苹果园实现化肥农药“双减”的路径选择
时间：2021-02-08 12:00:08 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
摘要：我国苹果主产区在苹果园管理中，存在不合理投入化肥、农药的现象，不仅严重浪费了人力和财力，而且对果园、土壤造成极大的污染，同时还造成了苹果生产成本的提高和质量的下降。因此，如何在不影响苹果品质和产量的情况下，实现化肥农药的“双减”，是中国当前苹果生产急需解决的问题。为此，本文在分析我国苹果园化肥农药使用现状及存在问题的基础上，探讨了苹果生产“双减”的可行途径以及苹果生产的发展方向，并提出了相应的措施與建议。
关键词：苹果;化肥;农药;双减途径;措施建议
苹果是世界上种植最广泛和产量最高的果树之一，我国作为世界上最大的苹果生产和消费大国，苹果产业在我国水果市场中一直占有举足轻重的地位。近年来，随着人民生活水平的提高，食品安全意识的增强，市场上对绿色优质苹果的需求量日益增大，苹果市场上优质优价的消费原则已被广大消费者所认可。然而苹果生产中依然存在着盲目施肥、过量施药、过分依赖化学防控、效率低下等问题。鉴于此，农业部制定了到2020年化肥、农药使用量零增长的两个行动方案，2017年全国农业技术推广服务中心还制定了《苹果化肥农药减施增效综合技术示范推广实施方案》，以加快推进苹果产业绿色发展，推进资源的合理利用，进一步降低农药化肥的使用量。
要实现苹果生产的“双减”，积极推广精确施肥与绿色防控技术，减少化肥农药不合理投入是关键。较高的化肥施用量不仅使肥料的利用效率降低，而且在一定程度上增加了苹果的耐肥性。同理，较高的农药投入增强了病虫草害的抗药性，形成了恶性循环，大大降低了农药的利用效率。因此，实施苹果生产的“双减”，将改进苹果生产的方式，降低化肥农药的使用量，提高其利用效率，并促进有机肥料和生物农药的研发，从而有助于构建资源节约型、环境友好型的可持续栽培技术体系，实现农业的可持续发展。所以，实现苹果生产的“双减”，对提升苹果的质量安全，建设可持续性的农业生态环境，均具有重要的意义。
一、我国苹果园化肥农药使用现状及存在问题的分析
目前，在不同地区不同苹果品种的栽培方式下，对于肥料和农药的流失规律及高效利用机制的认识明显不足。在苹果种植中，农药和化肥的专用产品和替代品研发落后，施药施肥机械缺少针对性，造成了苹果园化肥和农药过量施用的现象。我国苹果园种植面积占全国总耕地面积的1.7%，化肥和农药的消耗量却高达217.3万吨和14.1万吨，分别占全国化肥和农药总消耗量的3.7%和7.7%，化肥和农药的单位面积施用量是国外的数倍，这与我国农业大国的身份极不相符。过量的化肥和农药的投入，导致了使用效率的下降，造成了果农生产成本的增加，苹果质检合格率下降，更糟糕的是由此产生了土壤酸化板结、农药残留超标等环境和食品安全问题。近年来，我国苹果化肥和农药高效施用的研究取得了很多的成果，但是仍以单项技术为主，缺乏综合技术以及分地区分品种的技术模式，这也是导致我国苹果化肥和农药使用量居高不下的原因之一。此外，在我国现有苹果园土壤的条件下，化肥已经成为果农增加产量的决定性因素，加上果农对高产的片面追求，因此形成了化肥使用量不断增加与土壤质量不断下滑的恶性循环;而现有苹果园种植模式落后、树龄老化，有害病虫大量滋生，形成了农药过量施用与药效不断下降的恶性循环。因此，除了减少苹果园化肥和农药的施用量以外，如何提升苹果园土壤质量和改善苹果园微域生态环境，提高果树养分积累和减少病虫害的发生，成为苹果种植减施增效的基础，在此基础上如何根据不同区域不同栽培方式，有效地融合化肥和农药的高效施用技术，是实现苹果园“双减”的关键。
二、实现我国苹果园“双减”可行途径分析
1.实现苹果生产减肥的途径
（1）实施水肥一体化，提高肥料的利用率。在苹果种植过程中，果农的施肥方法利用效率较低，容易造成肥料养分的流失，造成种植成本增加。而水肥一体化技术最大的特点就是肥效产生快、养分利用效率高，能够比常规施肥节省一半的肥料。水肥一体化技术有多种施用方式，如借雨施肥、滴管施肥等，在水和肥料的结合下，果树能够更好的吸收养分。
（2）减少化肥的使用量，增加有机肥的投入量。常年使用化学肥料，容易造成土壤酸化板结、土壤抗肥等问题，用有机肥料替代部分化学肥料，使有机肥和化肥搭配施用，既提高了肥料的使用效率，又节约了苹果的生产成本。并且从长期施用来看，有机肥的施用效果是要优于化肥，有机肥会对果树提供持续的养分供给，可以提高土壤的保水保肥能力，并且有机肥还能提升土壤的基础地力，能够达到减肥增效的生产效果。
（3）提高果树自身的养分积累和转化效率。在苹果树的生长快速期，提前进行花前复剪、疏花和疏果，节省上年度所积累的养分消耗;加强对果树的修剪，减少无用枝，节省果树的养分;加强落叶病的防治，增加树势，提高树叶光合作用的时间，增加果树贮藏养分的积累。
（4）推广测土配方施肥技术。测土配方施肥技术能够提高肥料的使用率，达到减施增效的效果。测土配方施肥技术通过检测土壤养分数据，分析果树的需求情况，再进行相对应的配方施肥，可以对果树对症下药。测土配方施肥技术能够科学合理的进行施肥，减少施肥的盲目性，在提高土壤肥力的同时也提高了苹果的质量和产量。
（5）合理调整肥料的使用结构。一般情况下，果农在施肥过程中很重视氮、磷、钾等大量元素的使用，却忽视中、微量元素的使用，而中、微量元素不仅能使果树养分均衡供应，而且还能促进树体内养分的转化效率。因此，优化肥料中大量元素与中、微量元素的配比，促进肥料产业结构的转变，加强新型高效肥料的创新，才能够适应现代化的农业发展需要。同时还要提升果农科学施肥的技能和意识，研发易操作的科学施肥机械等。
2.实现苹果生产减药的途径
（1）调整农药使用结构，科学用药。农药毒性的强弱、施用后的残留程度是对环境污染的主要因素。在施药的过程中，应尽可能的减少农药的使用次数，优先选择高效能低残留的农药，最好使用植物源、生物源等低毒性的农药。病虫害应在发病初期进行防治，同时应注意病虫天敌的保护。避免雨天用药，使用雾化好的施药机械以减少农药的浪费。
