　酸柑茶
　　酸柑茶清凉解渴，酸中带甜，有治疗扁桃腺发炎、咳嗽和降火气等功效，是大湖、头屋一带著名的特产。位居明德水库北岸公路起点的明德村，即是酸柑茶的主要产地之一。饮用酸柑茶时，须先将果皮及茶叶切碎，加冰糖稍加搅拌，冲上热水即可。此茶性凉，饮用时勿过量。
　　
　　福菜
　　在传统的客家腌菜中。以福菜最具代表性，而公馆便是腌制福菜的大本营。福菜是以大芥菜为材料，采收后经过曝晒、搓揉、腌渍等工序，再将之装瓶倒置于地上2―3个月。以防止空气进入导致发霉，然后便可直接取出入菜，所以福菜也称为“覆菜”。
　　
　　苑里兰草、大甲席帽
　　苑里兰草、大甲席帽是中台湾素享盛名的招牌特产。兰草编织起源于台湾少数民族的手艺。早在18世纪苑里一带的平埔女性就发现野生兰草晒干后相当坚韧、不易折断，自创兰草席。当时，汉人在织法上加入龙凤及山水图案，称为“加纹席”。由于品质精良、造型优美，加上透气舒爽，因此深受达官显贵喜爱，并得“龙须席”美称。如今的苑里是西部海线上一个悠闲的小镇，老街上仅剩159号的“振发”和116号的“谦昌”两家帽席老店，保存了昔日兰草编织的好手艺。
　　
　　汤家肉圆
　　苗栗市南苗市场附近有家“汤家肉圆”店，低矮老旧的店面，没有挂上任何招牌，当地人却是老少皆知。其肉圆以纯手工制成，每天都要卖出600多个。汤家肉圆不但外皮松软带劲，大块的肉片、竹笋、香菇等内馅。让人看得垂涎、吃得满意。其红豆汤也是一绝，整锅的大、小红豆熬的松松绵绵，入口清甜不腻，令人百吃不厌。
　　
　　西山庄鲡鱼小吃
　　位于监理站旁。向以鲡鱼生鱼片闻名。鲡鱼来自明德水库，无土腥味，肉质香甜松软，拥有丰富蛋白质，对伤口愈合具有奇效。即使食客满堂，这里仍坚持每餐只预宰5条，品质新鲜有保证。西山庄的毛蟹亦声名远播，无论是清蒸、干炒或醉蟹皆独具风味，其中醉蟹以米酒将活生生的毛蟹醉死，做出来的醉蟹蟹黄、蟹膏气味香浓，蟹汤鲜美而蟹肉愈嚼愈香。
　　
　　邱家�条
　　邱家叛条没有醒目的招牌，但店内的人潮始终不断，靠的便是独特的做工和地道的材料。创始于日据时期的邱家粳条，80多年来始终秉持不添加太白粉和硼砂的原则，以纯手工精制，店里卖的叛条都是当天大清早蒸出来的，鲜香味美，滑溜爽口，不管是煮汤或热炒，都十分可口。

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