乳酸堆积痛的走不了路【堆积型人:吃对食物好“清淤”】
时间：2020-03-20 07:21:33 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
有些人喜欢并长期高蛋白、高脂肪的饮食，从而导致体内热量过高，脂肪堆积过多而形成臃肿的体型。亦或体型不是臃肿不堪，但体内血脂异常，四肢不协调，活动时反应迟钝，给旁人以“挪不动”的感觉。这类人姑且可以叫做“堆积型人”。
常言道“在哪里跌倒就在哪里爬起来”，吃出一副“堆积体型”，当然还是要从“吃”上面做文章，让体形恢复往日的匀称。
对于堆积型的人群来说，身体的平衡在“摄入”和“排出”这两个环节被打破，摄入过多，排出不畅，造成营养过剩，体内废物堆积过多。改善这种体型，就要一方面控制摄入量，一方面摄入对“排出”有帮助的食物，好好清除一下体内淤积的废物。
清肠道：花椰菜
花椰菜富含维生素C，能够帮助排解压力和对抗病毒，而且富含膳食纤维，能够帮助肠道蠕动、排除宿便，对于预防便秘非常有效。
瘦身：土豆
土豆含有许多人体需要的营养素，如碳水化合物、维生素C、B族维生素、钙、镁、钾等，比米面的营养更全面，但纤维含量多，热量却比米面少，适合瘦身食用。
吸收水分：白薯
白薯中多种维生素和不饱和脂肪酸结合，有助于防止血液中过多胆固醇的形成，预防心脑血管疾病的发生。白薯中的淀粉和纤维素，在肠内能吸附大量的水分，增加粪便体积、预防便秘、减少肠癌的发生。白薯还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防胶原病的发生。
降热量：海带
海带热量很低，是高纤维的食物，能够产生饱腹感，对肠道有蠕动作用。同时，海带还富含碘、钙、铁、胡萝卜素、褐藻胶等，有软坚化痰、清热利水的功效。常吃海带可使血液中胆固醇含量降低，对血管硬化、冠心病、高血压等有一定的预防和辅助治疗的功效。
均衡营养：紫菜
紫菜含有多种维生素，B族维生素含量与蔬菜相比不相上下，其富含的维持B12是很多陆生食物无法比拟的。另外，紫菜富含碘，还含有胆碱、铁、钙、甘露醇，以及丰富的牛磺酸，这些都是很多蔬果无法同时拥有的。
祛湿气：红豆
红豆又叫赤小豆，中医认为，赤小豆有利尿消肿的功效，对堆积型人特别适合。此外，红豆的维生素B1含量丰富，能够防止疲劳物质沉淀在肌肉里，也能使糖分更容易分解燃烧。
益心肾：莲子
莲子是常见的滋补之品，古人认为经常服食莲子，可祛病延年。其所含丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡。
（作者系国家高级公共营养师、高级中餐烹饪师）
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