• 学前教育
  • 小学学习
  • 初中学习
  • 高中学习
  • 语文学习
  • 数学学习
  • 英语学习
  • 作文范文
  • 文科资料
  • 理科资料
  • 文档大全
  • 当前位置: 雅意学习网 > 初中学习 > 正文

    【植物油隐含危害】精炼植物油的危害

    时间:2020-02-15 07:32:23 来源:雅意学习网 本文已影响 雅意学习网手机站

      美国明尼苏达大学的一项研究表明,葵花籽油、豆油、玉米油、菜籽油等富含亚油酸的多不饱和植物油,反复加热或者一次烹调时间太长,会产生一种有害健康的毒素。   这种毒素名为HNE,进入人体后可与人体内的蛋白质、脱氧核糖核酸(DNA)等发生化学反应,长时间作用可诱发心血管疾病、中风、帕金森氏症、早老性痴呆症、肝病、癌症等疾病。
      源于植物的多不饱和脂肪化学结构本不稳定,高温时更易被破坏。在烹饪时间达到几个小时后,研究人员发现植物油中产生并积累了大量的HNE。花生油和橄榄油则是例外,它们由于富含饱和脂肪和单不饱和脂肪,结构稳定性高,能耐高温。营养专家建议,不要将植物油加热到起烟,避免重复使用植物油,并且少吃餐馆中的油炸食品。

    推荐访问:植物油 隐含 危害 植物油隐含危害 蓝莓里添加植物油危害

    • 文档大全
    • 故事大全
    • 优美句子
    • 范文
    • 美文
    • 散文
    • 小说文章